2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Abacaxi (lat. Ananas) - um gênero de plantas herbáceas tropicais suculentas com caules e folhas espinhosas, que é um representante da família das Bromélias (Latim Bromeliaceae). Hoje, o fruto, ou melhor, o fruto composto, as plantas de abacaxi estão à disposição de qualquer russo, já que essa importante safra de frutas há muito ultrapassou as fronteiras dos países tropicais, enchendo as prateleiras de países com um longo período de inverno. Para o cultivo em cultura, é usada uma espécie chamada "abacaxi de crista grande", cujo topo é decorado com um pitoresco tufo de folhas curtas e espinhosas. Muitos fãs do abacaxi conseguem cultivar frutos do caule em ambientes fechados.
O que está em seu nome
Como a fragrância da fruta veio dos trópicos da América do Sul para a Europa, onde os índios locais da língua tupi a chamavam de “nanas”, que significa “frutas excelentes”, os botânicos nomearam o gênero de planta que dá às pessoas esses frutos maravilhosos com a consoante palavra “Ananas” …
Europeus de língua inglesa, tendo descoberto na América do Sul frutas tropicais em meados do século XVII, chamadas de Pineapple Pineapple, que literalmente se traduz como "pinha", e agora é chamada de "pinhas" (pinhas). Na Espanha, por exemplo, hoje, junto com o nome "Anana" (abacaxi), você também pode ouvir o nome "Pina" (pinha).
Descrição
O abacaxi é uma planta herbácea perene de até 1, 0-1, 5 metros de altura, embora em condições favoráveis possa crescer ainda mais.
O caule curto, atarracado e espesso da planta é cercado por folhas carnudas e cerosas com uma estrutura muito pragmática. Sob a superfície dura, existem tecidos vegetais que podem absorver a umidade para uso futuro, o que será útil para a planta durante um período de seca. O número de folhas estreitas e longas pode exceder 30 peças. A borda da folha é protegida por espinhos pontiagudos. O formato em forma de calha das folhas ajuda a coletar a umidade nas axilas, onde aparecem as raízes, bombeando a água assim coletada para as folhas.
Após um ano e meio, o topo do caule se transforma em uma inflorescência espinhosa de até 15 centímetros de comprimento, consistindo de numerosas flores triméricas dispostas em espiral, cujo número chega a 100-200 peças, embora algumas variedades de frutos grandes sejam capaz de ultrapassar este limite. As flores variam em cor de lavanda ou roxo claro ao vermelho.
Após a polinização, os ovários de cada flor se transformam em frutos, que se combinam para criar uma obra-prima de criatividade natural - o fruto denso do abacaxi. Os frutos do abacaxi estão localizados em duas espirais interligadas: 8 em uma direção e 13 na outra. Cada espiral é construída com base no princípio do número de Fibonacci (tal sequência numérica em que a soma dos dois números anteriores dá origem ao próximo número, ou seja, 0, 1, 1, 2, 3, 5, 8, 13…). Mas, se a vida, que tem início e se esforça por um ideal, não consegue atingir esse ideal, então o abacaxi nos dá a perfeição total em seus frutos.
Quando o primeiro fruto está pronto para consumo, brotos laterais (“rebentos” ou “brotos”) nascem nas axilas das folhas do caule principal, que podem se tornar frutos adicionais da planta em questão, ou são retirados pelos jardineiros para criar uma nova planta. Os rebentos que aparecem no caule da planta principal são plantados em novos locais, mantendo a distância necessária entre as plantas individuais.
Uso
Na família das bromélias, o abacaxi é o mais importante economicamente, proporcionando às pessoas uma guloseima saborosa e saudável. Os frutos do abacaxi são consumidos frescos; o suco é preparado a partir deles, que é servido como uma bebida independente ou é um dos principais componentes dos coquetéis; enlatar polpa suculenta para fazer preparações para uso futuro ou para exportação de produtos; e também fazem compotas e compotas com a polpa para que os habitantes dos países do norte também possam desfrutar das frutas saudáveis. Fatias de abacaxi são adicionadas a saladas de frutas, coberturas de pizza, iogurtes e sorvetes.
Os principais componentes químicos da fruta, aos quais o abacaxi deve sua popularidade, são o manganês e a vitamina “C”. Uma porção de 100 gramas de fruta fresca fornece 44 por cento das necessidades diárias de manganês e 58 por cento de vitamina C.
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