Pepino Das Antilhas

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Pepino das Antilhas (latim Cucumis anguria) - uma planta muito peculiar da família Abóbora, que nos veio das regiões subtropicais e tropicais da América Central e do Sul (este belo homem era cultivado lá muito antes da chegada dos europeus).

Descrição

O pepino das Antilhas é uma liana anual bastante graciosa, equipada com talos rastejantes púberes no valor de três a quatro peças. E as folhas cacheadas dessa planta, dotadas de muitas antenas, têm uma semelhança externa com as folhas da melancia.

Os frutos cilíndricos do pepino das Antilhas crescem até oito centímetros de comprimento e seu diâmetro médio é de cerca de quatro centímetros. Todos os frutos são cobertos por espinhos bastante carnudos e seu peso varia de trinta a cinquenta gramas. Quanto ao sabor, é muito semelhante ao sabor dos pepinos habituais. Mas o pepino em conserva das Antilhas, considerado uma verdadeira iguaria, é muitas vezes superior em sabor aos pepinos em conserva comuns.

No momento do amadurecimento final das sementes, os frutos de uma planta incomum são coloridos em tons laranja-amarelados suculentos. Como regra, leva cerca de setenta dias desde o momento do plantio das sementes até a maturação biológica completa do pepino das Antilhas. E esta cultura incomum dá frutos desde o início do verão até o final do outono, enquanto em cada arbusto de cem a duas centenas de frutos espetaculares amadurecem sem dificuldade. A propósito, os frutos dessa planta incrível não acumulam nitratos e não têm um sabor amargo, como alguns de seus companheiros pepinos.

Atualmente, o pepino das Antilhas é cultivado ativamente não apenas como alimento, mas também como planta ornamental.

Aplicativo

Os frutos do pepino das Antilhas são consumidos da mesma forma que os pepinos comuns - podem ser comidos frescos, cortados em saladas e também em conserva e salgados. Quanto aos espécimes muito maduros, não são adequados para comer, porque são muito insípidos e ásperos.

Os gourmets consideram o pepino das Antilhas uma das iguarias mais invulgares - o sabor dos frutos novos é muitas vezes superior ao dos pepinos normais. Além disso, os vegetais estrangeiros também se distinguem por uma composição química mais rica: eles contêm muito mais não só açúcares e vitaminas, mas também vários elementos minerais (cálcio, magnésio, sais de potássio, etc.). Estas propriedades fazem do pepino das Antilhas um produto indispensável para a prevenção e tratamento de várias doenças do trato gastrointestinal e do sistema cardiovascular. Para isso, o melhor é regar-se com pepinos jovens das Antilhas, que não foram tratados termicamente e sempre sem sal. Idealmente, para fins medicinais, este produto é consumido com óleo vegetal com o estômago vazio.

O pepino das Antilhas possui um efeito diurético e colerético pronunciado, bem como a capacidade de normalizar rapidamente a microflora intestinal e aliviar rapidamente a constipação. É também um excelente remédio para o tratamento e prevenção da gota, tuberculose pulmonar e bronquite.

O suco deste valioso vegetal é usado para lubrificar queimaduras, feridas e feridas. E graças à sua capacidade de acalmar (ou seja, efeito sedativo), o pepino das Antilhas é excelente para a insônia. Quanto ao seu conteúdo calórico, é relativamente baixo - esta característica permite incluir este produto extraordinário na alimentação diária de quem quer perder peso.

Crescendo

O pepino das Antilhas é muito termofílico e fotófilo, sendo também extremamente favorável a um substrato fértil e bem drenado.