2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Os benefícios das bagas de groselha preta são conhecidos há muito tempo. Uma grande quantidade de vitamina C torna-a indispensável na dieta alimentar. O produto final perfumado é bom em qualquer forma: fresco, congelado, compota, compota, geleia. Como plantar e cuidar adequadamente de uma safra valiosa?
Preferências
A groselha preta adora solos soltos, férteis e permeáveis ao ar, com uma reação neutra do meio ambiente. Desenvolve-se melhor em áreas abertas e ensolaradas. À sombra, a quantidade de nutrientes nas bagas, o rendimento diminui.
A ocorrência próxima de água subterrânea é prejudicial ao sistema radicular, atingindo a profundidade de 1,5 m. Áreas rebaixadas, com geadas de final de primavera, podem destruir todos os botões durante a floração, anulando os esforços para cuidar dos arbustos.
O plantio de 2-3 variedades lado a lado fornece polinização cruzada adicional, uma porcentagem maior de ovários. O clima quente durante a floração aumenta o rendimento devido aos insetos polinizadores (abelhas, zangões). Inverna bem sem abrigo na via Central e nas regiões mais ao norte.
Pousar
A melhor época para plantar é no início da primavera, antes do surgimento dos botões. Esquema de layout 2, 3x1-1, 4 m. Os poços são cavados no final do outono com um diâmetro de 0,5 me uma profundidade de 40 cm. Preencha com uma mistura. Um copo de cinza de madeira, 150 g de superfosfato é adicionado a um balde de húmus. Na primavera, eles se transformam em formas acessíveis às plantas, o solo encolhe.
Com o início do clima quente na próxima estação, mudas de dois anos são plantadas, aprofundando o colo da raiz em 8-10 cm para formar raízes adicionais.
Para um melhor perfilhamento, o líder central é cortado a uma altura de 15-20 cm do solo, deixando 3-5 botões. Polvilhe com húmus, misturado com areia, solo de jardim na proporção de 2: 1: 2. Eles compactam o solo. Polvilhe com água para encolher.
Cuidado
As ervas daninhas são eliminadas ao longo da temporada. Em períodos de seca, regado 2 a 4 vezes por mês à taxa de um balde sob um arbusto adulto.
2-3 anos após o plantio, eles os alimentam com um fertilizante complexo ou fazem eles próprios misturas de sal de potássio 15-20 g, superfosfato 30-40 g, nitrato de amônio 20-30 g. Os componentes secos são espalhados no início da primavera sobre a superfície, distribuindo uniformemente por 1 metro quadrado de área. Regue os arbustos para dissolver os fertilizantes.
No verão, são alimentados 2 vezes: na floração, na fase de frutificação. Prepare uma solução de infusão de urtiga com a adição de uma caixa de fósforos de superfosfato a um balde de líquido.
No início da safra, realizam a poda sanitária dos arbustos, retirando os galhos secos e quebrados. Aos 4-5 anos de idade, os arbustos são rejuvenescidos através do corte de rebentos velhos com um crescimento anual inferior a 5 cm. Todos os anos, permanecem os 3 rebentos de substituição basal mais fortes. Um arbusto frutífero adulto consiste idealmente em 15-18 ramos de diferentes idades.
A idade efetiva da groselha preta é de 10 a 12 anos. Em seguida, o rendimento cai drasticamente. A poda rejuvenescedora radical, que estimula o crescimento dos rebentos jovens, ajuda a prolongar a longevidade.
Receita de geléia da vovó
Por muitos anos, minha avó cozinhou geleia de groselha. Acabou sendo incrivelmente saboroso e espesso. Demorou pouco para cozinhar. Ao mesmo tempo, todas as vitaminas das bagas foram preservadas. Chamo a sua atenção para a receita, tal como está escrita no original.
Enxágüe as groselhas pretas, retire os galhos. Espalhe sobre uma toalha para secar. Prepare o xarope de 15 copos de açúcar granulado, 7 copos de água.
Despeje 22 xícaras de frutas vermelhas na massa quente. Após a fervura, retire a espuma. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 15 minutos. Em seguida, adicione mais 15 copos de areia.
Desligue o gás. Continue mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Enquanto estiver quente, espalhe sobre frascos esterilizados. Fechar com tampas de nylon ou ferro.
Após o resfriamento, guarde na adega até que seja solicitado.
Em termos de quilogramas, a proporção de bagas e açúcar é de aproximadamente 1: 2. Essa gelatina mantém-se bem. A densidade da massa permite que se espalhe com sucesso no pão. Com uma quantidade menor do produto original, o recálculo é realizado na proporção dos parâmetros iniciais.
Desejo-lhe excelentes colheitas de frutos silvestres saborosos e saudáveis!
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Groselha Preta
Groselha preta (do latim Ribes nigrum) - cultura de baga; um representante do gênero Currant da família Gooseberry. Em condições naturais, a groselha preta cresce em florestas úmidas decíduas, coníferas e mistas, ao longo de matagais costeiros, ao longo das margens de pântanos, ao longo das margens de rios e lagos e em prados de várzea úmida na parte europeia da Rússia, Urais, Sibéria, Cazaquistão, China e regiões do norte, Mongólia.
Crescendo Groselha Preta
A groselha preta é cultivada há muito tempo em várias partes do mundo. Isso não é surpreendente, uma vez que essa cultura de baga é despretensiosa no cuidado e se sente bem em quaisquer condições climáticas
