2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Aki (latim blighia sapida) - uma planta exótica, frequentemente chamada de deliciosa bligi.
Descrição
Aki é uma árvore muito pequena, dotada de uma casca acinzentada quase lisa e atinge uma altura de dez a doze metros. E o comprimento de suas folhas elípticas pode variar de quinze a trinta centímetros. Em geral, aki é uma planta incrivelmente bela. A sua pequena altura é perfeitamente compensada pela sua copa surpreendentemente espalhada, o que lhe permite ser cultivada também para fins decorativos.
Os frutos Aki, coloridos em tons de laranja ou vermelho-amarelo, têm alguma semelhança com uma pêra. Via de regra, sua massa varia de cem a duzentos gramas e seu comprimento é de cerca de dez centímetros.
Já o nome botânico aki-bligia delicious, foi recebido pela planta em homenagem a William Bligh, o famoso navegador inglês, que simplesmente adorava durante suas expedições levar mudas ou sementes de novas e inusitadas plantações com ele. E foi ele quem trouxe os frutos do aki para a Grã-Bretanha em 1793 - frutas incomuns chegaram lá junto com os escravos africanos.
Onde cresce
Você pode experimentar a maravilhosa fruta aki na distante e pitoresca zona tropical - no Havaí, no quente Brasil e na distante Jamaica, e a África Ocidental é designada como sua pátria. Foi de lá que o aki foi trazido para a Jamaica, e só então essa fruta começou a se espalhar na América Central, assim como nas ilhas Bahamas e Antilhas. No entanto, às vezes são encontradas árvores únicas no Suriname e na Colômbia, bem como na Venezuela ou no Equador. Ao mesmo tempo, o aki é considerado uma "fruta nacional" apenas na Jamaica, e é lá que essa fruta é consumida com mais frequência.
Aplicativo
Apenas frutas maduras podem ser comidas, uma vez que os espécimes verdes são venenosos. Não será difícil determinar a maturidade do aki - isso é feito de acordo com o grau de abertura da fruta: os frutos maduros sempre estouram, e sua polpa cremosa e suculenta, pintada em suaves tons de bege, vai aparecendo aos poucos. A propósito, seu sabor lembra o sabor das nozes.
Aki deve ser tratada termicamente - para isso basta ferver as frutas por dez minutos. Se isso não for feito, eles permanecerão venenosos. Vale ressaltar que é justamente por causa da toxicidade do aki que é estritamente proibido não só crescer nos Estados Unidos, mas também trazê-lo de outros estados. Já o conteúdo calórico do aki é cerca de 151 kcal para cada 100 g.
O Aki é um excelente acompanhamento para peixe, carne ou vegetais - o sabor desse acompanhamento é semelhante ao dos conhecidos ovos mexidos. Além disso, o aki costuma ser servido com frutas assadas ou não menos exóticas, bem como com panquecas ou panquecas.
As frutas Aki são muito ricas em óleos e ácidos graxos, que são muito benéficos para o corpo (linoléico, bem como esteárico e palmítico). Existem várias vitaminas nesta fruta, incluindo vitaminas E, A e grupo B. E também contém fibras e proteínas.
Em alguns países da África Ocidental, as frutas aki são usadas com sucesso no lugar do sabão (é feito com casca e frutas verdes) e, quando amassadas, são amplamente utilizadas como veneno para pesca. As sementes secas e moídas desta fruta exótica são um excelente remédio para a febre. E em combinação com água, as sementes trituradas são consideradas um agente antiparasitário altamente eficaz. Porém, para o preparo de medicamentos, não se utilizam apenas sementes de aki - a casca e as folhas secas não são menos utilizadas. Os jamaicanos estão convencidos de que esses medicamentos podem curar todas as doenças, incluindo o câncer. E os cubanos misturam a polpa dos frutos maduros com canela e açúcar - isso é feito para posteriormente utilizá-los como anti-disenteria e antipirético.
