Vampi

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Vampi (latim Clausena lancium) - uma cultura arbórea perene e relativamente baixa da família Rutaceae, que é um parente distante dos Citrus.

Descrição

Vampi é uma árvore perene que cresce até seis metros de altura com galhos incrivelmente flexíveis (quase como um salgueiro). Possui resistência a geadas leves (até dois graus negativos), mas se o termômetro cair abaixo de seis graus negativos, o vampiro morrerá rapidamente.

As folhas dispostas em espiral extremamente resinosas desta cultura são distinguidas por uma forma elíptica e atingem um comprimento de dez a trinta centímetros.

Os frutos de vampi sempre crescem em cachos espetaculares e chegam a dois centímetros e meio de diâmetro. Acima de cada fruta é coberta por uma casca fina amarelada-amarronzada, e a polpa interna da fruta, que é dividida em cinco segmentos distintos, é colorida em tons de branco-amarelado. Em quase todos os segmentos, você pode encontrar uma semente verde brilhante. Nesse caso, as sementes geralmente ocupam até cinquenta por cento do volume total do vampi.

Atualmente, existem diversas variedades desta atraente cultura, diferenciando-se tanto no sabor da fruta quanto na forma. A propósito, o sabor dessas frutas pode ser doce-açucarado e azedo. Basicamente, os frutos desta planta incrível se distinguem pelo sabor doce e azedo ou doce com um sabor ligeiramente pungente.

Vampi dá frutos apenas uma vez por ano. Mas, apesar de suas dimensões relativamente compactas, cada árvore é capaz de produzir, em condições particularmente favoráveis, até quarenta e cinco quilos de frutos por temporada.

Onde cresce

Vampi é uma fruta nativa do sul da China e da Indochina. Também é cultivado principalmente lá até hoje. Além disso, as plantações de vampi podem ser encontradas na Malásia, Indonésia ou Índia, bem como nas luxuosas ilhas havaianas, no pitoresco Sri Lanka e nas Filipinas. Com um pouco menos de frequência, essa cultura pode ser vista na Austrália e em vários países com climas subtropicais e tropicais.

Quanto aos EUA e Europa, ninguém deu atenção a essa cultura incomum por muito tempo. Somente após uma análise química detalhada da composição de seus frutos os vampi começaram a penetrar em seu território.

Aplicativo

A principal característica distintiva do wampi é o teor de calorias surpreendentemente baixo de sua polpa - apenas 1 kcal por 100 g de fruta! Então, usando essas frutas, você não deve ter medo de engordar.

Vampi são consumidos frescos e adicionados a todos os tipos de sobremesas e uma grande variedade de saladas. Estes frutos suculentos são um excelente recheio para tartes, mas também uma excelente base para compotas, geleias ou conservas. E a culinária nacional chinesa é famosa por seus maravilhosos acompanhamentos de carnes preparadas com adição de vampi.

Em vários países do Sudeste Asiático, o suco é obtido do vampi, que é então combinado com o açúcar e fermentado, engarrafado e devidamente selado - alguns meses depois, você pode desfrutar do sabor da bebida original com baixo teor de álcool e altamente carbonatada, um pouco semelhante ao champanhe.

Além disso, os vampi são ricos em ácido ascórbico e são conhecidos por suas propriedades curativas únicas. As frutas cruas são dotadas de um poderoso efeito anti-helmíntico e auxiliam não apenas na cura de doenças do trato gastrointestinal, mas também na sua prevenção. E os chineses e vietnamitas costumam usar metades das frutas secas ao sol para bronquite (como um excelente expectorante e remédio calmante rápido).

As folhas de Vampi também são famosas por suas propriedades curativas - são amplamente utilizadas para prevenir o aparecimento de cabelos grisalhos prematuros, bem como caspa e até calvície: a decocção das folhas é um excelente meio para lavar os cabelos!

Contra-indicações

Como tal, o vampi não tem contra-indicações, porém, ocasionalmente, ao usar essas frutas, pode aparecer uma alergia.