Jabuticaba

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Vídeo: Jabuticaba

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Vídeo: Hechos del Agro - La cosecha de Jabuticaba o uva silvestre 2024, Marcha
Jabuticaba
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Anonim
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Jabuticaba (lat. Myrciaria caulifloria) - colheita de frutas; árvore da família Myrtle. Outro nome é uvas brasileiras. Pátria - Sul do Brasil. Hoje, a cultura é amplamente cultivada no Paraguai, Bolívia, Peru, Uruguai, Colômbia, Panamá, Argentina, Cuba e nas Filipinas.

Características da cultura

A jabuticaba é uma árvore perenifólia de crescimento lento e até 12 m de altura com uma casca rosada coberta de manchas cinzentas. As folhas são coriáceas, ovais, com até 10 mm de comprimento, têm um cheiro rico, característico da maioria dos membros da família das Murtas. Com o início do inverno, algumas folhas caem e, com o início da primavera, aparecem no seu lugar folhas jovens, rosadas, que acabam por adquirir uma cor verde escura. As flores são brancas, de quatro pétalas, localizadas nos galhos principais e no tronco da árvore. Um fenômeno semelhante é chamado de caulifloria, a jaqueira e as plantas do cacau têm a mesma característica.

O fruto é uma drupa elíptica ou redonda com até 4 cm de diâmetro, a casca do fruto é brilhante, roxa escura ou quase preta. A polpa do fruto é branca ou rosada, tem consistência gelatinosa e sabor adocicado com ligeiro amargor. O amadurecimento completo da fruta ocorre em 3-4 semanas. A jabuticaba dá frutos várias vezes ao ano, geralmente do início da primavera ao final do outono, mas em condições ideais dá frutos mesmo no inverno.

Condições de cultivo

A jabuticaba prospera e dá frutos abundantes em solos leves, bem drenados, levemente ácidos ou neutros. A cultura não tolera salinidade, solos compactados e fortemente ácidos. Para o cultivo doméstico, é usado um substrato de solo sem húmus à base de fibra de coco ou turfa. Nesse caso, também é necessária uma drenagem de alta qualidade. A jabuticaba é uma planta termofílica e amante da luz, adora locais intensamente iluminados, é sensível à geada.

Crescendo

O jaboticabu é propagado por sementes e enxertia. O segundo método permite que você obtenha os primeiros frutos em 3-4 anos, com o método de sementes apenas por 10-12 anos. Sabe-se que as sementes de jabuticaba são mal armazenadas e devem ser semeadas imediatamente após a colheita. É por isso que na Rússia e em países europeus, a jabuticaba é um hóspede raro e é cultivada exclusivamente em casa. As entradas de cultura aparecem nos dias 30-40.

Nos primeiros 10-12 meses de vida, as plantas se desenvolvem muito lentamente, para acelerar o processo, é necessário regar e fertilizar regularmente com fertilizantes minerais complexos. As plantas jovens precisam de sombra clara. Conforme o jabothikab cresce, ele é transplantado para recipientes maiores. Se isso não for possível, você pode encurtar as raízes da planta em 1/3 parte.

Cuidado

A rega é regular, não pode secar. Os fertilizantes são aplicados todos os meses, da primavera ao outono. A cobertura acelera o crescimento da planta. A introdução de preparações de ferro e outros oligoelementos também é necessária, neste caso será possível evitar a clorose. A jabuticaba não precisa de poda, embora a cultura seja neutra quanto a esse procedimento. É importante remover prontamente os ramos pesados localizados na parte superior da copa, bem como os ramos secos e espessos. Com a poda, o rendimento das plantas não diminui, pois os frutos se formam principalmente no tronco e nos galhos principais.

Colheita

A colheita é realizada a cada 2-3 dias (à medida que amadurece). Para transporte e armazenamento por mais tempo, os frutos da jabuticaba são colhidos ainda verdes. Devido à rápida deterioração, as frutas são vendidas apenas em locais de crescimento.

Uso

A fruta da Jabuticaba contém uma grande quantidade de vitaminas, pectina e minerais, além de ácidos orgânicos. Compotas, geleias, conservas, marmeladas e sumos são feitos a partir das frutas. Os frutos da jabuticaba são usados para fazer vinho tinto e corantes alimentares. Os frutos são armazenados por um período muito curto (não mais de 3 dias), depois começam a fermentar. A jabuticaba tem várias propriedades benéficas e costuma ser usada para tratar a inflamação das amígdalas, asma e diarreia.

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