2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Biriba (mucosa de Rollinia latina) - uma árvore frutífera da numerosa família Annonov. Na Amazônia Ocidental, a biriba é uma das frutas favoritas.
Descrição
Biriba é uma árvore de crescimento rápido muito espetacular, cuja altura pode chegar a uma dúzia e meia de metros, mas na maioria das vezes a altura da biriba é de cinco a oito metros. As folhas coriáceas dessa cultura se distinguem por uma forma oval-oblonga e crescem em comprimento de dez a vinte e cinco centímetros. E o lado de baixo de todas as folhas é caracterizado por um aveludado incrível.
As flores de biriba bissexual são dotadas de sépalas peludas e pétalas macias, e seus frutos em forma de coração cônico são ligeiramente maiores do que laranjas em tamanho. É verdade que também existem variedades cujos frutos chegam a pesar quatro quilos. Todas as frutas são incrivelmente fofas: sua casca amarela se parece com crescimentos consistindo de segmentos hexagonais cônicos, e cada segmento, por sua vez, é equipado com uma saliência semelhante a uma verruga. A polpa da biriba é ligeiramente viscosa, branca, transparente e muito suculenta. Ainda dentro da fruta, podem ser encontradas sementes marrom-pretas, que chegam a dois centímetros de comprimento.
Quanto ao sabor da fruta, é muito semelhante a uma mistura de maçã e limão, só que, ao contrário dessas duas frutas, a biriba é muito doce.
Onde cresce
A biriba selvagem pode ser admirada em quase toda a América do Sul (na Venezuela ou Colômbia, no Paraguai ou Peru, bem como no colorido Brasil e norte da Argentina). É um pouco menos comum nas Antilhas e no sul do México. E na cultura, é cultivada principalmente no Brasil e no Peru. Aliás, desde o início do século passado, o biribu também é cultivado nas Filipinas.
Aplicativo
Biribu é quase sempre comido fresco. Também dá um vinho maravilhoso!
Biriba é uma fruta extremamente nutritiva: se está constantemente presente na dieta, então é perfeitamente aceitável abandonar a carne ainda por muito tempo. Os frutos da biriba são especialmente úteis para pessoas cujo trabalho está associado a um estresse psicoemocional ou físico significativo. Mas quem quer emagrecer não deve abusar dessa fruta: os frutos da biriba são muito calóricos.
Devido ao alto teor de vitamina C, além das vitaminas B, a biriba pode ter não só efeito antiescorbútico, mas também tônico. Ele contém uma grande quantidade de cálcio, bem como fósforo com ferro - esses elementos valiosos ajudam a manter dentes e ossos saudáveis e níveis adequados de hemoglobina.
Nos países da América do Sul e Central, a biriba é amplamente utilizada na medicina popular - as sementes secas moídas em pó são usadas ativamente para eliminar a enterocolite o mais rápido possível. Além disso, a biriba tem propriedades imunoestimulantes e antipiréticas pronunciadas.
Infelizmente, essas frutas tão úteis não podem se orgulhar da capacidade de serem armazenadas por muito tempo - alguns dias após a colheita, a biriba se deteriora e fica preta. Nesse sentido, em escala industrial, é cultivado apenas nas proximidades das grandes cidades.
E mais uma nuance importante - é importante para todos que desejam experimentar o biribu saber que ele pode facilmente provocar reações alérgicas.
