2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Rutabaga (latim Brassica napobrassica) - cultura de vegetais; planta bienal da família dos crucíferos, ou repolho. A planta é freqüentemente chamada de kalega, bukhva ou nabo sueco. Sabe-se que a rutabaga foi criada no século 17 na Suécia e é um híbrido de um dos tipos selvagens de repolho e nabo. Hoje, a rutabaga não é tão popular entre os jardineiros como antigamente. Embora no território da Federação Russa, é cultivado como forragem e cultura alimentar, principalmente nas regiões noroeste e norte. Nas regiões do sul, a planta raramente é cultivada devido ao baixo teor de umidade do solo.
Características da cultura
Rutabaga é uma planta bienal, no primeiro ano de vida forma uma raiz carnuda e uma roseta de folhas, no segundo - flores e sementes. O caule do nabo é alto, reto e frondoso. As folhas inferiores são glabras ou pubescentes, em forma de lira, com incisões pontiagudas. As folhas superiores são inteiras, sésseis, com uma flor azulada. As flores são pequenas, coletadas em inflorescências racemosas. As pétalas das flores com ramos obovados, transformando-se em calêndula curta, apresentam coloração amarelo-ouro.
O fruto é uma vagem poliespermosa, com 5-10 cm de comprimento, tuberosa ou lisa, horizontal ou ascendente, de nariz fino cônico, localizada em um pedúnculo curto. As sementes são marrom-escuras, ligeiramente celulares, esféricas, com até 1,8 mm de diâmetro, quando embebidas, liberam uma substância pegajosa. A cultura da raiz é redonda, oval, redonda-achatada ou cilíndrica, pode ser verde-acinzentada ou vermelho-púrpura. A polpa é branca ou amarela.
Rutabaga é uma cultura resistente ao frio e amante da umidade, suas sementes germinam a uma temperatura de 2 a 3 ° C. Mudas aparecem em 3-5 dias, eles toleram facilmente geadas até -3C e plantas adultas - até -6C. A temperatura ideal para o cultivo de uma cultura é de 15 a 18 ° C. A estação de cultivo é de 110-120 dias.
Condições de cultivo
Os solos para cultivo são desejáveis argiloso ou arenoso, rico em húmus, com uma reação de pH levemente ácida ou neutra. Solos com alta acidez reduzem significativamente a qualidade e a quantidade da colheita. Os melhores precursores das culturas são tomates, cenouras, pepinos e legumes. Rutabagas não devem ser cultivadas após plantas crucíferas.
Reprodução e plantio
Propagado por sementes de rutabagas. Nas regiões sul, as sementes são plantadas diretamente no solo, nas regiões norte - por meio de mudas. O local para o sueco é preparado com antecedência: o solo é desenterrado, adiciona-se composto, uréia, superfosfato e sal de potássio. Para consumo no verão, os rutabagas são semeados no início da primavera, para armazenamento no inverno - no meio do verão. A semeadura é realizada de acordo com o esquema de uma, duas ou três linhas. A profundidade da semeadura das sementes é de 1-2 cm. Ao cultivar uma cultura com mudas, as mudas são plantadas no final de maio - início de junho em covas. A distância entre as plantas deve ser de 16-18 cm, entre as linhas - 60-70 cm. Quando 2-3 folhas verdadeiras aparecem nos brotos, as culturas são desbastadas.
Cuidado
O cuidado com o nabo consiste em alimentação sistemática, rega, capina, afrouxamento de espaçamentos entre fileiras e tratamentos preventivos contra pragas e doenças. Durante a safra, são realizados dois curativos: o primeiro - com chorume diluído em água na proporção de 1:10, o segundo - com fertilizantes minerais (uréia, sal de potássio e superfosfato).
Freqüentemente, o suor é afetado por pragas e doenças. Pulgas crucíferas, moscas-do-repolho, pulgões-do-repolho e conchas de jardim são especialmente prejudiciais às plantações. Para repelir as pragas, as plantas são pulverizadas com cinza de madeira e pó de tabaco. A decocção de tops, alho, tomate ou celidônia com a adição de uma solução de sabão também é eficaz para combatê-los.
Colheita e armazenamento
Para o consumo de verão, a colheita de rutabagas é colhida várias vezes à medida que as raízes atingem a maturação técnica. Para o armazenamento, a coleta é realizada uma vez, mas antes do início das geadas estáveis. A colheita da raiz é puxada e as folhas são cortadas na altura da cabeça. Armazene os rutabagas em caixas cheias de areia em uma sala fria. As raízes pequenas são usadas para forçar as verduras, porque os brotos parcialmente branqueados também são comestíveis.
