2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Palmeira de óleo ou Eleis (lat. Elaeis) - um gênero de planta que possui apenas duas espécies, uma das quais cresce na África e a outra na América do Sul. O gênero pertence à família Palm (Latim Palmaceae). O dendê é famoso pelo seu óleo, obtido da polpa do fruto da planta. Esse óleo é muito utilizado hoje na indústria alimentícia, gerando opiniões conflitantes sobre seus benefícios e malefícios para o corpo humano, principalmente infantil.
O que está em seu nome
O nome latino do gênero "Elaeis" é baseado na palavra consonantal grega que significa "óleo", aliás, não qualquer óleo, mas aquele que em russo tem o adjetivo "líquido" ou "vegetal". Como o óleo de palma produzido pelos humanos a partir dos frutos desse gênero desde os tempos antigos é apenas vegetal e líquido, deu aos botânicos um motivo para dar esse nome em latim para Palms.
Descrição
O dendê é uma árvore de caule único com mais de 20 metros de altura. As folhas penugentas formando uma coroa no topo do tronco atingem um comprimento de três a cinco metros.
As flores pequenas têm três sépalas e três pétalas, formando numerosos cachos densos.
Do denso cacho de flores, formam-se enormes feixes, constituídos por frutos avermelhados do tamanho de uma grande ameixa. Cada fruta consiste em uma casca carnuda e oleosa, dentro da qual está um caroço de palma ou semente. Essa semente também é rica em óleo vegetal.
Duas espécies do gênero "Elaeis"
1. Elaeis guineensis (lat. Eleis guineensis)chamado
Dendê africana, ou em breve, Óleo de palma, nasceu na parte ocidental do continente africano, onde desde a antiguidade (cinco mil anos antes dos dias atuais), os frutos da palmeira eram usados pelas pessoas para a obtenção de azeite. De lá, o Dendê mudou-se posteriormente para a ilha de Madagascar, e também para o continente asiático, para países de clima tropical. É esse tipo de palma que abastece pessoas em todo o mundo com óleo de palma.
O dendê africano tem um forte sistema radicular que pode fornecer alimento e umidade para árvores que podem atingir de 20 a 30 metros de altura. As palmeiras crescem devagar, porque não têm para onde correr, já que a vida útil da árvore chega a 120 anos. No início da vida, uma palmeira se parece mais com um arbusto do que com uma árvore, e só depois de três a cinco anos o tronco de uma árvore começa a se formar devido aos pecíolos das folhas mortas empilhadas umas sobre as outras.
Folhas grandes e plumosas, das quais existem de 20 a 40 nas árvores adultas, morrem parcialmente a cada ano, sendo substituídas por novas, formando uma copa fofa na parte superior do tronco. Os caules fortes das folhas são protegidos por espinhos afiados, que podem facilmente ferir a mão.
Nas axilas das folhas, densas inflorescências nascem de numerosas pequenas flores, transformando-se em enormes cachos de frutos, que podem ser alaranjados, roxos ou pretos. O óleo de palma é produzido a partir da polpa carnuda e da semente dessa polpa.
2. Elaeis oleifera (lat. Elaeis oleifera)chamado
Dendê americana
nasceu na América do Sul. Embora o óleo vegetal também seja produzido a partir de seus frutos, ele é usado pela população local sem ir aos mercados mundiais. Além disso, a polpa da fruta alimenta o gado e mantém a saúde e a beleza dos cabelos.
A azeitona Eleis é muito menos comum na natureza do que as espécies anteriores. Também é inferior ao dendê africano no tamanho de uma árvore e, conseqüentemente, a palmeira tem frutos muito menores que o líder.
Isso não impede que o dendê americano quatro vezes por ano delicie seus donos com uma colheita de frutas vermelhas laranjas, da qual se obtém um óleo graxo de composição próxima ao óleo de coco.
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Um dos muitos tipos de palmeiras cênicas em nosso maravilhoso planeta é o óleo de palma. Os pecíolos de suas longas folhas penugentas estão armados de espinhos pontiagudos, que desestimulam o desejo de chegar aos cachos de frutos vermelhos. Felizmente, existe um assistente como o vento, que não é um obstáculo para os espinhos. Fortes rajadas de vento diluem um denso acúmulo de frutos laranja-avermelhados, que, rompendo com a comunidade amiga, tentam se esconder no gramado, abrindo caminho por entre as pedras do barril