2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2024-01-07 15:53
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Nome latino: Daucus Família: Guarda-chuva Categorias: Vegetais |
Cenoura (lat. Daucus) É uma cultura popular de hortaliças, uma planta bienal com raiz rugosa, de cor laranja lenhosa ou branco-amarelado.
Características da cultura
A cenoura é uma planta que forma uma raiz e uma roseta de folhas no primeiro ano, e um arbusto com sementes e sementes no segundo ano. A cultura da raiz é fusiforme, oval, cilíndrica ou truncada-cônica, carnuda, espessada, pesando de 30 a 300 g, é formada por depósitos de nutrientes, no seu interior existe um núcleo cujo diâmetro não ultrapassa 30- 40% da espessura total. O sistema radicular é fundamental, de crescimento rápido, as raízes atingem uma profundidade de 1,5-2 m, a maior parte das quais a uma profundidade de 50-60 cm.
As folhas de cenoura do primeiro ano de vida são coletadas em roseta, podendo ser dissecadas-pinadas, triangulares, púberes ou nuas. As folhas do segundo ano localizam-se nos pecíolos, que se expandem no caule. As inflorescências apresentam-se sob a forma de guarda-chuvas complexos, multi-raios, durante a floração - planas ou convexas, ao longo do tempo - comprimidas. As pétalas são ovóides, brancas, creme, rosa ou roxas.
O fruto é uma semente de duas sementes, geralmente de forma oval ou oblonga, ligeiramente comprimida no verso, nas costelas apresentam duas fileiras de cerdas afiadas ou espinhos subulados. As sementes mais valiosas são aquelas coletadas em guarda-chuvas centrais.
Condições de cultivo
As cenouras são plantas resistentes ao frio, a temperatura ideal para a germinação das sementes é de 8-10C, no entanto, em temperaturas mais altas do ar, as mudas aparecem mais rápido. A cultura resiste a geadas de até -4 C. A planta é bastante exigente com a luz do sol, não tolera áreas sombreadas. O engrossamento das plantações afeta negativamente o crescimento e o desenvolvimento, principalmente na primeira fase, as plantas se alongam, o rendimento e o valor vitamínico são significativamente reduzidos.
As cenouras são relativamente resistentes à seca, a presença de óleos essenciais nas folhas evita a evaporação excessiva da umidade. Requer rega abundante durante a germinação das sementes e a primeira fase de crescimento. A irrigação e a rega oportuna afetam significativamente a quantidade e a qualidade da colheita. Transições abruptas de secura para umidade afetam negativamente a qualidade das raízes.
O solo para o cultivo deve ser suficientemente solto, argiloso ou arenoso com alto teor de húmus e pH neutro ou ligeiramente ácido. Solos argilosos e argilosos, sem estrutura ou ácidos não são adequados. Os precursores ideais da cenoura são legumes, repolho, batata, pepino, tomate e cebola. Não é recomendável plantar a safra depois de plantas como salsa, endro, aipo ou pastinaga.
Pousar
Antes de prosseguir com a semeadura, as sementes são tratadas com uma solução fraca de permanganato de potássio. Para acelerar a germinação, as sementes são colocadas em um pedaço de pano úmido, embrulhado e mantido por vários dias a uma temperatura de 20-22ºC. Deve-se ter o cuidado de manter a gaze molhada o tempo todo, caso contrário as sementes não eclodirão.
Antes do plantio em terreno aberto, sulcos rasos são cavados no canteiro do jardim, a profundidade ideal de plantio é 2-3 cm. A distância entre os sulcos deve ser de pelo menos 15-20 cm. Após a semeadura, as sementes são cobertas com uma camada de solo e regado abundantemente.
Cuidado
As cenouras requerem uma remoção regular de ervas daninhas. As ervas daninhas têm um efeito prejudicial no desenvolvimento da cultura, especialmente nos estágios iniciais de crescimento. Portanto, são eliminados imediatamente após o seu aparecimento, retirando-os juntamente com a raiz. Solo compactado também é indesejável, pois provoca a curvatura das raízes, para evitar isso, recomenda-se afrouxar.
Com o surgimento das mudas, as cenouras são desbastadas, a distância entre as plantas deve ser de cerca de 3-4 cm. Se as sementes foram semeadas esparsamente, não há necessidade de desbaste. Regue a cultura diariamente, a falta de umidade afetará o sabor das raízes.
As cenouras também precisam ser alimentadas. A primeira alimentação é realizada 3-4 semanas após a germinação, a segunda - após 1, 5-2 meses. Como fertilizante, pode-se usar: nitrofosfato, cinza de madeira, nitrato de potássio, superfosfato e ureia.
O controle de pragas e doenças é essencial para um bom rendimento da cultura. O principal inimigo das culturas de raízes é a mosca da cenoura, na maioria das vezes esta praga aparece em plantações espessas e cristas excessivamente úmidas. Para combater a mosca da cenoura, deve-se usar Actellic, Intavir ou outros produtos químicos. Menos frequentemente, a cultura é exposta a doenças como fomoses ou alternárias; para tratamentos profiláticos, pode-se usar uma solução de Bordeaux líquido a 1%.
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