Couve De Bruxelas

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Couve De Bruxelas
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Couves de Bruxelas (latim Brassica oleracea L. var. Gemmifera) - cultura de vegetais; planta bienal da família dos crucíferos, ou repolho. Pela primeira vez, o cultivo da couve de Bruxelas começou no século 18, mas a origem exata da planta ainda é desconhecida. Grandes quantidades de couves de Bruxelas são cultivadas na Europa Ocidental e nos EUA. Na Rússia, a cultura é cultivada principalmente na Zona Terrestre Não Negra.

Características da cultura

A couve de Bruxelas é uma planta bienal, no primeiro ano de vida forma um espesso caule cilíndrico de até 60 cm de altura com folhas pequenas ou médias em forma de lira localizadas em finos pecíolos. As lâminas das folhas são verde-acinzentadas ou verdes, têm um revestimento ceroso fraco, as bordas são ligeiramente curvas ou em forma de colher. Nas axilas das folhas, à medida que crescem, vão se formando pequenas cabeças de repolho (do tamanho de uma noz), em uma planta até 70 pedaços. A massa das cabeças de repolho coletadas de uma planta é 0,3-0,5 kg.

No segundo ano, a planta desenvolve fortes caules e flores com flores. As flores são amarelas, com pétalas em relevo, reunidas em inflorescências racemosas. O fruto é uma vagem poliespermosa. As sementes são muito pequenas, lisas, pretas ou marrom-escuras, viáveis por 4-5 anos. A estação de cultivo da couve de Bruxelas dura de 120 a 140 dias. A cultura é resistente ao frio, as plantas adultas podem facilmente resistir a geadas de até -7 ° C.

Condições de cultivo

As parcelas para o cultivo de couve de Bruxelas são preferencialmente bem iluminadas, mesmo com o menor sombreamento, as plantas não se desenvolvem bem e dão uma safra de baixa qualidade. A cultura não é exigente com as condições do solo, cresce sem problemas em solos pobres e ligeiramente ácidos. O segredo do cultivo da couve de Bruxelas está no regime de temperatura. A temperatura ideal para uma boa colheita é de 18-20ºC. As plantas param de crescer em temperaturas acima de 25C. Negativamente as couves de Bruxelas referem-se a ventos fortes e espessos.

Reprodução e plantio

As couves de Bruxelas são propagadas por sementes. A cultura é cultivada exclusivamente em forma de mudas. A semeadura é realizada em meados de março em caixas especiais para mudas. Com o aparecimento de 2-3 folhas verdadeiras nas mudas, as mudas mergulham em vasos separados. As mudas são transplantadas para campo aberto no final de maio, é aconselhável realizar este procedimento à noite ou com tempo nublado.

O solo para o cultivo da couve de Bruxelas é preparado no outono: o solo é desenterrado, composto e fertilizantes minerais são aplicados; na primavera, as cristas são afrouxadas. As mudas são plantadas em buracos rasos, aprofundando-se nas folhas cotiledonares. A distância entre as plantas deve ser de 40-50 cm, e entre as linhas - 60-70 cm. Nos primeiros 2-3 dias, as plantas jovens são sombreadas.

Cuidado

As couves de Bruxelas precisam de rega regular e moderada; o solo não deve secar. A cultura responde positivamente à alimentação com fertilizantes orgânicos, por exemplo, húmus e cinzas de madeira, bem como uma solução de verbasco ou nitroammofos.

A couve de Bruxelas cresce muito lentamente, então os primeiros tomates e outras hortaliças podem ser plantados nos corredores. No final de agosto - início de setembro, quando as cabeças do repolho atingem o tamanho de uma ervilha, os topos das plantas se quebram. Essa técnica agrotécnica permite que a cultura direcione todas as substâncias necessárias para o desenvolvimento das cabeças da couve, e não para o crescimento da planta como um todo.

Colheita e armazenamento

A colheita é feita quando as espigas inferiores atingem o tamanho de uma noz e adquirem um brilho específico, e as folhas ficam amareladas, via de regra, isso acontece no final de setembro. As cabeças de repolho são colhidas em 2-3 termos e começam a sair do fundo. Armazene as couves de Bruxelas em cestos ou caixas de madeira a uma temperatura de 0-1C e humidade de 80-90%. Também as cabeças de repolho podem ser congeladas. Para obter as sementes, as plantas são desenterradas pela raiz, plantadas em recipientes e armazenadas em um porão ou porão até a primavera.

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