2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Repolho Pak choy (latim Brassica rapa subsp.chinensis) - uma das variedades de couve chinesa. Esse repolho costuma ser chamado de aipo ou mostarda.
Descrição
O repolho Pak choi é uma planta dotada de caules brancos e folhas verdes brilhantes. Esta variedade de repolho não forma espigas de repolho - todas as folhas são formadas em caules bastante grossos ao redor dos botões centrais, reunindo-se em rosetas engraçadas. Aliás, o diâmetro dessas rosetas pode chegar a trinta centímetros. E o comprimento total do repolho pak choi é em média de cerca de quinze centímetros.
Os talos apimentados e suculentos desse repolho têm gosto de espinafre.
Onde cresce
A China é considerada o berço do repolho pak choi. Atualmente, é cultivado ativamente em todo o resto da Ásia, bem como em vários países europeus.
Aplicativo
O repolho Pak choi é mais apreciado na culinária asiática: japonesa, coreana e chinesa. Pode ser consumido não só cru, mas também cozido, frito ou guisado. Este produto é dotado de uma capacidade única de se combinar harmoniosamente com quase todos os produtos, tanto de origem vegetal quanto animal. Na maioria das vezes, o repolho pak choy é adicionado a acompanhamentos, sopas e saladas - seu aroma levemente picante de mostarda permite realçar o sabor de qualquer prato.
As folhas jovens de pak choi são consideradas as mais deliciosas e tenras. Para poderem ser aproveitados na cozinha ao longo do ano, são frequentemente secos ou mesmo fermentados.
O conteúdo calórico do repolho pak choi é baixo, portanto, pode ser consumido sem medo por qualquer pessoa que queira se livrar dos quilos extras. E a fibra incluída em sua composição serve como um excelente agente profilático contra a constipação e auxilia perfeitamente na limpeza do corpo de todo tipo de cárie, além do colesterol e toxinas.
As folhas do repolho Pak choi são muito ricas em ácido ascórbico - se você comê-las regularmente, a elasticidade e a força dos vasos sanguíneos aumentarão muitas vezes! E a pele ficará mais elástica e elástica, pois a vitamina C é um participante ativo nos processos de síntese de colágeno e proteína. E a vitamina K contida no pak choy da beleza ajudará a garantir a coagulação normal do sangue. Este valioso produto também contém uma grande quantidade de vitamina A, que é responsável pela renovação adequada das células da pele. Aliás, essa vitamina também é necessária para a visão, pois participa da formação de uma enzima que garante a refração correta da luz.
O repolho Pak choi também é amplamente utilizado na nutrição dietética. É um produto insubstituível para pessoas que sofrem de doenças dos vasos sanguíneos, do coração e do trato gastrointestinal. Também trará muitos benefícios no tratamento da anemia.
Recomenda-se também às gestantes que incluam repolho pak choy em sua dieta, pois contém ácido fólico, que é extremamente importante para elas - o uso sistemático desse ajudante verde ajuda a prevenir o desenvolvimento de todo tipo de patologias no feto.
Com seu efeito bactericida, o suco de repolho pak choy é um excelente auxiliar na cicatrização de queimaduras, feridas e úlceras.
Contra-indicações
A intolerância individual é o único fator que pode ser prejudicial ao comer repolho choy.
Crescendo
Na maioria dos casos, o pak choy é cultivado por mudas, que levam de três a quatro semanas para se formar. Este tipo de repolho amadurece cedo - esta característica permite que você colha várias vezes por temporada.
No território da Rússia, esta safra é semeada aproximadamente no final de junho ou no início de julho. Para isso, são pré-cavados sulcos com profundidade de três a quatro centímetros.
Recomendado:
De Modo Que O Repolho Amarrou Uma Excelente Cabeça De Repolho
Muitos vegetais em nosso jardim não são muito confortáveis - eles são termofílicos e ficariam felizes em se aquecer em uma estufa. Mas para o repolho na pista do meio - o próprio lugar! Além disso, o verão deste ano acabou sendo o certo, como a cultura adora - frio e chuvoso. Mas, como você sabe, a natureza do clima é caprichosa e seu humor muda rapidamente. Quais os cuidados que a couve exigirá em caso de retorno de dias quentes e o que mais você precisa saber sobre o seu cultivo?
Repolho, Por Quê. Repolho Branco. Continuação
Muitas perguntas surgem sobre o vegetal principal em nossa mesa - repolho branco. Vamos encontrar respostas para alguns deles hoje. Vamos falar sobre o aumento da germinação das sementes, melhores vizinhos, épocas de colheita
Repolho, Por Quê. Repolho Chinês
Muitas pessoas gostam das suculentas cabeças de repolho de Pequim com um sabor incomum, estrutura delicada, que ficam na prateleira da loja no inverno. Eu gostaria de cultivar os mesmos no meu site. Há muitos anos compramos mudas prontas de vendedores na primavera, mas o resultado é zero. Algumas flores amarelas adornam nossas camas. Qual é a razão dessas falhas?
Repolho, Por Quê. Repolho Branco. Começar
Todo residente de verão deseja obter uma excelente colheita de vegetais, encher as lixeiras com material de qualidade. Às vezes, a ignorância das técnicas agrotécnicas elementares anula todos os esforços despendidos. Hoje vamos discutir vários pontos importantes no caminho para o sucesso
Agosto: Retorno De Bok Choy
O repolho à la Pequim pertence àquela maravilhosa categoria de vegetais que não precisam de muito tempo para serem colhidos. Além disso, em condições de poucas horas de luz do dia e temperaturas moderadas do ar, forma-se melhor, pois, em agosto, chegam as condições ideais para o seu cultivo a céu aberto
