Couve-flor

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Couve-flor
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© Tetiana Vitsenko / Rusmediabank.ru

Nome latino: Brassica botrytis

Família: Crucífero

Categorias: Vegetais

Couve-flor (latina Brassica botrytis) - cultura vegetal popular; uma planta anual da família Cruciferous.

Características da cultura

A couve-flor é uma planta de primavera ou inverno com sistema radicular fibroso localizado próximo à superfície do solo. O caule é cilíndrico, com 15-70 cm de altura, com folhas curvas em espiral, para cima ou retas.

As folhas inferiores são inteiras, em forma de lira ou pinadas, atingem 5-40 cm de comprimento, localizam-se nos pecíolos, podem ser verdes claras ou cinzentas com pigmentação. As folhas superiores são pequenas, lineares largas ou ovais curtas, serrilhadas ou mesmo ao longo do bordo. As placas são ovais truncadas, estreitas, elípticas ou ovóides, com 15-90 cm de comprimento.

As cabeças são achatadas ou esféricas, verdes, brancas, roxas ou amareladas. Os cachos de flores são curtos ou longos (3-15 cm). As flores são pequenas, raramente grandes e assentam em pedicelos finos. As pétalas são rugosas ou vesiculares, podendo ser brancas, amarelo-claras ou amareladas. O fruto é uma vagem polispermosa, de comprimento curto a médio, geralmente cilíndrico, às vezes tuberoso ou cilíndrico achatado.

Condições de cultivo

A couve-flor é uma planta exigente, no entanto. em geral, em termos de tecnologia agrícola, é semelhante ao repolho branco. Quaisquer desvios afetam significativamente o rendimento da safra e sua qualidade. A couve-flor requer luz, prefere áreas bem iluminadas e protegidas dos ventos do norte. Refere-se negativamente a espessamento e sombra, nessas condições se estende e é mais frequentemente atacado por pragas e afetado por doenças fúngicas e virais.

A temperatura ideal para o cultivo de uma cultura é de 15 a 18 ° C. As temperaturas baixas e altas têm um efeito prejudicial na formação da cabeça. A couve-flor cresce bem em solos úmidos com pH levemente ácido ou neutro e rico em composição mineral. A planta requer a presença de matéria orgânica no solo, macro e microelementos, principalmente boro, cobre e molibdênio. Os melhores precursores da couve-flor são beterraba, tomate, pepino, cebola e legumes. Não é recomendado plantar depois de plantas da família dos crucíferos (nabos, rabanetes, rutabagas, repolho, etc.).

Cultivo de mudas e plantio em terreno aberto

Na maioria das vezes, a couve-flor é cultivada por meio de mudas, mas nas regiões do sul é comum semear em terreno aberto. A semeadura de couve-flor de variedades precoces para mudas é produzida de 5 a 30 de março, no início - 10 de abril - 10 de maio, no final - 25 de maio - 10 de junho. As sementes são semeadas em caixas de mudas especiais preenchidas com um substrato de solo consistindo de solo gramado, areia de rio e turfa na proporção de 1: 1: 1. Antes da semeadura, o solo é tratado com uma solução fraca de permanganato de potássio para evitar danos às mudas com a perna preta.

Imediatamente após a semeadura, o solo é regado com água morna usando um borrifador, coberto com vidro ou papel alumínio e colocado em uma sala aquecida com temperatura do ar de 20-25 ° C. Com o surgimento dos brotos de couve-flor, a temperatura do ambiente é reduzida para 10ºC e, após uma semana, passa-se para peitoris bem iluminados e a temperatura é mantida entre 15-17ºC.

A colheita das mudas é realizada duas semanas após a emergência dos brotos. Uma semana antes do plantio da couve-flor em campo aberto, as mudas são endurecidas, acostumando-as ao vento e ao sol. As mudas são plantadas em campo aberto nos dias quentes, mas se as temperaturas forem baixas, é melhor adiar o plantio para uma data posterior, caso contrário as mudas darão flechas com sementes.

O local da couve-flor é preparado no outono. Eles cavam o solo, adicionam composto podre, fertilizantes minerais e, com o aumento da acidez, também farinha de dolomita ou cal. No início da primavera, o solo é cuidadosamente solto e fertilizado com cinza de madeira. Imediatamente após o plantio, as mudas são sombreadas por alguns dias. Após 10-15 dias, as plantas jovens são amontoadas e uma infusão de verbasco líquido é introduzida no solo.

Cuidado

Devido ao facto de a couve-flor possuir um sistema radicular especial, necessita de rega regular e abundante. Com a falta de umidade, formam-se cabeças soltas e insípidas. Para reter a umidade por um período mais longo, o solo ao redor das plantas é coberto com turfa. Para evitar o florescimento da cultura antes do tempo, em climas quentes, o repolho é sombreado.

A fertilização é uma das etapas mais importantes no cuidado da couve-flor. Durante a temporada, três curativos são realizados: o primeiro - algumas semanas após o plantio das mudas em campo aberto, o segundo - após mais 2-3 semanas com nitrofosfato e cinza de madeira, o terceiro - durante a formação da cabeça com superfosfato, nitrato de amônio ou fertilizantes de potássio. Recomenda-se também a realização de fertilizantes com microfertilizantes.

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