Kumquat

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Kumquat (lat. Fortunella) - uma planta perene da família Rutaceae.

História

As primeiras menções literárias desta fruta peculiar datam do século 12 - pela primeira vez o kumquat foi descrito na China. E ele veio para a Europa graças ao curioso Robert Fortune, um botânico inglês, que trouxe essas frutas bizarras para a Exposição Anual de Horticultura de Londres em 1846.

No início, o kumquat foi atribuído ao gênero Citrus, mas um pouco mais tarde, em 1915, foi isolado como um subgênero separado Fortunella.

Descrição

Kumquat é uma planta dotada de brotos lisos, triangulares e achatados, às vezes cobertos de espinhos. As folhas do kumquat atingem um comprimento de cerca de 4 - 6 cm, e sua largura geralmente varia de um e meio a dois centímetros. As flores axilares brancas são coletadas em duas ou três peças em inflorescências em miniatura, porém, às vezes, há flores únicas.

O diâmetro dos frutos arredondados do kumquat amarelo-dourado é de 2 a 2,5 cm. Eles se assemelham a laranjas ovais em miniatura e seu sabor lembra tangerinas levemente ácidas. Aliás, o kumquat é totalmente comestível - suas cascas doces também podem ser comidas.

Existem muitas variedades de kumquat. Os mais famosos são os seguintes: Malay, Hong Kong, Fukushi, bem como Nagami, Meiwa e Marumi.

Onde cresce

Kumquat cresce principalmente no sul da China. Atualmente, na natureza, é possível encontrar diversas variedades dessa cultura - via de regra, elas se diferenciam no formato do fruto.

Além da China, essas frutas cítricas atraentes são cultivadas no sul dos Estados Unidos (principalmente na Flórida), no sul da Europa (mais frequentemente na ilha grega de Corfu), no Oriente Médio, bem como no Japão e no sudeste da Ásia.

Uso

O kumquat pode ser comido não apenas cru - também é bom na forma processada. Essas frutas maravilhosas dão ótimos licores, geleias, compotas e frutas cristalizadas.

Vale ressaltar que o kumquat é considerado um produto dietético - promove a quebra do colesterol ruim e sua eliminação precoce do corpo, bem como a limpeza gradual do corpo de metais pesados, radionuclídeos e toxinas nele acumuladas. Com o uso sistemático dessas frutas, os vasos são eliminados de placas de gordura, além disso, o kumquat é uma excelente prevenção da aterosclerose, além de infarto e acidente vascular cerebral.

Na medicina oriental, as cascas secas de kumquat são amplamente utilizadas para curar tosse, coriza, gripe e qualquer resfriado. Para isso, as crostas fermentadas são utilizadas para inalação (as inalações são feitas duas a três vezes ao dia).

Enzimas naturais, pectina e fibras contidas nos frutos do kumquat contribuem para a normalização do trato gastrointestinal e são uma excelente prevenção de úlceras e gastrite. Além disso, o kumquat tem um efeito extremamente benéfico no sistema nervoso - as pessoas que consomem essas frutas são muito menos suscetíveis ao estresse crônico, nervosismo constante, irritabilidade súbita e depressão.

E essa cultura costuma ser cultivada como planta de casa.

Conteúdo calórico

Apesar de o kumquat não ser rico em calorias (100 g de fruta contém apenas 71 kcal), não deve ser abusado - devido ao seu alto teor de carboidratos, pode facilmente levar à obesidade. Isso é especialmente verdadeiro para o kumquat seco (100 g de frutas secas contêm 284 kcal).

Crescendo

Como as mudas de kumquat têm um sistema radicular extremamente fraco, muito raramente é cultivado a partir de sementes. No Japão e na China, para reproduzir essa cultura, ela é enxertada em um ponzírus de três folhas.