Cultivo De Alcachofra De Jerusalém No Local

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

A alcachofra de Jerusalém é uma cultura absolutamente pouco exigente, capaz de produzir uma safra sólida de tubérculos a cada temporada, com os devidos cuidados. A pátria da cultura de raízes é a América do Norte e, na Rússia, ela apareceu pela primeira vez apenas no século XVIII. Essa planta incrível tem um nome diferente: alcachofra de Jerusalém, pêra de barro, raiz solar. Na aparência, os tubérculos desta planta maravilhosa, que não têm apenas propriedades curativas, mas também um sabor delicioso, assemelham-se à raiz de gengibre

Algumas palavras sobre alcachofra de Jerusalém

Esta cultura é o parente mais próximo do girassol (família Asteraceae). A planta é perene, às vezes atingindo três metros de altura, folhas duras e ásperas e caules retos e finos. Tubérculos com nós, próprios para consumo humano, estão presos às suas raízes. Amadurecem no outono, são castanhos, amarelados ou avermelhados e estão completamente prontos a usar após as primeiras geadas. A alcachofra de Jerusalém é bastante resistente ao frio - seus tubérculos podem perfeitamente passar o inverno no solo. A colheita em regiões frias pode ser colhida no início da primavera ou outono, e em regiões mais quentes durante o inverno. Os arbustos verdes desta planta são capazes de resistir a geadas até -5 C, e os tubérculos sob o solo não têm medo de geadas, mesmo a -40 C.

Crescendo

É incrivelmente simples cultivar esta cultura: alguém o faz em recipientes de tamanho bastante sólido ou em tanques com drenagem, e alguém planta uma pêra de barro em terreno aberto. É plantada com tubérculos, por analogia com batatas; para o plantio, até mesmo tubérculos de tamanho bastante pequeno são selecionados. Esta cultura é geralmente plantada no final de abril ou início de maio (as datas de plantio também têm uma semelhança com as datas de plantio da batata). Quanto aos recipientes, ao plantar uma pera de barro, eles são necessários para limitar a propagação excessiva das plantas (absolutamente qualquer pedaço de tubérculo deixado no solo é capaz de germinar e se multiplicar). Ao cultivar esta planta em recipientes, você precisa regá-la regularmente.

Para o cultivo de alcachofra de Jerusalém, solos soltos são os mais preferidos (de preferência, com uma reação ligeiramente alcalina). Em geral, esta planta crescerá bem e frutificará igualmente bem em absolutamente qualquer solo. Mesmo assim, é melhor abandonar a ideia de plantar uma pera de barro em solos pesados e pântanos salgados. Ao plantar alcachofra de Jerusalém, o solo deve ser misturado com vários fertilizantes de fósforo: farinha de ossos de peixe ou farinha de ossos, fezes secas, etc. Para que os tubérculos amadureçam com sucesso, a planta precisa de pelo menos 125 dias sem geadas durante a temporada.

Nas primeiras semanas após o plantio, para garantir a aeração normal, o solo deve ser afrouxado, retirando as ervas daninhas dos plantios e espaçamento entre linhas. A melhor colheita de tubérculos será fornecida por amontoamento periódico (quando a alcachofra de Jerusalém atinge uma altura de 40 - 50 cm), para o qual é usado composto de jardim ou alguma outra cobertura orgânica. E assim que a planta atinge uma altura de 80 - 100 cm, eles também começam a amarrá-la. Para isso, são adequados suportes de arame com postes de base de madeira ou metal.

Além disso, uma pêra de barro no meio do verão é encurtada para um ano e meio a dois metros. Quando aparecem as cabeças das flores, é melhor cortá-las para que a planta não tenha que gastar sua energia na floração com a subsequente formação de sementes.

Reprodução

É mais fácil propagar uma pêra de barro na primavera. Isso é feito com tubérculos que hibernaram no solo, que são cortados ou deixados intactos. Deve-se observar que em cada segmento de um tubérculo da reprodução subsequente deve haver 2 - 3 botões. Os tubérculos são plantados a uma distância de 30 cm entre si e a uma profundidade de cerca de 10-15 cm. Assim que a altura da folhagem das mudas atinge 30 cm, deve-se cravar a alcachofra de Jerusalém. A colheita mais abundante desta planta (com tubérculos grandes) é obtida durante os primeiros quatro a cinco anos (por exemplo, um arbusto bem tratado de três anos rende cerca de 1, 5 - 2 baldes) e, subsequentemente, os tubérculos começam para encolher lentamente. A alcachofra de Jerusalém pode crescer em um lugar sem causar danos ao solo por 30 a 40 anos.

Armazenar

Os tubérculos desta cultura incomum requerem alta umidade durante o armazenamento. Portanto, é melhor guardá-los embrulhados em um pano úmido na geladeira (mais precisamente, no compartimento de vegetais) por, no máximo, uma a duas semanas.