2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Pimentas doces são um convidado frequente em nossas mesas, porque são boas tanto frescas como recheadas, e enlatadas, e em muitas outras formas. E suas cores vivas tornam as refeições prontas surpreendentemente coloridas e apetitosas! No entanto, poucas pessoas pensam que frutas de cores diferentes também podem ser úteis em sua própria maneira. Em geral, é claro, todos esses tipos de pimentas são úteis quase da mesma maneira, no entanto, cada um deles também tem suas próprias peculiaridades inerentes apenas a ele. Então, o que exatamente a cor do pimentão pode nos dizer?
Pimentões verdes
É esta cor que caracteriza os frutos da grande maioria das diversas variedades de pimentos na fase de maturação técnica, ou seja, quando ainda não tiveram tempo de amadurecer definitivamente, mas ainda assim pode ser consumida. A pimenta verde é caracterizada por um aroma especial e um sabor fresco muito específico, por vezes até com um ligeiro amargor, mas ao mesmo tempo muito agradável. E essas frutas devem sua rica cor verde ao conteúdo de clorofila nelas. Como regra, os pimentões verdes não têm tempo para acumular açúcares, o que os torna um verdadeiro achado para a nutrição dietética. Além disso, as frutas verdes contribuem muito para a eliminação de várias substâncias cancerígenas do corpo e também possuem a capacidade de regular o metabolismo da gordura devido a um teor suficientemente alto de fitoesteróis!
pimentão vermelho
Suas células contêm os carotenóides amarelos mais úteis, assim como o licopeno, enquanto em termos de teor de vitamina C, o pimentão vermelho supera a groselha preta (e o máximo dessa vitamina está concentrado na área dos talos!), E em termos de conteúdo de vitamina A - cenouras! E, o que é especialmente agradável, a atividade das enzimas oxidantes da vitamina C no pimentão vermelho é muito insignificante, o que significa que essa vitamina fica muito bem preservada mesmo após qualquer tratamento culinário!
Pimentão Laranja
A pimenta laranja contém muito mais carotenóides do que a pimenta amarela, e também existem muitas xantofilas, que ajudam na prevenção do câncer de pulmão em fumantes. É digno de nota que o beta-caroteno purificado farmacêutico não pode mais se orgulhar de propriedades semelhantes! Mas quando combinada com a beta-criptoxantina em pimentões laranja, funciona assim!
Pimentão amarelo
Esta pimenta deve sua cor amarela brilhante e rica aos carotenóides e xantofilas, embora em termos de quantidade total, é claro, seja um pouco inferior às pimentas das variedades laranja e vermelha. Mas em termos de volume de rotina nele contido, dotado da capacidade de fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, tornando-os muito mais elásticos, o pimentão amarelo lidera visivelmente entre todas as outras pimentas! E também tem muito mais potássio, incrivelmente útil para a nutrição do músculo cardíaco, além disso, o pimentão amarelo também contém uma quantidade impressionante de fósforo, que é necessária para muitos órgãos e sistemas do corpo humano, dos ossos ao cérebro !
Pimentas doces de cor roxa e chocolate
Essas pimentas são um pouco menos comuns do que suas contrapartes brilhantes, mas os benefícios delas também não serão menores. Essas pimentas devem sua cor incomum às antocianinas, e as antocianinas, por sua vez, agindo em combinação com as vitaminas A e C, conferem a essas frutas poderosas propriedades antioxidantes! Os antioxidantes são uma espécie de "escudo" que protege o corpo humano de uma série de efeitos nocivos para ele: radiação, álcool, tabaco, alimentos não saudáveis, água e ar poluídos, etc. A propósito, no processo de cozimento, roxo e as pimentas de chocolate adquirem a cor verde, e enlatar neste caso não é exceção, então quem sonha em criar um verdadeiro "semáforo" em um banco ainda deve se limitar a apenas opções brilhantes, e comer chocolate e pimentas roxas frescas!
Qual a cor de pimentão que você mais gosta?
Recomendado:
Pimenta Doce Para A Região De Moscou
Alguns híbridos de pimenta funcionam bem sem estufas. Eles são especialmente resistentes a fatores externos negativos e frutificam apesar do ambiente hostil
Com O Que Você Não Pode Comer Melão E Por Quê?
O melão é uma das nossas frutas favoritas: suculenta, doce e saudável, sempre será procurada e popular! São poucas as pessoas que sabem que um melão extremamente apetitoso não é compatível com todos os produtos, talvez por isso, depois de abundantes banquetes, em que o melão foi servido como sobremesa, alguns de nós não se sintam bem. Com que produtos é melhor não combinar um belo melão?
Pimenta Doce Búlgara
Pimenta doce (lat.Capsicum annuum Group) É uma hortaliça da numerosa família Solanaceae. Descrição Os pimentões ocos podem ser amarelos, verdes, laranja, vermelhos ou até marrons. E dentro deles contém uma grande quantidade de pequenas sementes chatas.
Pimenta Doce Alternaria
Alternaria, também chamada de mancha marrom, afeta os caules da pimenta, bem como suas folhas e frutos. Esta doença perigosa provoca grandes perdas durante o transporte da safra. Muitas vezes, seus primeiros sintomas podem ser detectados já na fase de crescimento das mudas e, durante o período de frutificação em massa, a Alternaria atinge seu maior desenvolvimento. Ao mesmo tempo, é bastante raro em estufas. Em geral, as perdas por ser atingido por esta doença nociva podem chegar facilmente a trinta
Pimenta Doce: Crescendo Através De Mudas
O cultivo de pimentões exige muito tempo e esforço. Porém, depois de dominar a técnica de semear para mudas e cuidar da pimenta, os moradores do verão fazem uma colheita invejável, que dá para comer verduras frescas no verão e fazer os preparativos para o inverno. É importante lembrar algumas regras básicas da tecnologia agrícola, e não haverá problemas com uma rica colheita