Groselha Preta: Pequena, Mas Removida

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

A groselha preta, ao contrário de suas irmãs vermelha e branca, é famosa pela metade da produção. Se a colheita de bagas de cores vivas atingir 8 kg de um arbusto, então um arbusto raro de groselha preta renderá mais de 4 kg. No entanto, em comparação com outros, o preto é tão útil para o corpo humano que baixos rendimentos são mais do que compensados pela força inestimável dentro de cada baga. Este é exatamente o caso quando você pode dizer "carretel pequeno, mas pesado"

A groselha preta é nossa assistente insubstituível

Por que a groselha preta é tão útil? Em primeiro lugar, está entre os recordistas do teor de vitamina C. Em comparação com o limão, este elemento por 100 g do produto contém cinco vezes mais. Isso significa que o chá com groselha preta será muito mais eficaz no combate a resfriados e gripes do que uma bebida com limão. O vírus morre em um ambiente ácido, porém, o poder das groselhas ajuda não só a derrotar o agente causador da doença, mas também a aliviar significativamente os sintomas: acalmar a tosse, amenizar a dor de garganta.

Mais uma vez, em comparação com os cítricos, nossa beleza negra é mais saturada com vitamina B, vitamina E da juventude, assim como potássio, magnésio, fósforo. Todos esses elementos são extremamente necessários para o corpo e fortalecem perfeitamente o sistema imunológico. Portanto, na colheita da groselha, você não precisa esperar o momento em que a doença chega para ser tratada com frutas silvestres de verão. Você precisa assumir uma posição defensiva e começar a fortalecer seu corpo na queda, de modo que vírus e bactérias ricocheteiem em nossas defesas invisíveis como bolas de tênis.

Por que os arbustos de groselha precisam de lixo?

É melhor colher a groselha crua, amassada com açúcar. Portanto, ele preservará melhor suas qualidades benéficas e propriedades curativas. Mas é preciso perceber que o processo de colheita começa desde o momento da colheita. A forma correta de como as bagas são colhidas tecnologicamente depende diretamente de como a colheita será preservada.

Em agosto, variedades tardias de groselha preta estão a caminho. Se o tinto ainda estiver amadurecendo ao mesmo tempo, a primeira coisa a fazer é retirar o preto. Os frutos vermelhos podem durar mais tempo nos ramos, enquanto o tempo do preto pode ser perdido. Além disso, em algumas variedades de groselha preta, seus frutos tendem a se desintegrar à medida que amadurecem. Esses exemplares precisam ser dotados de ninhadas ao redor do caule para que a vibração do arbusto durante a colheita não perca boa parte da colheita.

Algumas variedades são famosas por sua tendência de amadurecer muito rapidamente, e é por isso que a fruta seca molhada. Recomenda-se colher bagas de tais arbustos ligeiramente verdes.

Escolha do melhor horário e clima adequado para a limpeza

Você deve começar a colher apenas em um dia bom. As groselhas ficarão muito pior armazenadas se colhidas após a irrigação ou em uma estação chuvosa. Quando se planeja fazer os preparativos para o inverno, as bagas dos galhos devem estar limpas e secas.

É melhor planejar o tempo para trabalhar com o mato pela manhã ou à noite, para que não faça muito sol lá fora. Mas não comece isso muito cedo ou à noite, quando ainda há orvalho nas folhas ou já está juntando.

Armazenamento de groselha

Baldes ou outros recipientes fundos não são adequados para a colheita. Para evitar que os bagos se enrugem, ao trabalhar com um arbusto, são dobrados em camada fina em cestos, bandejas. Qualquer caixa larga serve. Por exemplo, sacos para armazenamento de longo prazo de leite com uma parede lateral cortada.

Não deixe as bagas ao ar livre por muito tempo, especialmente em um dia quente. Por um tempo, a colheita pode ser deixada à sombra, mas assim que surgir uma oportunidade conveniente, você precisará remover as bandejas imediatamente em uma sala fria, geladeira ou porão.

A colheita da groselha, esfregada com açúcar, deve ser feita em quantidade tal que possa ser consumida em seis meses. Se o jardineiro tiver uma grande colheita, é melhor conservar os frutos para um armazenamento mais longo. Algumas das groselhas cruas podem ser congeladas - bagas frescas de verão são uma ótima decoração para assar no meio do inverno frio.