2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Damasco japonês (latim Prunus mume) - colheita de frutas; um representante do gênero Plum da família Pink. Outros nomes são Mume ou ameixa japonesa. Na natureza, ela cresce em encostas de montanhas e áreas rochosas no norte e centro da China. Hoje é amplamente cultivado no Japão e na Coréia.
Características da cultura
O damasco japonês é um arbusto ou árvore decídua de tamanho médio de até 7 m de altura, com uma casca lisa cinza-esverdeada e ramos de bouquet densamente dispostos. As folhas são verdes, duras, ovais, com vértice lanceolado, dentadas ao longo da margem e pubescentes na parte inferior. As flores são numerosas, brancas ou rosadas, simples ou duplas, sésseis, de aroma agradável.
Os frutos são de tamanho médio, esverdeados ou amarelos, com caroço marrom que não pode ser separado da polpa. O damasco japonês é classificado entre as culturas de crescimento rápido, a primeira colheita dos frutos pode ser obtida 2-3 anos após o plantio. Até o momento, várias variedades foram cultivadas, diferindo em frutos grandes com sabor de sobremesa. O damasco japonês é uma planta termofílica e resistente aos danos causados por mosca-serra, tubarão e até mariposa.
Variedades
Na Rússia, são cultivadas principalmente variedades varietais de damasco japonês. Esses incluem:
* Rapid - é um híbrido de origem russa. É representado por árvores vigorosas com copa arredondada. A variedade é resistente ao inverno e de alto rendimento. Os frutos são redondos, perfumados, com sabor agridoce.
* Souvenir of the East - é um híbrido de origem sino-americana. É representado por árvores de médio porte com copa extensa. A variedade apresenta alto rendimento, robustez invernal e resistência ao apodrecimento de vários tipos. Os frutos são bastante grandes, pesando até 40 g, têm uma polpa sumarenta de amarelo-laranja com sabor adocicado picante.
* Kahinta - a variedade é representada por árvores de médio porte que começam a frutificar a partir do terceiro ano após o plantio. Os frutos são ovóides, com casca dura. A variedade é moderadamente produtiva, resistente à geada e necessita de poda anual.
* Alyonushka - a variedade é representada por árvores vigorosas. Os frutos são grandes, dotados de pedúnculos curtos. A variedade apresenta alto rendimento, mas é instável ao apodrecimento. Os frutos são ovóides, com polpa sabor sobremesa.
Cuidado
O damasco japonês é uma cultura bastante exigente. A produtividade depende em grande parte do cuidado correto com as árvores, desde a mais tenra idade. Um dos procedimentos mais importantes é a poda formativa. A primeira poda é realizada logo após o plantio da muda, o procedimento envolve o encurtamento não só dos ramos esqueléticos, mas também do tronco.
O tipo de coroa mais ideal para o damasco japonês é de camadas esparsas. Para isso, seis ramos esqueléticos fortes são selecionados em árvores jovens e dispostos em um grande ângulo com o tronco. No futuro, a poda consiste no encurtamento dos ramos frutíferos e é realizada anualmente na primavera.
Para fornecer ao damasco japonês os nutrientes necessários, é necessária a fertilização com fertilizantes minerais e orgânicos. A alimentação oportuna é a chave para o crescimento ativo das árvores e a formação de uma boa colheita de frutas. O solo na zona próxima ao caule deve ser mantido livre de ervas daninhas. É altamente indesejável o uso de herbicidas contendo glifosato para esses fins, especialmente nos primeiros 2-3 anos após o plantio.
A rega deve ser regular, o volume e a frequência da água aumentam durante a seca. Algumas variedades de damasco japonês são afetadas por pragas e doenças e precisam de tratamentos preventivos frequentes. Se os insetos forem encontrados nas árvores, eles serão pulverizados com inseticidas ou infusões orgânicas.
Aplicativo
A fruta do damasco japonês é amplamente utilizada na culinária e em bebidas alcoólicas. Eles são usados para preparar compotas, conservas, purê de batata, marmelada, compotas, picles, marinadas, bem como licores e aguardente. As árvores culturais são freqüentemente usadas como porta-enxertos. No Japão, o damasco japonês é um símbolo de resiliência; um festival é programado para coincidir com o seu florescimento neste país.
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