Agave Tequila Ou Agave Azul

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Agave tequilana (Agave tequilana do latim) ou agave azul (Agave azul espanhol) - uma planta resistente à seca do gênero Agave (lat. Agave) da família Asparagus (lat. Asparagaceae). Amantes de bebidas alcoólicas fortes, a planta "Agave Azul" é conhecida como uma fonte de suco, a partir do qual, por fermentação e destilação, se obtém uma bebida que pode tirar de uma pessoa a capacidade de andar sobre duas pernas e bagunça por completo a cabeça, se não adivinhar com sua dosagem.

O que está em seu nome

As raízes do nome latino do gênero “Agave” Agave tequilana remontam aos mitos da Grécia Antiga, em que existiam vários personagens com esse nome. Mas a referência principal é dada a Agave, que foi severamente punida por Deus por sua descrença na origem divina de Dioniso. Os dissidentes não eram amados em todas as idades, inclusive, até mesmo os deuses sofriam com esse sentimento. Por alguma razão, o reconhecimento de Agave foi muito importante para Deus. Quando ela não apoiou tal mensagem, Deus turvou sua mente e ela destruiu seu próprio filho.

Aparentemente, com um propósito semelhante, Deus criou uma planta, que os botânicos chamam de "Agave tequilana", para usar seu suco para embaçar a cabeça das pessoas, levando-as a atos imprudentes que elas não são capazes de realizar, estando em sã consciência.

Descrição

O agave azul difere de seus parentes apenas por seu grande tamanho e alta resistência à seca. Fora isso, é uma planta suculenta comum com folhas longas (mais de dois metros de comprimento), carnudas, esverdeadas-azuladas. Se você cortar tal folha, dentro dela haverá uma massa gelatinosa, semelhante à que está dentro do Aloe familiar aos russos. Cada folha termina com um espinho afiado. Espinhos pequenos, mas pontiagudos, também são observados nas laterais. Um verdadeiro espinho do deserto.

A vida de um agave azul selvagem é curta. Na idade de cinco a oito anos, a planta produz um pedúnculo longo e poderoso com uma inflorescência amarela de numerosas flores, em que os estames são mais longos que as pétalas. Essa estrutura das flores está associada à sua polinização, que é realizada não apenas por insetos, mas também por criaturas aladas maiores, incluindo morcegos noturnos.

Depois que as sementes amadurecem, a força da planta acaba e ela morre, assim como muitas plantas terrestres, incluindo o bambu, que morre em matagais inteiros da floresta.

Agave cultural azul e seus presentes para as pessoas

Na cultura, as pessoas não permitem que Agave morra tão jovem. Assim que um pedúnculo aparece, ele é impiedosamente cortado para que a planta continue a crescer seu núcleo, para o qual uma pessoa o faz crescer.

E o pedúnculo é plantado em um local diferente, criando plantas clonadas com hábitos e habilidades estáveis.

Quando o Agave atinge a idade de sete a dez anos, bravos trabalhadores vêm para a plantação com facões afiados e golpes precisos cortam as folhas carnudas, transformando o Agave em algo como um abacaxi gigante ou uma pinha gigante de cedro pesando de vinte a setenta quilos. Este núcleo da planta é chamado de "pina" (pina), que está em consonância com o nome latino para Pinheiro.

As pessoas extraem suco da pina, que ainda era apreciado pelos astecas, considerando a agave um presente dos deuses. Já nos dias dos astecas, comidas e bebidas deliciosas eram preparadas com suco. Hoje, o suco de agave azul é usado para a produção de uma bebida alcoólica forte mundialmente famosa. O nome da bebida é semelhante ao epíteto específico da goiaba - "tequilana" (tequila). É a partir do pino central do azul Agave que a bebida tequila premium é produzida no México.

Além da bebida forte, é feito um xarope com o suco, que tem gosto próximo ao xarope de bordo, e é apreciado como substituto do açúcar tradicional.