Rabanete Branco

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Rabanete Branco
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Anonim
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Rabanete branco (latim Raphanus) É uma planta herbácea perene pertencente à família das couves.

História

A humanidade está familiarizada com o rabanete branco desde tempos imemoriais. Ao mesmo tempo, a atitude em relação a ele sempre foi muito ambígua: algumas pessoas consideravam-no comida barata, adequada apenas para escravos, enquanto outros chamavam o rabanete branco de comida dos deuses. Agora, quando todos sabem sobre os benefícios deste valioso produto, ele é igualmente amplamente utilizado na medicina e na culinária.

Descrição

O peso médio das raízes arredondadas de rabanete branco é de cerca de 450 g. E as cascas finas, verde-claras, escondem a polpa branca, suculenta e cheia de amido. Quanto ao sabor das raízes, é bastante picante.

O rabanete branco tem diversas variedades, que incluem daikon com o famoso rabanete chinês.

Onde cresce

Atualmente, o rabanete branco é cultivado ativamente em praticamente toda a Ásia e Europa.

Aplicativo

Para tirar o máximo proveito do rabanete branco, eles tentam usá-lo exclusivamente em sua forma crua. Na maioria das vezes, essas raízes deliciosas são adicionadas às saladas (é especialmente bom usar essas saladas no inverno). Você pode comer rabanete branco como um produto independente - para isso, ele é amassado e temperado com óleo vegetal. Este prato picante ficará especialmente delicioso com uma fatia de pão preto. Além disso, todos os tipos de molhos ou creme de leite são um excelente molho para esses pratos.

Você também pode submeter esse rabanete a um tratamento térmico - ferva, ensopado, frite, etc. Além disso, ele é igualmente adequado para sopas e para preparar segundos pratos. E em vários países são feitas sobremesas maravilhosas a partir dele.

Os fitoncidas contidos no rabanete branco e que proporcionam seu sabor picante são um excelente agente imunoestimulante. Conseqüentemente, quanto mais nítido, melhor para o sistema imunológico. A melhor proteção contra vírus e resfriados simplesmente não pode ser encontrada! Além disso, com a ajuda do rabanete branco, você pode se recuperar rapidamente de doenças infecciosas graves, resfriados e depressão.

Este vegetal também se provou na medicina popular - o suco desses vegetais de raiz combinado com mel é um excelente auxiliar para colelitíase e urolitíase, bem como para tuberculose e várias doenças do trato respiratório. Além disso, o suco de rabanete branco (ou compressas baseadas nele) é amplamente utilizado para reumatismo, ciática e neurite. E rabanete triturado ajudará a curar feridas e feridas muito mais rápido. As sementes também são usadas na medicina popular - se você moê-las até virar mingau, elas certamente ajudarão a se livrar do eczema, feridas e abscessos.

O rabanete branco também encontrou aplicação na cosmetologia - seu suco ajuda perfeitamente não apenas a reduzir as manchas senis, mas também a eliminá-las por completo. E as loções à base de rabanete se tornarão uma verdadeira salvação para o envelhecimento da pele - as substâncias nelas contidas podem tornar a pele mais elástica, ter um efeito lifting e aumentar significativamente a circulação sanguínea. Para mulheres com mais de trinta e cinco anos, esta é uma ferramenta verdadeiramente indispensável!

Contra-indicações

O uso de rabanete branco deve ser abandonado para pessoas com doenças gastrointestinais, bem como todos os que sofrem de doenças cardíacas e renais.

E mulheres grávidas são absolutamente contra-indicadas ao uso deste produto - os óleos essenciais incluídos no rabanete branco podem tonificar rapidamente o útero, o que muitas vezes leva não apenas ao parto prematuro, mas também pode facilmente provocar um aborto espontâneo.

Comer quantidades excessivas de rabanete branco pode causar dor de estômago, inchaço e irritação dos intestinos.

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