Tomate Cereja

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Tomate cereja (Latim Solanum lycopersicum var.cerasiforme) - uma variedade de tomates comuns de jardim.

História

Uma variedade tão incomum de tomates foi criada em 1973 em Israel. Este vegetal incrível é bom porque não será difícil cultivá-lo não só nos canteiros, mas também em vasos nos parapeitos das janelas.

Descrição

O peso médio dos tomates cereja geralmente não excede trinta gramas, e cerca de duas dúzias de frutas geralmente estão localizadas em um cacho. Quanto ao nome desses tomates em miniatura, deve-se à sua semelhança externa com cerejas (traduzido do inglês, a palavra "cereja" significa "cereja"). No entanto, esses tomates podem ter uma forma completamente diferente - alongada, redonda ou em forma de gota. E sua cor também pode variar muito dependendo da variedade - existem tomates cereja vermelhos e laranja, amarelos ou verdes.

Aplicativo

Os tomates cereja são incrivelmente populares na culinária mediterrânea mais saudável - é extremamente difícil encontrar um prato lá sem esses tomates brilhantes. Na maioria das vezes, eles são usados em alimentos enlatados e em saladas. É verdade que existem variedades destinadas exclusivamente à secagem - esses tomates são ativamente usados no preparo de pizzas, sopas e alguns outros pratos. É difícil imaginar a cozinha italiana, francesa ou espanhola sem esses vegetais coloridos. Além de maravilhosas saladas, são preparados excelentes molhos com sua adição. E, claro, é a decoração perfeita para uma grande variedade de pratos!

Pequenas cópias de tomates comuns são dotadas de quase as mesmas propriedades benéficas de seus parentes maiores. A vitamina K neles contida, que promove ativamente uma melhor absorção do cálcio, melhora significativamente a função renal. E o licopeno ajuda a reduzir significativamente o risco de desenvolver não apenas doenças cardiovasculares, mas também câncer (estômago, intestinos, esôfago e pulmões). A propósito, este elemento não é destruído durante o tratamento térmico - pelo contrário, a sua concentração aumenta até. E como o licopeno é um elemento solúvel em gordura, é recomendável temperar os tomates cereja com óleo vegetal.

Essas lindas mini-cópias de tomate também contêm um hormônio chamado seratotina, que é um ótimo antidepressivo e pode ter um efeito positivo no humor.

O uso sistemático de tomates cereja ajuda a repor em tempo hábil a perda de minerais valiosos pelo corpo - esta propriedade certamente servirá um bom serviço no inverno. O cromo na composição das migalhas de tomate permite lidar quase que instantaneamente com uma sensação repentina de fome, e o zinco contribui para a cura rápida de feridas e a formação de novas células da pele.

O potássio encontrado no tomate cereja ajuda a eliminar o excesso de líquido e é muito bom para o coração. E o baixo teor calórico desses vegetais incríveis permite que você os coma com calma, mesmo enquanto perde peso. Além disso, esses pequenos tomates são recomendados para doenças cardiovasculares e perda geral de energia. E também são excelentes para ajudar a lidar com a anemia e vários problemas do trato gastrointestinal.

Contra-indicações

O tomate cereja não é recomendado para distúrbios metabólicos. Você não deve se banquetear com essas frutas brilhantes em caso de úlcera péptica - os ácidos orgânicos contidos nos minitotos irritam a membrana mucosa, retardando significativamente o processo de cicatrização. Pessoas que são alérgicas a vegetais vermelhos e frutas também devem evitar comer migalhas de cereja. E com a doença do cálculo biliar, a quantidade de tomates consumidos não vai prejudicar a redução.