2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Salada Romano (lat. Lactuca sativa L.) - uma cultura verde da família Astrov.
Descrição
A salada Romano é uma salada inebriante e ao mesmo tempo com folhas, dotada de folhas verdes claras crocantes e surpreendentemente suculentas. Essa salada é considerada uma das subespécies da salada de alface. As cabeças de couve neste tipo de salada são bastante soltas, mas as folhas são sempre muito densas e apresentam um excelente sabor delicado com agradáveis nuances de noz.
Onde cresce
O berço da salada Romano é a mais pitoresca ilha grega de Kos. É por isso que essa salada costuma ser chamada de salada de tranças.
Aplicativo
É melhor comer a salada Romano fresca, pois as folhas das verduras armazenadas começam a degradar gradualmente a vitamina C. E a salada em si torna-se menos apetitosa e lenta quando armazenada por muito tempo. Aliás, na composição da Salada César, querida por muitos, é o Romano quem está presente! Em geral, este produto acompanha bem quaisquer vegetais, outros tipos de saladas, frutos do mar, cebolinhas, bem como laranjas e pratos de carne. E o melhor é temperar os pratos com a adição de Romano com molho de alho ou outros molhos igualmente picantes, nos quais o leite ou as natas sirvam de base. O Romano cozido tem tanto sabor de aspargos que pode facilmente substituí-lo em uma infinidade de receitas.
Essa salada é um componente ideal para preparar uma grande variedade de pratos dietéticos, pois seu conteúdo calórico é de cerca de 12 kcal por cem gramas do produto. Este é um verdadeiro achado para quem está de dieta, bem como para pessoas com obesidade. A Salada Romano satura muito rapidamente o corpo e satisfaz na perfeição a fome, o que lhe permite tornar-se num lanche saudável. E se você se mimar com este produto várias vezes ao dia, não será difícil reduzir a dieta diária em trezentas ou mesmo trezentas e cinquenta calorias!
O mais importante é ter tempo para saborear a salada antes que ela comece a soltar flechas de flores (um sabor muito amargo é característico de um Romano em flor). E em solo e umidade do ar baixos, bem como em uma temperatura de mais de vinte graus, seu amargor aumenta significativamente.
A salada Romano é muito rica em ferro, o que permite normalizar os níveis de hemoglobina e é muito valiosa para anemia, e o cálcio com potássio em sua composição vai servir bem na regulação do equilíbrio água-sal e na manutenção da saúde do sistema cardiovascular. Vale a pena prestar atenção nele para pessoas com hipertensão, e seu uso regular bloqueará de todas as formas possíveis os processos de deposição de sal. A fibra contida nas folhas ajuda a digestão e promove a regulação dos processos metabólicos, a lactucina melhora os processos digestivos e diminui o colesterol, e o suco desta salada será o melhor auxiliar no tratamento das doenças adrenais, pois contribui em grande medida para a a produção de adrenalina.
Contra-indicações
A salada Romano é tão segura que até os idosos, as crianças e as mulheres grávidas podem comprá-la. No entanto, ainda não vale a pena excluir a intolerância individual.
Crescendo e cuidando
Romano pode ser tanto primavera (isto é, amadurecimento precoce) e verão (ou amadurecimento intermediário) e até mesmo outono (amadurecimento tardio). No entanto, como todas essas espécies são dotadas da capacidade de acumular nitratos, elas devem definitivamente receber quantidade suficiente de luz solar. Variedades de amadurecimento precoce geralmente levam de quarenta a cinquenta dias para amadurecer, e variedades de amadurecimento intermediário irão deliciá-lo com deliciosas cabeças de repolho somente depois de cinquenta ou mesmo sessenta dias.
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