Perfumado De Syzygium, Ou Cravo-da-índia

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Perfumado De Syzygium, Ou Cravo-da-índia
Perfumado De Syzygium, Ou Cravo-da-índia
Anonim
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Syzygium aromático ou árvore de cravo (lat. Syzygium aromaticum) - uma árvore perene, um representante do gênero Sizigium (Latim Syzygium) da família Myrtaceae (Latim Myrtaceae). Nascida nos trópicos do sul da Ásia, a planta se distingue pelas folhas coriáceas, sobre a superfície lustrosa das quais jatos de aguaceiros tropicais rolam facilmente sem ferir a lâmina foliar. As flores do cravo-da-índia embebidas em óleo essencial exalam um aroma que dura muito tempo se os botões florais forem preparados em tempo hábil e corretamente para uso futuro. São estes botões que são uma especiaria conhecida com o nome de “cravo”, à disposição de qualquer boa dona de casa.

O que está em seu nome

O significado do nome latino do gênero "Syzygium", que começa com os nomes de todas as espécies de plantas que representam o gênero em nosso planeta, foi descrito no artigo "Syzygium".

Quanto ao epíteto específico "aromaticum", é compreensível para qualquer pessoa familiarizada com as letras latinas e é traduzido literalmente para o russo pela palavra "fragrante". E a planta deve esse epíteto ao óleo essencial que penetra nos caules, folhas, flores e frutos. O aroma específico que emana da planta é chamado de "cravo".

O nome botânico oficial da planta possui sinônimos atribuídos em diferentes épocas: "Eugenia aromatica" e "Caryophyllum aromaticus", que podem ser encontrados na literatura.

Descrição

Um cravo-da-índia na natureza pode ser um arbusto ou uma pequena árvore (de oito a doze metros de altura) com folhas pecioladas perenes colocadas opostas em hastes que formam a coroa piramidal da árvore.

Como muitas plantas tropicais que se adaptaram a desastres sazonais na forma de chuvas torrenciais, a superfície das folhas duras e duras é nua, permitindo que a água deslize livremente para o solo sem danificar a lâmina foliar. As folhas são verde-escuras de forma elíptica com ponta afiada e nervuras bem visíveis na superfície da lâmina foliar.

Das axilas das folhas nascem os pedúnculos com inflorescências semi-umbeladas complexas formadas por pequenas flores vermelho-púrpura. As flores, como a planta inteira, emitem um forte aroma de óleo essencial.

Os botões de flores inicialmente pálidos tornam-se gradualmente verdes e, à medida que envelhecem, mudam para uma cor vermelha brilhante. É nesta altura que é efectuada a recolha dos botões florais. O comprimento das flores coletadas atinge de um e meio a dois centímetros. O botão consiste em uma taça comprida, formada por quatro sépalas espalhadas e quatro pétalas ainda não abertas, formando uma pequena bola central.

A coroa do ciclo de crescimento é o fruto, que é a chamada "falsa baga".

Especiaria milenar

O fato mais antigo da amizade entre um homem e um cravo é a descoberta arqueológica na Síria de um vaso de cerâmica em que foi preservado um cravo, que tem cerca de quatro mil anos.

E no século III aC, o imperador chinês obrigou todos os que se voltaram para ele a mascar um cravo antes de se encontrarem, para que seu hálito fosse fresco e não incomodasse sua grandeza imperial.

Durante a Idade Média, o cravo era um item lucrativo do comércio internacional e só crescia nas Molucas, que eram mesmo chamadas de "Ilhas das Especiarias". Mas, em todas as idades, houve caras ágeis que roubaram as mudas da planta e as levaram para a França, e depois para as ilhas do arquipélago de Zanzibar, que já foi o principal fornecedor de cravos para o mercado mundial.

Habilidades de cura

O aroma específico de cravo da planta, que é especialmente forte e vividamente manifestado em seus botões de flores secos, deve-se à presença no óleo essencial de uma substância aromática da classe dos fenóis chamada "eugenol" (ou "eugenol").

É uma substância altamente tóxica. em pequenas doses, é utilizado pela indústria de perfumes, e também faz parte integrante de medicamentos usados para anestesia, desinfecção de feridas purulentas, para combater bactérias patogênicas.

Um tempero picante, muito utilizado na culinária em muitos países do mundo, também serve para fortalecer o corpo humano, aumentar a imunidade, melhorar o apetite e o funcionamento do trato digestivo.

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