2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Lentilhas vermelhas (lat. Lens) - pertencente à família das leguminosas, nativa do sul da Europa.
História
As lentilhas vermelhas são cultivadas por humanos há mais de dez milênios. Este valioso produto é até mencionado na Bíblia (mais precisamente, no Antigo Testamento). Em muitos países, as lentilhas vermelhas são chamadas de egípcias.
Além disso, este produto é considerado um símbolo de riqueza e abundância. As lentilhas vermelhas são especialmente apreciadas na Índia, pois são o lar de um número verdadeiramente incrível de vegetarianos. No entanto, na América e na Europa, essa cultura também é tida em alta conta.
Descrição
As lentilhas vermelhas são uma cultura bastante subdimensionada da família das leguminosas, composta por caules e numerosos frutos, dentro dos quais estão contidos grãos úteis (neste caso, os grãos têm uma cor vermelha rica).
Atualmente, existem sete variedades de lentilhas vermelhas. Essa cultura é boa por ser dotada da capacidade de não acumular toxinas.
Aplicativo
As lentilhas vermelhas se comparam favoravelmente com todas as outras variedades de lentilhas em sua simplicidade de preparação. Muitas pessoas acham muito mais delicioso. Aliás, durante o tratamento térmico, os grãos ficam um pouco mais claros.
As lentilhas vermelhas são excelentes cereais, purê de batatas, acompanhamentos e lanches. Seu lugar nos primeiros pratos saudáveis. E se você realmente quer diversificar o sabor dos pratos prontos, não custa nada adicionar todos os tipos de temperos e temperos a esta lentilha colorida.
As lentilhas vermelhas são muito ricas em várias substâncias solúveis que podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol, o que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas. Além disso, o magnésio e o ácido fólico contidos nessas lentilhas ajudam a melhorar a função cardíaca. Além disso, o magnésio é dotado da capacidade de normalizar o fluxo sanguíneo e aumentar significativamente a quantidade de nutrientes e oxigênio transportados pelo corpo. As lentilhas vermelhas têm um efeito benéfico no estado do sistema digestivo, tornando-se um excelente profilático contra a prisão de ventre.
Este produto ajuda a prevenir o desenvolvimento de AVC, pois ajuda perfeitamente a limpar as artérias. Uma diminuição nos níveis de açúcar no sangue ocorre devido à capacidade da fibra alimentar insolúvel de reter carboidratos no corpo. Conseqüentemente, lentilhas vermelhas não fazem mal para comer pessoas que sofrem de hipoglicemia e diabéticos. Os diabéticos se beneficiarão com a quantidade substancial de proteína neste ajudante natural. E a presença de ferro nele permite recomendá-lo em caso de anemia.
O conteúdo calórico das lentilhas vermelhas é relativamente baixo, por isso é perfeitamente possível comê-la para todos que desejam dizer adeus aos quilos extras o mais rápido possível. É especialmente agradável que ela mantenha a sensação de saciedade por muito tempo. As lentilhas vermelhas também lhe servirão bem durante a menopausa. Além disso, este produto único é um excelente agente profilático contra osteoporose e oncologia. As isoflavonas das lentilhas vermelhas podem ajudar a prevenir tumores uterinos benignos e até câncer de mama. E o último bônus legal - essa cultura ajuda a evitar a depressão e a manter o bom humor e o bom humor!
Contra-indicações
As lentilhas vermelhas só podem prejudicar as pessoas com sua intolerância individual. Às vezes, há problemas de digestão em pessoas com baixa acidez do suco gástrico (na maioria das vezes isso acontece se lentilhas vermelhas são combinadas com especiarias, vegetais, aves ou carne).
Também é importante saber que este produto não é recomendado para ser combinado com a maioria das frutas frescas.
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Lentilhas
Lentilhas - planta herbácea pertencente à família das leguminosas; alimentos valiosos resistentes à seca e colheita de forragem. Aliás, esta é uma das primeiras plantas domesticadas pelo homem, junto com a ervilha, a cevada e o trigo. Descrição A lentilha é uma planta herbácea de estatura bastante baixa, dotada de caules fortemente ramificados e folhas alternadas em pares.
Lentilhas Pretas
Lentilhas pretas (lentilhas lat.Beluga) - cultura de leguminosas, freqüentemente chamada de "beluga" (por sua semelhança externa com o caviar preto). Descrição A lentilha preta é uma planta anual relativamente curta. Folhas com penas bastante interessantes estão convenientemente localizadas em seus caules ramificados, e flores em miniatura ficam bem em suas axilas.
Como Armazenar Lentilhas Corretamente
As lentilhas não aparecem nas nossas mesas com frequência. E em vão - uma única porção de lentilhas é comparável em conteúdo de proteína a uma porção semelhante de carne! Este é um produto muito saudável e incrivelmente nutritivo que definitivamente merece estar no nosso menu com mais frequência. Bem, uma vez que até agora só comemos lentilhas ocasionalmente, a questão de como armazená-las adequadamente será bastante razoável. Na verdade, não há nada de complicado nisso
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