2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Junto com outros vegetais de campo aberto, o alho-poró também pode ser cultivado dentro de casa para consumo no inverno. Eles começam a cavar nos canteiros apenas no final de outubro - no início de novembro. Mas eles começam a cultivar um vegetal para esses fins muito antes disso: no início da primavera. Vamos conhecer mais detalhadamente a tecnologia agrícola e as propriedades dessa cultura
Para tornar o alho-poró mais saudável, ele precisa deitar
O alho-poró é um vegetal incrível. Uma de suas propriedades notáveis é sua habilidade mágica de aumentar o conteúdo de ácido ascórbico no bulbo falso durante o armazenamento. E esta é exatamente a vitamina, cuja falta uma pessoa sente no inverno, e é especialmente necessária durante o período de resfriados sazonais.
Além da vitamina C, o alho-poró também contém outras vitaminas e minerais úteis. Em primeiro lugar, são os sais de potássio e os óleos essenciais. Recomenda-se introduzi-lo em sua dieta para quem sofre de gota e reumatismo. Além disso, melhora o apetite, ao mesmo tempo que é útil para a obesidade. O alho-porro melhora a função hepática e também atua como diurético, sendo indicado para urolitíase.
Quanto à palatabilidade, é mais delicado que a cebola - agradável, ligeiramente picante. É consumido cru em várias saladas primavera-verão. Utilizado como acompanhamento guisado ou cozido para pratos de carne e peixe. Um pedúnculo falso de vegetal pode ser recheado com recheio de carne com a adição de cereais - você obtém rolos de repolho originais. É usado para fazer panquecas, sopas amassadas e muitos outros pratos deliciosos.
Cultivo de alho-poró
A semeadura do alho-poró para as mudas começa no início de março. Para fazer isso, os recipientes são preenchidos com uma mistura nutritiva de solo. Eles colocam sementes em cima e as esmagam com terra. As mudas aparecem em 2-3 semanas. O cuidado com as mudas consiste na irrigação regular. Se as mudas estão ficando para trás no crescimento, elas devem ser alimentadas. Para isso, utiliza-se um fertilizante como a uréia - cerca de 15 g por 1 metro quadrado de área semeada. Eles são movidos para um terreno aberto com 60 dias de idade. Desta vez, cai por volta da primeira quinzena de maio. E em regiões de clima quente, as sementes são plantadas diretamente nos canteiros.
Enquanto as mudas crescem, o local para o transplante precisa ser preparado. Este lugar está fertilizado com húmus. Os orifícios para transplante são feitos com cerca de 3-4 cm de profundidade e a uma distância de cerca de 20 cm um do outro.
As melhores mudas são selecionadas para o plantio. As plantas extraídas dos recipientes são encurtadas um pouco - as folhas e raízes são cortadas com elas em cerca de 3-5 cm. Após o transplante, as plantas devem ser regadas imediatamente. Quando o tempo fora da janela está seco, após uma semana repete-se a rega abundante. Para 1 metro quadrado de jardim, o consumo de água será de aproximadamente 40 litros.
O cuidado do plantio consiste em afrouxar regularmente o solo, caso contrário não obterá falsos bulbos de plantas potentes, que serão necessários no outono para forçar o inverno. Também é recomendado alimentar com fertilizantes líquidos.
Pois bem, quem deseja se deliciar com as chamadas pernas "branqueadas" no verão não deve se esquecer do alto amontoado de plantas. Graças a esta técnica, a perna não só não fica verde, mas também fica mais delicada no paladar.
A colheita para o cultivo de inverno é iniciada o mais tarde possível, conforme o clima permitir. Isso pode ser feito na primeira década de novembro. As cebolas são despejadas cuidadosamente com um forcado para não danificar as raízes e são retiradas com um pedaço de terra. Dessa forma, o alho-poró é transferido para porões ou estufas. Eles precisam ser isolados. Para o cultivo, esses espaços em branco são colocados em caixas separadas ou sacos fortes. Eles são colocados em uma sala onde a temperatura do ar é mantida em cerca de + 8 … + 10 ° С. A iluminação deve ser fraca, difusa. Nessas condições, a haste falsa pode dobrar sua massa.
E para armazenamento após a colheita, as raízes são cortadas, as folhas também são cortadas. A vida útil no porão será de cerca de 2-3 meses.
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