Leguminosas Saudáveis

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Os legumes têm um alto valor nutricional. Além disso, apresentam alto potencial medicinal. Em nossos jardins, a tradição de cultivo de feijão e ervilha é mais difundida. Porém, existem outras culturas que merecem nossa atenção. Uma vez que foram tidos em alta estima na mesa de nossos ancestrais, e hoje são injustamente esquecidos pelos descendentes

Feijão vegetal

Uma dessas culturas antigas é o feijão. Eles são chamados de cavalo e russo. Eles são conhecidos pelo homem desde a Idade do Bronze. Os feijões vegetais conquistaram grande respeito por suas qualidades nutricionais. Este produto contém cerca de 25% de proteína e mais de 50% de carboidratos. Não é de estranhar que o teor calórico do feijão seja várias vezes superior ao da batata popular em nosso país, assim como do repolho tradicional.

No final de julho - início de agosto, ocorre um período de amadurecimento em massa dos grãos. Portanto, há uma chance de experimentar este vegetal saudável. E para avaliar não só suas qualidades nutricionais, mas também propriedades medicinais. Por exemplo, uma decocção de feijão, bem como as próprias vagens cozidas e amassadas, ajudam nos distúrbios do sistema digestivo. Abcessos dolorosos que não podem amadurecer de forma alguma farão com que o feijão fervido no leite e aplicado na ferida volte ao estado desejado. A metade justa da humanidade estará interessada em uma propriedade do feijão como o rejuvenescimento da pele. Para isso, são preparadas infusões e decocções a partir das flores das plantas.

O feijão é uma safra fria e resistente. As colheitas são iniciadas ao mesmo tempo que as ervilhas. Colocado com fitas de 3 linhas. A distância entre os furos é mantida em aproximadamente 15 cm, o espaçamento entre linhas é de 30 cm e as sementes são enterradas no solo no comprimento de um dedo. O consumo aproximado de sementes será de 150 g por 10 metros quadrados.

Mas não é necessário alocar uma cama separada para eles. Pode ser uma cultura de rock para pimentas, tomates. Eles são usados para o plantio de pepinos e batatas.

Esta é uma cultura despretensiosa. Antes do surgimento dos brotos, recomenda-se ter tempo para gradar o solo. No futuro, você deve afrouxar regularmente as camas, limpar a área de ervas daninhas. Não devemos esquecer de regar. Em regiões com verões longos e quentes e climas secos, as camas precisam ser umedecidas com frequência e com bastante água. Após o término do período de floração, as pontas devem ser pinçadas.

Eles iniciam a colheita, focando no estado das vagens. Quando as vagens se tornam carnudas, isso indica o estágio de maturação da cera leitosa das sementes dentro delas. Os grãos são removidos dos brotos regularmente em intervalos de uma semana e meia a duas semanas. Depois disso, os caules não são arrancados dos canteiros pela raiz, mas cortados do solo. Existe a possibilidade de que, em condições favoráveis, novos brotos cresçam em algumas semanas e há uma grande chance de obter uma nova colheita de um produto útil.

Lentilhas

As lentilhas também são famosas por seu alto teor de proteínas. No entanto, em comparação com o feijão, esse número chega a 35-60%. Além disso, até 3% de gordura está presente.

As lentilhas têm um sabor mais refinado do que outras leguminosas. Além disso, também possui propriedades medicinais. O caldo é usado para pedras nos rins. Também é usado no tratamento de feridas e queimaduras. No primeiro caso, a mistura de farinha de lentilha com gema de ovo, no segundo - com manteiga.

As lentilhas são benéficas porque amadurecem mais rápido do que os feijões. Ela tem um curto período de crescimento. E depois disso, você ainda pode cultivar outros vegetais.

A parcela está sendo preparada para a semeadura no outono. Para fazer isso, use os seguintes fertilizantes:

• superfosfato - 200 g;

• sal de potássio - 100 g;

• nitrato de amônio - 100 g.

Este é o consumo de fertilizantes por 10 metros quadrados. Zona ajardinada.

O consumo de sementes é ligeiramente inferior ao do feijão - cerca de 100 g por 10 metros quadrados. Mas a semeadura é mais densa, o espaçamento entre linhas não passa de 15 cm, recomenda-se compactar um pouco o solo após a semeadura. Para fazer isso, você pode implementá-lo.

É uma planta delicada e deve ser protegida das ervas daninhas. A gradagem dos canteiros é feita antes e depois da germinação. Jardineiros experientes são aconselhados a fazer isso à tarde. De manhã, as mudas são mais frágeis e facilmente danificadas por movimentos descuidados. Além disso, não se deve esquecer de regar as camas.