Escolhendo Melancias

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Foto: Tatyana Aleksieva-Sabeva / Rusmediabank.ru

O verão é a época das melancias. Bem, como você pode passar pelas melancias à venda e não comprar pelo menos uma? Isso é impossível, porque crianças e adultos adoram melancias. Mas hoje em dia, o envenenamento por melancia é tão fácil quanto descascar peras. E só comprar uma melancia verde já é muito chato. Como navegar no “mar da melancia” e não se enganar com a escolha?

Mais importante, lembre-se: a temporada da melancia é agosto! Melancias compradas anteriormente com 99% de probabilidade serão recheadas com todos os tipos de produtos químicos.

Vamos começar com o principal: onde você pode comprar uma melancia?

Claro, o melhor lugar para comprar uma melancia é uma loja, já que existem as condições mais favoráveis para armazenar e vender melancias: as melancias ficam frescas, não em solo descoberto, não à beira da estrada. Todas as lojas são obrigadas a verificar as melancias e obter um certificado de conformidade. Mas nem todas as lojas estão preparadas para receber um grande número de melancias à venda, por isso a escolha aí nem sempre é agradável aos olhos. Mas isso não é problema, você pode comprar em pontos de rua, o principal é saber o que procurar.

Então, você ainda decidiu comprar uma melancia na rua. Em que você deve prestar atenção? Em primeiro lugar, não hesite em pedir ao vendedor uma licença de comercialização, bem como um certificado de conformidade e um parecer da estação sanitária e epidemiológica. O que deve ser declarado no certificado de conformidade? Local de cultivo da melancia (país, região, assentamento), o conteúdo de nitratos, metais pesados, fertilizantes e outras substâncias nele. Além disso, é aconselhável, é claro, pedir também um livro médico. Não, não é necessário remexer, mas é preciso verificar a disponibilidade, nunca se sabe o quê.

Em segundo lugar, preste atenção à localização da tomada. Nunca compre melancias perto de estradas e rodovias, pois a melancia absorve muito rapidamente as substâncias nocivas contidas nos gases de escapamento e se torna um veneno.

Em terceiro lugar, o ponto de venda deve ser equipado com uma cobertura, as melancias não devem ficar no chão, um piso especial de madeira deve ser feito para elas.

Portanto, decidimos sobre o local de compra da baga listrada. Em que mais você deve prestar atenção? Claro, o conteúdo de nitrato.

Como determinar "a olho" se uma melancia é perigosa ou não? Preste atenção na polpa. Não deve ser liso (este é o primeiro sinal da presença de uma grande quantidade de nitratos), mas deve ser, por assim dizer, pequenos grãos, semelhantes ao açúcar. Essas melancias são popularmente chamadas de melancias com açúcar.

Além disso, as fibras brancas presentes na polpa da melancia, com grande quantidade de nitratos, adquirem uma tonalidade amarelada.

Outra forma de verificar se há nitratos em uma melancia, mas isso só pode ser feito em casa. Esprema uma pequena quantidade de suco de melancia em um copo de água. Deve colorir o líquido de rosa ou avermelhado. Se a água acabou de ficar turva, ou seja, essa melancia não vale a pena.

Por que os nitratos são perigosos? Concentrações acima da norma máxima permitida podem levar a graves envenenamentos e intoxicações do corpo, podendo chegar à morte. Lembre-se de que essas substâncias se acumulam de maneira desigual na melancia, a maioria delas localizada sob a casca e muito menos no meio. Portanto, não force a criança a comer carne vermelha com a crosta, isso reduzirá a probabilidade de envenenamento por melancia.

Agora vamos descobrir como determinar a maturação de uma melancia. Muitos vendedores cortam ou cortam um pedaço de melancia para mostrar que a fruta está madura. Sob nenhuma circunstância você deve permitir que tais experimentos sejam realizados na melancia de sua escolha. Em primeiro lugar, não se sabe onde esta faca estava, quando foi lavada e se foi lavada. Em segundo lugar, existem muitas bactérias e micróbios diferentes na casca da melancia, que, quando cortados, penetram e não estão longe de ser uma infecção intestinal. Em terceiro lugar, as bactérias se multiplicam muito rapidamente na polpa doce e também atrai moscas e vespas, que são potenciais portadoras de doenças.

Portanto, determinaremos a maturação da melancia pelos seguintes fatores externos:

- uma melancia madura tem uma crosta dura, - a cauda deve estar seca, -se você está considerando 2 melancias do mesmo tamanho, escolha a que pesar menos, pois as melancias maduras sempre têm menos peso que as verdes, com os mesmos parâmetros.

Bom apetite!