2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Kanistel (lat. Pouteria campechiana) - uma árvore frutífera pertencente à família Sapotovye.
Descrição
Kanistel é uma árvore perene reta de até oito metros de altura. Em condições especialmente favoráveis, a altura desta planta pode chegar a trinta metros. Cada árvore é coberta com uma casca dura contendo látex pegajoso.
As folhas lustrosas, oblongas, lanceoladas, desta interessante cultura atingem uma largura de quatro a sete centímetros e meio e um comprimento de 11,25 a 28 centímetros.
Já os frutos da canistela podem ter uma grande variedade de tamanhos e formatos. São fusiformes, ovais, redondos, salientes de um lado, com bicos curvos ou sem eles. A largura da fruta pode variar de cinco a sete centímetros e meio, e o comprimento - de sete e meio a doze centímetros e meio.
Os frutos verdes são geralmente pegajosos no interior, bastante firmes e coloridos em tons de verde. À medida que amadurecem, tornam-se amarelo-laranja pálido ou amarelo-limão. E dentro de cada fruta você pode encontrar uma polpa amarelada farinhenta e bastante forte contendo de uma a quatro sementes bastante grandes. A consistência da polpa dessas frutas é semelhante a uma pasta: além de pegajosa, é bastante solta. Quanto ao sabor, é muito doce na vasilha - isso se deve à presença de uma quantidade bastante grande de açúcar na fruta. A polpa da fruta é sempre muito rica em calorias e incrivelmente satisfatória. E frutas cortadas têm um cheiro muito peculiar - cheiram a cal ou tortas fritas.
Onde cresce
El Salvador, Belize, bem como a Guatemala e o sul do México são considerados o berço do Kanistela. Além desses países, também é cultivada na Nicarágua, Panamá, Costa Rica, Porto Rico, Sul da Flórida, bem como nas distantes Bahamas e Jamaica. Além disso, os canistéis estão gradualmente sendo introduzidos na cultura do Havaí e das Filipinas, bem como da Venezuela e da Colômbia.
Aplicativo
A polpa de caniço é ativamente utilizada para a preparação de deliciosas marmeladas, excelentes compotas e os mais delicados cremes. Além disso, pode ser pimenta, sal e aromatizado com suco de limão, lima ou maionese. Em uma palavra, a esfera do uso culinário e de confeitaria da vasilha é incrivelmente ampla. No sudeste dos Estados Unidos, assim como no México e na América Central, uma grande variedade de pratos é preparada a partir dele: de sorvetes e cremes arejados para bolos e pastéis a acompanhamentos para peixes ou carnes.
As frutas Kanistela possuem uma grande quantidade de caroteno e niacina, que tem um efeito extremamente benéfico no sistema nervoso e tem um efeito antialérgico e pronunciado hipolipemiante. E devido à presença nas frutas de uma quantidade bastante impressionante de fibras delicadas, esta fruta é muito útil para várias doenças do trato gastrointestinal e para a prisão de ventre.
Além disso, os habitantes locais usam as sementes dessa planta para curar úlceras estomacais. No México, a decocção da casca da canistela é usada como um antipirético, assim como um poderoso antiinflamatório hemostático e, em Cuba, essa decocção é usada no tratamento de uma ampla variedade de doenças inflamatórias da pele.
Kanistel encontrou aplicação em outras áreas econômicas. Sua estrutura de granulação fina é de madeira incrivelmente dura, usada para móveis e construção. E o cerne desta árvore também tem um alto efeito decorativo.
Talvez a única desvantagem dessas frutas deliciosas seja sua vida útil muito curta. Três a dez dias após a colheita, os recipientes amolecem visivelmente e começam a se deteriorar de forma bastante ativa.
Crescendo
Kanistel é uma cultura muito termofílica e, portanto, é capaz de sobreviver exclusivamente em climas subtropicais e tropicais. Na Guatemala, pode ser encontrado a uma altitude de cerca de 1400 metros acima do nível do mar, mas nessas condições, ou não dá frutos, ou os frutos são extremamente sem importância.
No entanto, os vasilhames são absolutamente pouco exigentes para a fertilidade e a umidade do solo. E não faz muito tempo era possível estabelecer uma regularidade muito interessante - quanto mais pobre o solo, maior o rendimento das vasilhas.
