2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Cherimoya (lat. Annona cherimola) - uma árvore frutífera pertencente à família Annonovye com frutas comestíveis.
Descrição
Cherimoya é uma árvore bastante interessante, crescendo até cinco a nove metros de altura e coberta com folhas de duas fileiras, quatro a nove centímetros de largura e sete a quinze centímetros de comprimento.
As flores de Cherimoya estão localizadas em pedicelos curtos ao longo dos ramos. Todos eles são formados por três pétalas externas um tanto carnudas e três pétalas internas ligeiramente menores.
Frutos complexos e claramente segmentados são caracterizados por uma forma cônica ou em forma de coração e contêm cerca de duas dúzias de sementes pretas brilhantes. A polpa fibrosa-cremosa da fruta é branca e tem um aroma extremamente agradável. O peso dessas frutas pode variar de meio quilo a três quilos, com cada fruta atingindo dez centímetros de largura e dez a vinte centímetros de comprimento.
Cherimoya começa a dar frutos no quarto ou quinto ano. A propósito, a árvore de cherimóia é às vezes chamada de “árvore do sorvete”. Recebeu um nome tão interessante pela aparência e sabor muito peculiares da fruta. Na verdade, se você congelar a cherimóia, seu sabor e textura lembrarão muito o sorvete. Para isso, as frutas às vezes são chamadas de "maçãs cremosas".
Onde cresce
Os contrafortes dos Andes da Colômbia, Bolívia, Peru e Equador são considerados o berço da cherimóia. Aliás, essa fruta era conhecida no Peru desde os tempos dos Incas.
Cherimoya agora é cultivada na Venezuela, México, Chile, bem como na Argentina e no Brasil. Arvoredos dessa cultura também podem ser encontrados em regiões frias da América Central, nas Antilhas, na Califórnia e no sul da Flórida. E fora do Novo Mundo, a cherimoya é cultivada na Eritreia, Somália, África do Sul, bem como na Índia, Austrália e no Mediterrâneo. Ao mesmo tempo, as colheitas mais sólidas são colhidas em Portugal e Espanha.
Aplicativo
A cherimóia madura costuma ser consumida fresca. Comê-lo corretamente assim: os frutos são cortados em duas partes e, em seguida, a polpa é retirada de cada parte com uma colher. Além disso, a cherimóia é frequentemente adicionada às saladas, assim como refrigerantes, sorvetes e sorvetes são preparados com sua adição. E o suco das frutas maduras é fermentado para o posterior preparo de bebidas alcoólicas.
Já as sementes de cherimóia não podem ser consumidas, pois podem causar danos irreparáveis ao sistema digestivo.
A Cherimoya tem um teor de calorias bastante baixo - 100 g desta fruta contém apenas 74 kcal. Além disso, é caracterizada por uma aguada alta - cada 100 gramas da polpa dessas frutas contém cerca de 79 gramas de água. Esta fruta é uma excelente solução para quem quer comer doces sem ganhar peso.
As sementes de cherimóia trituradas e levemente torradas são um emético muito poderoso. O pó da semente combinado com a gordura é usado para combater os parasitas da pele e os piolhos. Para combater os piolhos, também é preparada uma solução de álcool. Além disso, a cherimóia tem um efeito benéfico no funcionamento do estômago e do fígado e ajuda a prevenir o desenvolvimento de processos tumorais. E para lidar com a intoxicação alimentar, a cherimóia seca é transformada em pó e duas colheres de sopa do pó resultante são consumidas.
Na América do Sul, as folhas e a casca da cherimoya são usadas para fazer um chá relaxante e calmante que ajuda a melhorar a digestão e tem um efeito laxante suave.
Propriedades perigosas
Em nenhum caso você deve comer sementes de cherimoya venenosas. É igualmente importante certificar-se de que o suco dela não entre nos olhos - isso pode levar à cegueira.
E os diabéticos precisam usar a cherimoya com extrema cautela, pois é rica em carboidratos e açúcar. Não é recomendado comer essas frutas e com intolerância individual.
