Citron

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Citron (lat. Citrus medica) É uma planta perene da família Rutaceae.

História

Citron é uma das plantas mais antigas: a primeira menção a essa cultura é encontrada na Bíblia. Além disso, Martial, Palladio, Virgil e Theophrastus escreveram sobre esta planta.

A origem desta árvore incomum está repleta de lendas. Cientistas botânicos não conseguiram chegar a uma conclusão comum sobre como exatamente a cidra chegou aos países europeus. Alguns historiadores sugerem que no século III. AC NS. trazido ao Mediterrâneo por Alexandre, o Grande - é possível que ele tenha emprestado uma cidra das margens do Nilo, da Índia ou da Mesopotâmia.

Descrição

Citron é um arbusto compacto ou pequena árvore que cresce até três metros de altura. E seus galhos, de três a cinco centímetros de comprimento, são equipados com espinhas axilares únicas.

As folhas grandes de cidra, densas e oblongo-ovais, têm pecíolos alados e bastante curtos e diferem na forma ligeiramente pontiaguda. Em regra, as folhas superiores dos rebentos em crescimento são caracterizadas por uma cor púrpura e, nos rebentos que amadureceram, são pintadas em tons de verde escuro.

Flores de cidra simples ou bastante grandes coletadas em inflorescências são pintadas de branco com uma leve tonalidade avermelhada. Eles podem ser funcionalmente masculinos e bissexuais.

As frutas cítricas são as maiores entre todas as frutas cítricas: seu diâmetro varia de oito a vinte e oito centímetros e o comprimento da fruta varia de doze a quarenta centímetros. Todos os frutos têm formato oblongo e casca muito grossa (de dois e meio a cinco centímetros). Quanto à cor, costuma ser amarela, mas às vezes também se encontram frutos alaranjados.

Onde cresce

Nos tempos antigos, essa cultura foi cultivada ativamente no Mediterrâneo, na Ásia Ocidental e na Índia Ocidental. Muito antes do início da nossa era, a cidra foi a primeira a entrar no território da Europa.

Atualmente, a cidra é cultivada em muitos países, no entanto, em áreas relativamente pequenas - essas árvores e seus frutos não podem se orgulhar de uso generalizado na indústria alimentícia e congelam tão logo o termômetro cai para três ou quatro graus negativos.

Uso

A polpa de fruta fresca não é usada para alimentos, uma vez que não é suculenta e azeda, nem doce e azeda com um amargor pronunciado. Mas as frutas cítricas são amplamente utilizadas na indústria de confeitaria - todos os tipos de recheios e deliciosas geleias são preparadas a partir delas.

O óleo essencial mais valioso é obtido a partir da casca incrivelmente aromática da fruta, que é ativamente usada não só para fazer frutas cristalizadas e compotas, mas também para dar sabor a produtos culinários e de confeitaria, bem como uma grande variedade de bebidas.

As raras propriedades aromáticas da cidra permitem sua utilização na indústria de perfumaria. E os calabreses consideram essas frutas extravagantes uma panacéia para todas as doenças.

Crescendo

Citron tem um rendimento extremamente baixo - e nenhum esforço dos jardineiros ajuda a aumentar seu volume. E eles costumam colher em novembro.

Esta cultura não resiste a baixas temperaturas - mesmo nos países mediterrâneos, a cidra é coberta por esteiras de junco. Esta medida é especialmente necessária para a cidra que cresce perto do mar ou ao longo das margens dos rios.

Doenças e pragas

No caso de excesso de umidade, porém, assim como com sua deficiência, as folhas de cidra podem ser afetadas por vários tipos de manchas e começam a cair muito rapidamente.

E as principais pragas da cidra são a cochonilha, o impiedoso ácaro vermelho cítrico e algumas espécies de cochonilhas. A propósito, as secreções de cochonilhas costumam ser povoadas por fungos fuliginosos.