Erva-doce Brigada

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

A primeira vez que vi erva-doce, confundi com endro. Mas seu cheiro não era como o cheiro de endro. Folhas mastigadas, nada de endro. Que tipo de ataque? Tive que vasculhar a literatura de jardinagem. Descobriu-se que o funcho e o endro são parentes próximos com habilidades diferentes. Tudo é como gente

Endro de farmácia

Descobriu-se que tanto o funcho quanto o endro (aliás, como as cenouras) são da mesma família de guarda-chuvas. Apenas o endro, que também é chamado de "endro comum", é uma planta anual, mas o funcho, que tem outro nome "endro farmacêutico", é uma planta bienal e perene. Suas diferenças não param por aí.

Tendo o mesmo formato de folhas e inflorescências, eles cheiram de forma diferente. O cheiro de endro, eu acho, é familiar a todos, mas o cheiro de erva-doce lembra mais o cheiro de gotas de anis, que você pode ter bebido na infância para aliviar o estado do corpo ao tossir. O cheiro é muito específico e não agrada a todos. Mas quem nos perguntou na infância se gostamos ou não? Diz-se agora que, se o cheiro de erva-doce é desagradável para você, é melhor substituir o colírio de erva-doce por outro medicamento. Felizmente, as farmácias de hoje têm muito por onde escolher. E no país existem muitas plantas medicinais que não são pisoteadas por pessoas conhecedoras, mas são utilizadas para o fim a que se destinam.

Bairro com erva-doce

O funcho é considerado um vegetal briguento que inibe o crescimento de muitos de seus vizinhos no jardim. É um obstáculo ao crescimento do tomate e do pimentão. prejudica o plantio de feijão, ervilha, feijão-do-mato. Eles não gostam de cultivar cominho e espinafre ao lado. Se você optar por usar grandes arbustos de erva-doce como uma sebe que separa diferentes plantações, considere sua natureza "anti-social". Alguns até decoram canteiros de flores plantando um arbusto de erva-doce no centro de um canteiro de flores oval.

Pragas

O funcho não sofre tanto de pragas quanto de falta de umidade. Mas pragas como pulgões, piolhos da madeira e caracóis não gostam de erva-doce. portanto, pode ser plantada como uma planta amadora para os vegetais amados por esses comedores. Exceto, é claro, aqueles com quem ele não se dá bem.

Também não é apreciado por pulgas que vivem em animais de estimação, cães e gatos.

Cuidado de erva-doce

A erva-doce é fácil de cuidar. Como todas as plantas, ele ficará grato por desbastar, remover ervas daninhas. Não gosta de solo seco. Com a falta de umidade, ele solta flechas e começa a florescer. Se você deseja obter espigas de repolho nutritivas, a planta deve ser picada, como as batatas são picadas.

As propriedades curativas da erva-doce

O funcho é um dos remédios antigos. Isso vai acalmar seus nervos e domar sua tosse. Os remédios dos frutos da planta aliviam os espasmos, ajudam a estabelecer o processo digestivo. Com uma tosse fria, a tensão no corpo será aliviada.

Não só as sementes de erva-doce têm propriedades medicinais, mas também o caule com folhas. eles contêm ácido ascórbico, vitaminas B, caroteno, oligoelementos.

Para se livrar da insônia, arrumar o sistema nervoso, é útil adicionar um par de arbustos de erva-doce à vassoura de banho. Vai dar um cheiro ao vapor, curar a pele, aliviar os furúnculos.

Uso culinário

Folhas frescas, brotos e espigas de repolho são utilizados no preparo de saladas, adicionados a sopas, pratos de carne e peixe, e acompanhamentos de pratos principais. Se na Rússia o endro é mais usado para esses fins, então aqueles que sabem muito sobre comida gourmet, italianos e franceses cultivam erva-doce.

As cabeças de erva-doce vegetal são uma iguaria e um produto dietético. Eles são comidos frescos ou cozidos.

Da mesma forma que o endro, os guarda-chuvas de flores são adicionados ao chucrute e à marinada de vegetais.