2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Os horticultores russos não estão muito familiarizados com a planta perilla. Embora seja cultivado na cultura desde o século XVIII. A variedade picante recebeu vários nomes em diferentes países: shiso, sudza. Vamos dar uma olhada mais de perto em um vegetal incomum
Origens
Na natureza, sudza é encontrada no Himalaia, na Índia. Pela primeira vez, perilla foi usada como uma cultura vegetal na China e no Japão. No início do século 18, ela veio para o Extremo Oriente. Em seguida, se espalhou para as regiões do sul da Rússia. Aqui ela é cultivada para semente, como uma safra de sementes oleaginosas. No final do século 19, foi trazido para o Canadá, EUA, por imigrantes. Na pátria, grandes áreas são ocupadas por plantios culturais de shiso.
Características biológicas
Perilla pertence à grande família de Cordeiros. Os arbustos herbáceos atingem uma altura de 1 metro. Suza é uma cultura perene em suas extensões nativas; ela não passa o inverno nas condições da Rússia central.
O caule é reto, tetraédrico, fortemente ramificado, pubescente. As folhas são opostas, sésseis superiores ou com pecíolos curtos e as inferiores com pecíolos longos. O prato tem a forma de um ovo, emoldurado ao longo da borda com dentes.
As cores das espécies selvagens são verdes. Conquistas da seleção - bordô, cor variegada.
As flores são pequenas com 0,5 cm de diâmetro, imperceptíveis, de lábios duplos, brancas ou ligeiramente rosadas, densamente pubescentes. Pedicelos curtos, reunidos em panículas. Os botões florescem a partir de julho.
Os frutos são amarrados no sul, cada caixa consiste em 4 nozes lisas arredondadas com um padrão de malha. 1 g contém 750-800 sementes. A estação de cultivo é de 120-150 dias.
Variedades e variedades
Na cultura, dois tipos de perila são usados:
1. Arbusto Nanquim. Direção vegetal, verduras delicadas e aromáticas são usadas para alimentos.
2. Basílica. Cultivado no sul para extrair óleo das sementes.
Na Rússia Central e ao norte, a primeira opção está sendo cultivada.
O mais interessante é que a primeira variedade inscrita no Registro do Estado em 1946 em toda a Rússia é uma novidade doméstica. Destina-se à produção de petróleo, trazido pela estação Extremo Oriente. Pouco se sabe sobre ele para um amplo círculo de produtores de vegetais. Hoje em dia é difícil obter as sementes do "descobridor". Nem toda coleção amadora pode se orgulhar de ter um.
Em 2004, o Centro Vegetal de Moscou apresentou um novo representante da Perilla - Rosinka. A altura dos arbustos luxuriantes chega a 140 cm. As folhas verdes novas acabam por adquirir uma ligeira tonalidade púrpura. As inflorescências são brancas, coletadas em um pincel. Amadurecimento precoce, período de vegetação 135-150 dias. Finalidade vegetal. O rendimento por metro quadrado de vegetação é de 0,5-5 kg, dependendo das condições de cultivo. Uma planta pode dar 200-500 g.
Em 2014, foram registradas 2 variantes japonesas com cores de folha diferentes:
• Akazhiso - arbustos altamente ramificados com 65 cm de altura. A folha é ligeiramente enrugada, roxa escura com uma ponta afiada, borda serrilhada. Inflorescências rosa de arranjo carpal. Produtividade por metro quadrado 0, 9-1, 1 kg, por planta - 850 g. 100 dias se passam antes do início da colheita. Direção vegetal.
• Aozhiso - arbustos ramificados atingem 67 cm de altura. A folha é ligeiramente enrugada, verde-claro, com o bordo recortado. A flor é branca, racemosa. A produção de produtos acabados por metro quadrado é de 1-1,2 kg por planta - 880 g. Uma safra de vegetais leva 100 dias desde a germinação até a primeira colheita.
Nos últimos anos, os criadores russos trabalharam frutuosamente nesta cultura. O resultado é uma série de variedades de sudza. Vermelho Menta, Mulato, Decoração Oriental, Ornamental, Roxo, Sonho de Florista. Muitos representantes da coleção mais recente têm lindas folhas decorativas de uma rica cor bordô com dobras enrugadas e retorcidas.
Decidimos a escolha das variedades. No próximo artigo, aprenderemos como propagar a perilla, determinaremos a localização em nosso site.
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