2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Literalmente há meio século, existiam exemplares com características instáveis na distribuição das uvas para as regiões setentrionais. Eles precisavam de: abrigo obrigatório no inverno, tratamentos químicos massivos contra pragas e doenças. Os criadores enfrentaram a tarefa de aumentar a resistência aos fatores desfavoráveis, melhorando a qualidade comercial dos produtos. Que técnicas ajudaram a resolver esses problemas?
Divisão de uvas em grupos
De acordo com as características biológicas, os métodos de obtenção de novos espécimes, as variedades são divididas em 3 grupos:
1. Populações. Uvas velhas de castas locais, criadas por selecção natural. No processo de vida, eles foram capazes de se adaptar às condições desse clima. Colheita com sucesso.
2. Clones. Variantes propagadas vegetativamente com certas características (resistência a doenças, período de maturação, tamanho do fruto).
3. Híbridos. Cruzamento artificial intervarietal de diferentes espécimes entre si. A nova planta absorve todas as melhores características dos pais ou os supera em certas propriedades.
A última direção é mais frequentemente usada pelos criadores.
Noções básicas do método
Para obter novas plantas com características resistentes, a hibridização é usada:
• intervarietal;
• repetido;
• distante;
• complexo.
O material de partida são variedades com características de qualidade melhoradas de várias origens. O cruzamento inclui as formas em que prevalecem as propriedades desejadas para a nova variedade. Ao mesmo tempo, os sinais negativos são minimizados. Em vários estágios, é realizada uma polinização complexa em etapas, levando o novo híbrido a um dado ideal.
Características qualitativas
Para uvas de mesa, os seguintes requisitos são atendidos:
1. Aparência inteligente, densidade dos cachos.
2. Tamanho grande unidimensional, cor de bagas, amadurecendo simultaneamente dentro de um único ramo, o arbusto inteiro.
3. Ausência de sementes ou um pequeno número de sementes facilmente separadas.
4. Pele fina, polpa carnuda e suculenta.
5. Aroma agradável, sabor, relação ideal de equilíbrio açúcar-ácido (o açúcar é mais do que 16 g / 100 cc, o ácido é de 4 a 8 g).
6. Alta disponibilidade de vitaminas, microelementos, aminoácidos para garantir o valor da colheita.
7. Boa transportabilidade. Resistência à separação de ramos, grau de esmagamento. Períodos de armazenamento.
8. Resistência ao gelo dentro de -25 … 27 graus. A resistência às principais doenças (míldio, podridão cinzenta, oídio, filoxera) não é inferior a 3,5 pontos.
Os indicadores de qualidade listados garantem um alto rendimento estável.
Teste de Mudas
As sementes são obtidas por polinização, sendo posteriormente semeadas no campo experimental. Dentro de 3 anos antes da floração, o material é descartado por sinais externos usando uma técnica especialmente desenvolvida.
As mudas são verificadas quanto à resistência a doenças, criando um fundo infeccioso artificial. Saia sem abrigo na estação fria, comprovando a robustez invernal. Plantas mal desenvolvidas são descartadas. Com o início do período de frutificação, a colheita dos frutos é avaliada adicionalmente por 3 anos de testes.
Em todas as etapas, uma amostra de referência é retirada para comparação. Pelo menos 100 mudas de um grupo são usadas para análise. O resultado são as plantas mais resistentes, fortes e produtivas disponíveis para produção.
Versatilidade
Não existem variedades universais na natureza. Certa vez, esse fato foi observado por I. V. Michurin. Ele argumentou
“Nossas avaliações locais dos méritos de novas variedades, não importa quão completas e objetivas sejam, não só não podem se aplicar a áreas inteiras, mas mesmo dentro de uma área devem ser limitadas a áreas relativamente pequenas com clima, relevo e solo aproximadamente homogêneos. Universal em adequação para todas as localidades de variedades de plantas perenes de frutas não pode ser. Seu desenvolvimento depende, além das condições climáticas, da composição do solo e das camadas do subsolo, bem como da distância da água do subsolo. Então, os ventos predominantes em uma determinada área desempenham um grande papel … Todas essas e muitas outras condições podem aumentar ou diminuir a dignidade das variedades de plantas frutíferas tanto que a mesma variedade em um jardim se estabelecerá como de primeira em termos de rentabilidade, noutro jardim da mesma área estará longe de ser rentável.”
As mudas apresentam a melhor adaptabilidade às condições da região. O material vegetal cultivado em uma zona climática diferente pode se comportar de maneira imprevisível quando o clima muda.
Ao comprar uvas para Middle Lane, tente escolher variedades zoneadas testadas pelo tempo. Você não deve perseguir as novidades promovidas. Às vezes, um espécime antigo testado mostra melhores qualidades em comparação com uma "obra-prima" moderna.
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