As Melhores Variedades De Uvas Para Fazer Vinhos

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

As uvas são conhecidas desde a antiguidade, porque ainda na antiguidade se produziam a partir dela deliciosas e aromáticas bebidas vínicas. Curiosamente, todos os tipos e variedades de uvas podem ser adequados para esse processo. Da mesma forma, você pode escolher a forma de uma planta que seja capaz de crescer em condições regionais específicas, sob condições específicas de clima, iluminação e composição do solo

O sabor dos frutos da uva para fazer bebidas alcoólicas impressiona pelo brilho e sofisticação. Todas as castas diferem nos seus vários traços e características, pelo que os vinhos criados com a ajuda destes bagos apresentam diferenças nas características de aroma, cor e sabor.

Variedades na vinificação húngara

Na Hungria, a indústria do vinho existe há mais de dois mil anos. Portanto, durante este tempo, um certo número de variedades de uvas adequadas para isso foram desenvolvidas. Uma grande variedade de bebidas vínicas é produzida a partir de uma variedade de uvas na Hungria: tintas e brancas. As variedades mais populares aqui são Zeta, Furmint, Muscat e semelhantes. As variedades de uvas como Pinot Noir, Cabernet Franc e Kadarka são adequadas para a criação de bebidas vínicas de cor vermelha.

Tipo de variedades de noz-moscada

Em todo o mundo, os vinhos moscatel são muito procurados e populares. É possível distinguir rosa, Alexandria, noz-moscada de Hamburgo. No entanto, eles não estão tão protegidos das mudanças atmosféricas como a Bulgária ou Galbenu Nou. Uma das melhores variedades deste grupo é a Muscat Pleven.

A diferença entre estes frutos está num aroma muito interessante, próximo do cheiro a nozes. Os países para a criação de tais culturas são Hungria, França, Portugal e muitos outros. É interessante que tais frutas nem sempre são utilizadas para a produção de bebidas alcoólicas vínicas. Freqüentemente, essas frutas são consumidas frescas. Em todos os lugares, as uvas Muscat são de alto valor e também um dos grupos de videiras mais antigos. Outra forma de uva é usada como ingrediente para fazer conhaque, sucos naturais ou marinadas - vinho de mesa.

Quais variedades de uvas são adequadas para fazer bebidas à base de vinho?

Riesling. Esta casta pertence ao grupo dos brancos. Criadores o trouxeram da Alemanha. Esta planta é cultivada especificamente para a produção de champanhe e bebidas de vinho branco de marca. O tempo de amadurecimento da fruta não se aplica aos tipos iniciais ou tardios. Portanto, é chamado de meia-temporada. O tamanho dos frutos é miniaturizado e o sabor apresenta um ligeiro azedume.

Semillon. Esta variedade francesa também pertence ao grupo da meia temporada. Porém, a colheita é sempre alta. A cor dos frutos silvestres é branca e o sabor é muito doce. Normalmente, esta variedade de uva é cultivada para a produção de bebidas viníferas semidoce. Estes incluem, por exemplo, o Château Iquema ou o Château d'Iquem.

Gars Levelu é uma variedade de uva húngara. O tempo de amadurecimento é médio. Normalmente, as bebidas de vinho Tokay são feitas a partir dessas frutas.

Riesling alemão (Sylvaner). O período de maturação dessa variedade branca é precoce. Essas bagas foram criadas por criadores australianos. Os frutos silvestres têm um cheiro delicado e um sabor agradável. Para vinhos, as frutas raramente são utilizadas, mas a casta é ideal para conhaque e champanhe.

Pinot branco. Variedade francesa de maturação precoce e rendimentos abundantes. É usado como ingrediente em vinhos tintos e bebidas douradas escuras.

White Fetyaska. Variedade branca húngara. Vale a pena notar o sabor requintado e luxuoso dos frutos silvestres maduros. Vinhos caros de marca e champanhe são produzidos a partir dessas frutas.

Sauvignon. É uma das variedades de uvas mais populares. Ele é especialmente famoso por suas qualidades em sua terra natal - na França. Os frutos brancos são suculentos e de casca densa. Vinhos de mesa, bebidas semi-doces e champanhe são produzidos a partir de matérias-primas.

Pink Traminer. Essa variedade de uva é conhecida no sul das regiões da Moldávia e da Ucrânia. As datas de amadurecimento podem ser médias e precoces. Vinhos de mesa, bebidas alcoólicas de sobremesa e champanhe são feitos a partir dessas frutas.

Chardonnay. Além disso, como a Sauvignon, é uma variedade de uva popular para a produção de vinhos em todo o mundo. O vinho branco e o champanhe feitos com estes frutos silvestres são de qualidade impecável e de excelente sabor.

Rkatsiteli. Uma variedade bem conhecida na Geórgia, caracterizada por frutas suculentas e de flores brancas. As bebidas à base de vinho à base de frutos silvestres têm um sabor excelente.