2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
A crescente popularidade da couve-flor de cabeça branca em hortas é um competidor digno de seu parente de cabeça branca. E há boas razões para isso: em termos de valor nutricional, aproxima-se da carne de frango e, ao mesmo tempo, é melhor absorvida pela irmã principal. E se você cultivar couve-flor, que também tem um tom claro - laranja, roxo, verde - os benefícios para a saúde de comer este vegetal podem ser aumentados significativamente
Características e propriedades da couve-flor de cores diferentes
A cor do arco-íris da couve-flor não é apenas um belo atributo externo de um vegetal, mas também um sinal de que contém mais certas substâncias biologicamente ativas. Vamos dar uma olhada nesta variedade colorida:
• Uma bela cor verde claro é característica da couve-flor Romanesco. Além de sua cor interessante, o vegetal surpreenderá pelo seu formato incomum em forma de cone, montado em espiral a partir de pirâmides em miniatura. As sementes desta variedade também podem ser encontradas sob o nome de Cálice Esmeralda. Uma forma de cabeça mais tradicional, mas também uma rica tonalidade verde, é possuída pelas variedades e híbridos de Cosmos, Universal, Shannon, Green Trevi F1. Este produto é extremamente útil para limpar o sangue e o fígado, ajuda a estabelecer o processo de digestão.
• Os híbridos Yarik F1, Cheddar F1, Sunset F1 têm cor amarelo dourado e cor laranja. Eles são caracterizados por um alto teor de beta-caroteno, que é muito útil para melhorar o estado dos vasos sanguíneos, para a visão e para o sistema nervoso. Além disso, o uso de tal vegetal tem um efeito positivo na juventude e na regeneração da pele e ajuda a curar feridas rapidamente. A provitamina A é um poderoso antioxidante que aumenta o potencial imunológico do corpo.
• Roxo é a cor inerente ao híbrido Graffiti F1. Esta cor indica um alto teor de iodo. Portanto, o repolho que contém esse pigmento é útil na dieta de quem sofre de doenças da tireoide. Outra qualidade útil de uma cor tão incomum é que ela protege a vitamina E da destruição nas células e que, por sua vez, é responsável pelo rejuvenescimento geral. Além do Graffiti F1, variedades como Lilac Ball, Rosalind, Amethyst F1 híbridos e Purple Queen F1 têm tons de roxo e roxo.
Claro, os enormes benefícios de comer tal couve-flor são definitivamente uma vantagem em favor dos vegetais. Mas gostaria que o prato tivesse uma aparência atraente. E para conservar uma cor interessante das cabeças, recomenda-se que sejam cozidas no vapor ou em massa, acrescentando-se uma pequena quantidade de ácido cítrico durante o cozimento.
Semeando couve-flor ao ar livre
A semeadura da couve-flor para mudas começa em março. Isso permite uma colheita mais precoce e protege contra as geadas da primavera. No entanto, ao semear em junho diretamente em terreno aberto, você também pode ter tempo para fazer uma colheita. Além disso, percebeu-se que neste caso a planta acaba sendo mais forte, menos caprichosa, com um bom sistema radicular. Desenvolvendo-se em condições mais "duras", em comparação com as mudas em estufas ou em estufas, são mais endurecidas e menos exigentes em nutrição e umidade do solo. E o período de desenvolvimento é reduzido significativamente.
Mas junto com essas vantagens, o jardineiro precisa estar preparado para o fato de que as mudas precisarão ser cuidadas com mais cuidado. Os canteiros não devem ser engrossados e ter a aparência de ervas daninhas. Além disso, no jardim é mais difícil proteger seus animais de estimação dos parasitas, portanto, aqui você também precisa manter os ouvidos abertos.
Para as safras de verão, um local é escolhido depois das batatas, tubérculos e leguminosas. A semente deve ser tratada com água quente. O plantio em linha é feito a uma distância de 65-70 cm, a profundidade de semeadura é de até 1 cm e o espaçamento entre linhas é deixado de aproximadamente 35-40 cm.
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