Erros No Armazenamento De Batatas

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

À primeira vista, as batatas são um dos vegetais mais despretensiosos de se armazenar. Mas aqui também há alguma sabedoria. Ao separar as batatas que passaram o inverno na adega na primavera, é importante analisar os principais erros de armazenamento

Vamos imaginar que você colheu uma excelente safra de batatas, as secou bem e as armazenou. Mas depois de um certo período de tempo, parte da safra de repente começa a se deteriorar. O que pode ter acontecido? É possível que erros tenham sido cometidos em seu armazenamento. Vamos tentar descobrir. Aqui estão alguns pontos importantes.

1. Nem todas as variedades de batata estão prontas para o inverno

Muitas pessoas se enganam ao deixar variedades de batata de amadurecimento precoce em armazenamento. Essas variedades não são armazenadas por muito tempo - mesmo em excelentes condições, apenas até o início do inverno. Depois disso, eles começam a apodrecer e germinar ativamente. O sabor dessas batatas é perdido e elas se tornam impróprias para consumo. Portanto, é importante saber que para uma longa vida de prateleira é melhor usar batatas maduras tardiamente.

2. Vizinhança correta no porão

Como regra, eles tentam separar vegetais diferentes. Mas nem sempre isso é possível devido ao espaço limitado da adega. Mas as batatas podem ser empilhadas ao lado de outros vegetais? Acontece que isso é perfeitamente aceitável. Por exemplo, as batatas sobreviverão bem se você colocar beterrabas em cima delas. Isso elimina duas dificuldades - economizar espaço e proteger as batatas da umidade excessiva. Afinal, a umidade é boa para a beterraba e as batatas são protegidas.

3. É impossível manter batatas de qualidade inadequada

Em anos não muito produtivos, muitos jardineiros deixam batatas de baixa qualidade na esperança de um armazenamento bem-sucedido. Isso é inaceitável! Portanto, antes de deitar na adega, deve ser bem seco, limpo da terra. Também é necessário separar as batatas, retirando os tubérculos estragados. Apesar das condições ideais de armazenamento, apenas batatas saudáveis e bem preparadas podem sobreviver totalmente ao inverno.

4. Inspeção de batatas no local de armazenamento

Muitas pessoas acreditam que não é desejável separar as batatas na adega e devem ser levadas para o ar. Mas não é assim. De fato, durante o armazenamento, alguns tubérculos ainda se deterioram. Assim que pelo menos um desses tubérculos estragados aparecer, é importante removê-lo da caixa comum o mais rápido possível para evitar a infecção com apodrecimento de seus outros companheiros. Se repentinamente mosquitos (geralmente Drosophila) e um odor desagradável aparecerem na adega ou no depósito de batatas, este é um sinal claro da necessidade de separar todas as batatas.

5. As batatas precisam de certas condições de armazenamento

Para uma colheita bem-sucedida das batatas, os jardineiros costumam usar o porão ou porões de edifícios residenciais, no subsolo. Os habitantes da cidade têm que armazenar vegetais no apartamento. Basicamente, com uma abordagem competente, raramente surgem problemas no armazenamento de batatas. No entanto, deixando a safra durante todo o inverno em uma varanda ou loggia, você corre o risco de estragar a maior parte dela. Nesse caso, você deve seguir certas regras e estocar dispositivos especiais. Por exemplo, não se pode deixar um saco de batatas descoberto por muito tempo, na esperança de que fique perfeitamente preservado.

Como recipientes de proteção contra o frio, você pode usar instalações de armazenamento simples que podem ser facilmente construídas com suas próprias mãos. Por exemplo, uma caixa normal de armazenamento de batatas. É melhor fazer a partir de placas. Melhor ainda, se você fizer duas caixas, uma das quais é menor que a outra, e inserir uma na outra, como uma boneca aninhada. A distância entre as paredes deve ser de 4 a 5 cm. Nas fendas entre as paredes, você pode colocar plástico de espuma ou preencher com serragem. A parte externa da caixa é pintada ou coberta com um material impermeável.

Se tiver dificuldade em fazer a caixa, pode-se usar um recipiente pronto ("Celeiro da Varanda"). É uma bolsa composta por duas paredes e costurada de tecido resistente (tenda). Um inverno sintético foi usado como um aquecedor e, adicionalmente, está equipado com aquecimento elétrico.

Neste maravilhoso recipiente, todos os vegetais são conservados em temperaturas extremas (até -35 ou -40 C). Uma temperatura confortável para as batatas é mantida automaticamente de 1 a 7 graus Celsius. Uma tela conveniente é usada para controlar a temperatura. Um raio comum é usado como fechadura. É muito fácil de limpar - basta lavá-lo. É produzido em diferentes tons e tamanhos - para um, dois ou três sacos de batata.

Realmente esperamos que nossas dicas ajudem você a manter sua colheita de batata sã e salva!