2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Depois de um inverno longo e frio, os jardineiros realmente querem que as verduras frescas e os vegetais mais cedo apareçam em suas dachas o mais rápido possível. A maioria dos vegetais requer o calor do verão e um amadurecimento longo e sem pressa. Mas são várias as culturas que crescem rapidamente e estão entre as primeiras a nos deliciar com o seu sabor
Rabanete
Esta é talvez a cultura de maturação precoce mais popular em nossos jardins. É semeado às vezes três ou quatro vezes. Se você criar condições para o rápido crescimento do rabanete, ele pode dar frutos grandes, densos e suculentos. Apenas três semanas são suficientes para o início do rabanete. Este vegetal tolera geadas leves com bastante persistência. Mas com a falta de água torna-se amargo. Ele pode ser plantado como sementes ou mudas.
Cebola
As cebolas plantadas em solo de primavera produzem verduras que podem ser cortadas continuamente, desde que a planta cresça. Menos de 2 semanas após o plantio, a cebolinha já pode ser cortada e usada para alimentação. Não tem apenas benefícios para a saúde, mas também um sabor excelente.
Ervilhas
As ervilhas são de variedades precoces e tardias. A primeira colheita é retirada um mês e meio após o plantio. Para seu rápido amadurecimento, são necessários apenas dias de sol e umidade suficiente.
Feijões
As sementes de feijão verde, plantadas no solo ligeiramente aquecidas após o inverno, estão prontas para liberar flores em poucas semanas, e depois as vagens. Menos de um mês terá que esperar até a primeira colheita.
Nabo
Outra planta de crescimento rápido é o nabo - um parente direto do rabanete. Suas folhas podem ser adicionadas a saladas ou acompanhamentos. A coleta dos primeiros frutos pode ser iniciada um mês e meio a dois meses após o plantio.
Espinafre
O espinafre, que é um vegetal folhoso, é uma salada deliciosa e saudável. O espinafre é semeado em solo revestido com composto. É melhor semear a uma distância de 2 cm entre si. Durante a temporada, o espinafre produz 2-3 safras. Este vegetal precisa de muita água.
Batata
As primeiras batatas podem ser desenterradas um mês e meio após o plantio. Diferentes variedades de batatas têm seus próprios tempos de plantio e colheita. Por exemplo, a variedade mais antiga é a Riviera, que tem um sabor excelente.
Demora dois meses para colher a primeira safra de batata jovem. Ainda mais rápido, em um mês e meio, a primeira variedade Zhukovsky amadurece. Esta batata é deliciosa e resistente a muitas doenças, assim como ao calor e à seca.
Rabanete
Não é surpreendente encontrá-la nesta lista - afinal, há muitos amadurecimento precoce entre seus parentes. Uma variedade precoce de rabanete Severyanka amadurece em alguns meses. Este vegetal é bastante suculento, doce e de sabor picante. Mas o rabanete preto, muito saudável, terá que esperar um pouco mais.
Agrião
Um dos vegetais de crescimento mais rápido, permitindo que você aproveite sua primeira colheita apenas algumas semanas após a germinação, é o agrião. Saladas, sanduíches são preparados com suas folhas frescas, e pratos festivos são decorados com eles. O agrião é um excelente tempero para pratos de carne. As suas ervas frescas realçam o sabor das sopas de vegetais e da sopa de couve verde, às quais deve ser adicionado pouco antes do final da cozedura.
Recomenda-se o uso de agrião para constipações e constipações. Facilita o curso das doenças brônquicas, reduz o estresse, as dores nas costas e nas articulações, trata a artrite e a anemia. O uso constante de agrião melhora o humor, o funcionamento do sistema digestivo, normaliza o sono e reduz a pressão arterial.
Mas …
Os primeiros vegetais são os mais desejáveis, no entanto, eles não têm açúcares, pectina, pigmentos e ácidos orgânicos suficientes, o que não afeta particularmente o sabor da melhor maneira. Todos esses elementos se acumulam em vegetais maiores - tomate, pimentão, berinjela - durante um longo tempo de amadurecimento, graças ao sol quente. Portanto, é melhor que os jardineiros que vivem em uma zona de clima quente prestem mais atenção às variedades que amadurecem mais tarde.
O tempo de maturação total dos vegetais está diretamente relacionado ao seu tipo e variedade. Se os arbustos forem compactos, raquíticos e não tiverem galhos grandes, na maioria das vezes eles frutificam mais rápido do que os altos e densos. É verdade, como sempre, há exceções a essas regras.
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