2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Outro representante da cultura de restolho, que apresenta grande valor nutricional e benefícios para o corpo humano, é a valeriana vegetal. É também conhecida como rapunzel, salada de campo, maunitsa e valerianella. A valeriana vegetal é despretensiosa no seu cuidado, pelo que recebe uma entrada para as hortas de muitos residentes de verão, que raramente visitam as suas casas de campo depois de colherem as principais colheitas dos canteiros. Na culinária, é mais frequentemente usado para preparar saladas
Requisitos para o solo para valeriana vegetal
Valeriannitsa começa a ser semeada na horta em julho, após a colheita das safras, para as quais o estrume era usado para fertilizar. A semeadura desta safra pode continuar ao longo de agosto.
Solos franco-argilosos e argilosos, ricos em húmus, apresentam condições ideais para o cultivo de alface. Em tais solos, Rapunzel tolera bem os meses de inverno sob uma cobertura de neve. Solos ácidos e pesados, os solos frios são completamente inadequados para camas sob valeriana. Existem condições desfavoráveis para o inverno, pelo que a valerianella congela na estação fria.
Preservando a preparação do solo
A valeriana vegetal é bastante despretensiosa e pode crescer mesmo sem cultivo preliminar. No entanto, se você espera ter uma boa colheita, ainda terá que fertilizar o local. Para fazer isso, 10 metros quadrados. área de que você vai precisar:
• 0,2 kg de nitrato de amônio e cálcio;
• 0,2 kg de superfosfato;
• 0,2 kg de sal de potássio a 40%.
Como costuma acontecer no final da época de semeadura, os fertilizantes se esgotam gradualmente e de maneira imperceptível, e as proporções necessárias podem não estar imediatamente disponíveis. Mas isso não importa - metade dos fertilizantes de nitrogênio podem ser aplicados no jardim antes da semeadura e o resto pode ser aplicado posteriormente como cobertura.
Características do cultivo de valeriana vegetal
Rapunzel é exigente com a umidade do solo. Se o solo estiver muito seco antes da semeadura, deve ser bem regado. Com muita umidade, as sementes brotam rapidamente, e a primeira colheita de ervas frescas para saladas e sopas pode ser colhida depois de um mês e meio.
A semeadura em canteiros é realizada por um método comum. O espaçamento entre filas é deixado de 15 a 20 cm. As sementes são semeadas de forma espessa, enterradas no solo a uma profundidade de cerca de 1,5 cm. Duas semanas após a emergência dos rebentos, o rapunzel é desbastado. Uma distância de 10-15 cm deve ser mantida entre as plantas individuais.
A Valeriannitsa é chamada de vegetal típico de outono, e eles continuam a semear mesmo em setembro. Porém, quando o termômetro cai abaixo de 8 ° C, as sementes param de germinar e a colheita só pode ser feita na primavera. Quando o calor do verão foi substituído repentinamente pelo frescor do outono, e as mudas já apareceram na superfície da terra, elas deveriam ser cobertas com agrofibra.
O cuidado do plantio consiste em afrouxar regularmente a terra, arrancar as ervas daninhas dos canteiros e umedecer o solo. Se a semeadura de inverno foi realizada e se espera que as geadas sejam fortes, os canteiros são cobertos com qualquer material adequado. Para fazer isso, você pode usar tanto filme como palha, húmus, copas, que permaneceram após a colheita dos vegetais. Somente quando você quiser usar esses resíduos vegetais com benefício, é preciso ter certeza de que eles não apresentem sinais de doenças. No início da primavera, o abrigo é removido dos canteiros e o solo é solto.
Aplicativos de culinária
Na sua forma crua, a valeriana é usada para preparar saladas. Suas folhas combinam bem com ingredientes como tomate cereja, milho doce, queijo feta, ovos, presunto. Valeriannitsa não precisa ser picado. Tem pequenas folhas de um lindo formato, que servem de decoração luminosa para qualquer salada de legumes. Além disso, os verdes de valeriana são adicionados aos purês de sopas.
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