2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Nabos (latina Brassica rapa) - uma hortaliça da família do repolho, que é uma das variedades de rutabagas.
Descrição
O nabo é uma planta bienal útil que forma rosetas de folhas basais e raízes no primeiro ano de vida e começa a florescer e a formar sementes no segundo ano. No entanto, suas formas do sul geralmente florescem no primeiro ano.
As raízes do nabo, na maioria dos casos, têm forma arredondada, porém, às vezes, podem ser oblongas. Cada raiz vegetal é coberta por uma fina casca púrpura esbranquiçada, escondendo-se por baixo de uma polpa muito suculenta e bastante densa. E a cor da polpa pode variar de tons ricos de branco a amarelados.
Inicialmente, o nabo era usado exclusivamente como alimento para o gado, mas com o tempo, variedades comestíveis também foram desenvolvidas.
Onde cresce
Os nabos chegaram até nós do Afeganistão e do sul da Europa. E hoje em dia é cultivado em todos os continentes do globo. Esta cultura é especialmente cultivada ativamente no Canadá, EUA, Dinamarca, Alemanha, Austrália e Grã-Bretanha.
Aplicativo
Os nabos são mais frequentemente usados para fazer deliciosas saladas, idealmente combinadas com vários acompanhamentos e pratos de carne. Essas raízes saudáveis são estufadas, assadas, fervidas e fritas, e também adicionadas ativamente a todos os tipos de acompanhamentos, sopas e ensopados. E também fazem molhos maravilhosos.
Folhas jovens de nabo também são adequadas para consumo humano - seu sabor lembra um pouco o gosto da mostarda. É verdade que, na maioria dos casos, eles são usados apenas para adicionar em saladas (e com menos frequência em guisados), a fim de lhes dar um sabor picante incomum.
O nabo é rico em várias substâncias úteis - quanto ao teor de ácido ascórbico, supera até as frutas cítricas. Este vegetal é famoso por suas propriedades antiinflamatórias e diuréticas, além de atuar como excelente agente cicatrizante e anti-séptico. O efeito bactericida deste belo jardineiro é garantido pela presença de fitoncidas e óleos de mostarda em sua composição. E a dor do nabo também alivia muito bem.
O nabo é recomendado para pessoas que sofrem de diabetes e obesidade. Além disso, tem um excelente efeito cicatrizante nos intestinos e será um excelente auxiliar nos depósitos de sal, gota e polineurite. Também é utilizado o suco de nabo, considerado expectorante e sedativo insubstituível. A decocção de nabo é indicada para asma e bronquite, é caracterizada por um leve efeito laxante, contribui ativamente para a normalização do sono e é ainda dotada da capacidade de acalmar um batimento cardíaco muito forte. Se você enxaguar a boca com esse caldo, poderá aliviar rapidamente uma dor de dente. Preparado com raízes frescas e pomadas - este remédio é excelente para o tratamento de queimaduras pelo frio.
As propriedades benéficas dos nabos não param por aí - entre outras coisas, essas raízes medicinais também são usadas como um agente antitússico e anti-helmíntico. E nabo cozido picado é usado para a gota como um meio eficaz para compressas.
Contra-indicações
O nabo é contra-indicado em pessoas com úlceras duodenais e estomacais. Você não deve usá-lo para gastrite aguda.
Crescendo
O nabo é cultivado por analogia com os conhecidos rabanetes, nabos e rabanetes. Para prepará-lo para o inverno, este vegetal é semeado no início de julho, e para a festa no verão, a semeadura é realizada no início da primavera.
O nabo cresce melhor em solos podzólicos, argilosos e arenosos.
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Como Armazenar Nabos Adequadamente
Você pode falar sem parar sobre os benefícios dos nabos. É rico em fibras, sais de potássio, caroteno, além de vitaminas PP e C. O nabo é um produto verdadeiramente indispensável para dietas de baixa caloria, destinado a alimentar pessoas que sofrem de obesidade e diabetes. Além disso, é um dos remédios mais eficazes para a cura e o tratamento dos intestinos. Salvar nabos não é tão difícil se você ouvir as recomendações de jardineiros experientes e colocá-los em serviço
