2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Você pode falar sem parar sobre os benefícios dos nabos. É rico em fibras, sais de potássio, caroteno, além de vitaminas PP e C. O nabo é um produto verdadeiramente indispensável para dietas de baixa caloria, destinado a alimentar pessoas que sofrem de obesidade e diabetes. Além disso, é um dos remédios mais eficazes para a cura e o tratamento dos intestinos. Não é tão difícil salvar nabos se você ouvir as recomendações de jardineiros experientes e colocá-los em serviço
Colheita de nabo
Os nabos de plantio de verão são colhidos em uma etapa em setembro-outubro. Para evitar que as raízes nutritivas cresçam demais, é melhor não puxar com a colheita. Cave-os com muito cuidado para não tocar acidentalmente na casca e não danificá-la, caso contrário pode esquecer a boa segurança do nabo.
As raízes extraídas do solo são libertadas da terra e das folhas. Além disso, ao sol, ao contrário de muitas outras contrapartes de jardim, eles não devem ser deixados. No entanto, em qualquer caso, os nabos devem ser bem secos.
As raízes jovens são mais adequadas para armazenamento. Como regra, eles diferem em seu tamanho relativamente pequeno (aproximadamente o tamanho de uma came) e pele lisa. Ao mesmo tempo, não deve haver rachaduras ou danos na pele. Essas raízes são caracterizadas por um sabor mais delicado e maior maciez. E para selecionar um nabo para armazenamento sem espaços vazios, cada raiz deve ser "pesada" como se fosse na mão - raízes de alta qualidade parecerão muito pesadas e densas.
Quanto ao nabo de sementeira precoce, é preferível comê-lo o mais cedo possível, uma vez que não é adequado para armazenamento.
Armazenamento de nabo
Os nabos são mantidos melhor em caves com caves. Para manter melhor as raízes, os caules são aparados cerca de cinco a sete centímetros acima das raízes. Em seguida, para remover a sujeira, os nabos devem ser bem lavados. Amostras danificadas e podres devem ser descartadas.
Antes de começar a colocar a safra colhida em caixas, polvilhe as pontas cortadas das raízes com giz. E recomenda-se polvilhar os nabos colocados em uma caixa com areia levemente umedecida.
Adequado para armazenar colheitas de nabo e recipientes espaçosos com superfícies lisas. Arame, galhos e outras partes que arranham podem facilmente danificar as raízes das raízes, o que pode levar à sua decomposição, por isso é melhor recusar recipientes com características semelhantes. No entanto, os nabos devem ser bem guardados em sacos de boa qualidade.
Para proteger as raízes da umidade indesejada, você pode usar sacos plásticos nos quais são feitos pequenos orifícios em ambos os lados. Esses orifícios são essenciais para uma boa ventilação do nabo.
Se tiver um freezer no porão, ótimo: o nabo vai ficar ótimo. Pouco antes de armazenar os vegetais de raiz, a temperatura no congelador deve ser ajustada na faixa de trinta e dois a quarenta graus Fahrenheit.
Outra opção para armazenar nabos são considerados baldes colocados nas janelas do porão. Graças aos poços nas janelas de nabo, condições de armazenamento moderadamente úmidas e frescas serão fornecidas.
Ao armazenar raízes nutritivas no porão, você deve monitorar cuidadosamente a temperatura - ela não deve ser superior a quarenta graus Fahrenheit. As condições mais ideais para a melhor preservação dos nabos são consideradas uma temperatura de zero a menos um grau Celsius e uma umidade do ar de pelo menos 95%. E, claro, você precisa inspecionar periodicamente as raízes armazenadas, removendo espécimes em decomposição para que não tenham tempo de infectar seus vizinhos.
Durante o armazenamento, é importante isolar os nabos de quaisquer frutos, pois eles podem apodrecer sistematicamente (especialmente para as maçãs), provocando a infecção das raízes colhidas.
Se o nabo for guardado em um apartamento, deve-se colocá-lo em um local frio e com temperatura bastante baixa. A melhor solução, claro, seria uma geladeira.
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