2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Rowan é uma baga muito útil. Existem duas variedades dele: vermelho e preto. Rowan é amplamente utilizado na medicina popular, culinária, cosmetologia
Nossos ancestrais acreditavam que as cinzas da montanha são a baga da felicidade. Por isso essa árvore sempre foi plantada perto da casa. E se de repente a árvore começou a murchar ou parou de dar frutos, eles consideraram isso como um sinal cruel. Na infância, provavelmente, cada um de nós amarrou contas de sorveira. No inverno, essas contas podem ser penduradas do lado de fora de uma janela ou em uma árvore para os pássaros comerem.
Os benefícios das bagas
* A cinza da montanha contém uma grande quantidade de vitaminas. Acredite ou não, o teor de vitamina C nas cinzas da montanha é ainda maior do que nos limões. É por isso que as cinzas da montanha são úteis para as deficiências de vitaminas;
* Rowan também é rico em oligoelementos. Contém muito zinco, potássio, ferro, magnésio, cobre, etc. E novamente um fato surpreendente: o teor de ferro superava as cinzas de montanha até as maçãs (contém 4 vezes mais);
* o uso de cinzas de montanha tem um efeito benéfico no trabalho do coração, tem um efeito positivo nos vasos sanguíneos, fígado, estômago;
* tem um laxante suave, bem como um efeito diurético e colerético;
* Mountain ash melhora a imunidade, normaliza a pressão arterial;
* utilizado em cosmetologia: tem efeito rejuvenescedor, suaviza as rugas.
Compota de Rowan
Claro, chokeberry (chokeberry) é mais frequentemente usado na culinária. Mesmo assim, não menospreze a dignidade da sorveira vermelha. O sabor desta baga não é tão doce, mas mesmo assim, a geléia dela é muito saborosa e, o mais importante, saudável.
O conselho mais importante é colher as bagas vermelhas da sorveira corretamente e na hora certa. Não se apresse para colher: os bagos devem amadurecer, caso contrário, terão um sabor azedo e amargo e a geléia deles também terá um sabor amargo, mesmo se você adicionar muito açúcar. É melhor colher a sorveira após a primeira geada. Se, no entanto, aconteceu de você ter colhido os frutos antes, coloque-os no congelador por um tempo antes de cozinhá-los.
Receita de geléia de sorveira vermelha
Para preparar esta iguaria você precisará de:
* Rowan vermelha - 1 kg
* açúcar - 1, 4 kg
A sorveira deve ser cuidadosamente separada: separe os frutos dos ramos, retire os frutos amassados e danificados. Enxágüe as cinzas da montanha em água fria e mergulhe-as em água fervente por 3-5 minutos, para que as bagas fiquem macias, mas não fervidas.
Despeje um pouco de água no açúcar e cozinhe a calda. Mergulhe as bagas em calda quente e deixe por algumas horas. Em seguida, cozinhamos a geléia em fogo médio. Durante todo o tempo de cozimento, a geleia deve ser retirada do fogo várias vezes, mexida e a espuma retirada. Guarde a geléia pronta por mais um dia dentro de casa e só depois despeje em potes esterilizados e enrole.
Geléia de chokeberry com folhas de cereja
Para preparar esta sobremesa incrível, você precisará de:
* chokeberry - 2 kg
* açúcar - 1, 6 kg
* folhas de cerejeira - 200 g (pode levar mais).
Folhas de cereja estão envolvidas apenas na preparação do xarope. Eles precisam ser bem lavados e fervidos em água fervente por cerca de 20 minutos. Em seguida, coe o caldo de cereja, acrescente o açúcar e ferva a calda.
Separe as bagas de sorveira dos ramos e enxágue. Despeje a calda quente sobre eles e cozinhe por 5 minutos.
Além disso, a preparação da geléia ocorrerá em várias etapas: o processo de fervura será alternado com o processo de resfriamento. Assim, depois de fervida a sorveira por 5 minutos, retire os pratos do fogo e deixe esfriar por 8 horas, depois aqueça novamente, ferva um pouco e deixe esfriar novamente. Repita o procedimento mais algumas vezes. Em seguida, despeje a geléia em frascos esterilizados e enrole.
A geléia de chokeberry é mais útil porque, mesmo com tratamento térmico, retém o máximo de vitaminas e nutrientes. Muitas vezes, as donas de casa moem as cinzas da montanha com açúcar. Este método de colheita dos frutos silvestres é simples e prático, mas basta guardá-lo no frigorífico ou na adega. Nas noites frias de inverno, é bom tomar chá com geleia de sorveira. Além disso, devido ao seu aspecto fibroso, é ideal para cozer em casa.
Recomendado:
O Que Pode Ser Feito Com O Papel De Parede Que Sobrou?
Após a reforma, todas as casas ficaram com resquícios de papel de parede. Alguns os guardam "por precaução" e muitos os jogam fora, sem perceber que se trata de um material fértil para a criatividade e a implementação de ideias de design. Na forma de uma abordagem criativa para o uso de papel de parede, oferecemos-lhe a oportunidade de se familiarizar com uma seleção de ideias interessantes
O Gerânio Não Quer Florescer? O Problema Pode Ser Resolvido
O gerânio é uma planta bastante despretensiosa que cresce bem tanto em vasos quanto em campo aberto. Usado para escritórios de paisagismo e canteiros de flores. E tudo graças à floração exuberante e de longa duração. Mas às vezes a planta se recusa a florescer. O que fazer neste caso?
Biológicos: Tipos, Ação, O Que Pode Ser Combinado
Produtos biológicos são usados por todos os residentes de verão avançados, adeptos da agricultura ecológica. Vamos revisar grupos populares com base em cogumelos úteis, palitos de feno, tricodermia. Considere as regras para o uso de produtos biológicos, sua compatibilidade com herbicidas, fertilizantes minerais, inseticidas, reguladores de crescimento, fungicidas
Como A Salmoura Pode Ser Usada?
Pickles são um lanche favorito na Rússia e em muitos países. É preparado com uma variedade de vegetais e frutas. Mas depois de comer picles, a salmoura permanece, que geralmente é derramada. Mas ainda pode ser útil
Como Pode Ser Usado Papel Encerado?
Certamente muitas pessoas têm papel encerado na fazenda. É revestido com cera nas duas faces com uma camada fina, o que o torna impermeável. O escopo deste artigo é bastante amplo. Aqui estão alguns exemplos de seu uso
