Camas "perfumadas" Na Cozinha

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Algumas verduras, que podem ser cultivadas dentro de casa em peitoris de janela, pela sua própria presença sanam o ambiente da sala, sem falar no efeito benéfico para o corpo quando consumido em alimentos, que possuem os óleos essenciais neles contidos. Estamos falando de ervas aromáticas como hortelã, erva-cidreira

Forçando hortelã-pimenta dentro de casa

Muitas pessoas subestimam as propriedades curativas da hortelã-pimenta, mas ela tem um tremendo poder medicinal. A erva perfumada virá em socorro quando houver cólicas estomacais ou dores de cabeça ou ataques de angina. Para isso, basta preparar algumas folhas e beber como chá. É um conhecido agente antiinflamatório, utilizado nas doenças do trato respiratório superior, com propriedades antitússicas. E folhas frescas, exceto com pequenas queimaduras.

E, claro, a hortelã será útil quando você quiser diversificar sua dieta, trazer novas notas de sabor. Brotos frescos são adicionados a receitas de marinadas de carne, sopas. E as folhas são adequadas não só para o chá, mas também vão bem com vegetais, frutas, queijos em saladas.

A peculiaridade do cultivo da hortelã é que rapidamente forma rizomas poderosos. Quando irrigados com água morna, levam muito pouco tempo para liberar os brotos. Com alimentação regular, a hortelã cresce bem após o corte e dá uma nova safra completa. Para fazer isso, tome 1 litro de água:

• superfosfato - 5 g;

• ureia - 1 g;

• cloreto de potássio - 1 g.

Cultivo de erva-cidreira no peitoril de uma janela

A erva-cidreira é um parente próximo da hortelã-pimenta, mas as folhas desta erva são ligeiramente maiores. O seu nome justifica-se por uma característica interessante, que se manifesta por um cheiro forte, que lembra os cítricos, ao amassar as suas folhas verdes frescas.

Aliás, a erva-cidreira também é chamada de medicinal. Os óleos essenciais contidos na planta têm um efeito curativo para muitas doenças: eles aliviam as cólicas, acalmam as dores. Melissa tem um efeito benéfico no sistema nervoso - regula o tônus, ajuda a lidar com a insônia e melhora a memória. É útil para quem tem problemas digestivos e também estimula o apetite.

Além de suas propriedades medicinais, as vantagens da erva-cidreira podem ser atribuídas com segurança à sua aparência bastante decorativa. Camas com tanta vegetação vão ser uma ótima decoração da cozinha, principalmente se a planta formar botões e flores, dissolvendo delicadas pétalas brancas e rosa. E como a planta cheira bem - os óleos essenciais de erva-cidreira exalam uma delicada mistura de mel e aroma de limão.

Nas receitas, é melhor combinar erva-cidreira com pratos de peixe e cogumelos. Mas também é adicionado a pratos de carne, sopas e saladas. Para usar como bebida, você pode não só jogar as folhas no chá, mas também fazer coquetéis com folhas de menta, equinácea, groselha.

A erva-cidreira é propagada por sementes e pela divisão do arbusto. Ao semear as sementes, elas germinam rapidamente - as mudas são visíveis depois de uma semana. O tempero de cobertura é o mesmo que a hortelã-pimenta. A rega é realizada com água morna.

Melissa pertence a plantas perenes. E em um só lugar é cultivado por até 5 anos. Mas para a destilação, são necessárias plantas jovens, que têm cerca de 1 a 2 anos. Os recipientes para cultivo devem ser levados com uma profundidade de pelo menos 20 cm, e de preferência todos os 30 cm. A escolha de potes enormes não é a decisão mais racional se a erva-cidreira for cultivada para consumo frequente. Nesse caso, é melhor usar caixas. Para que essas camas tenham uma aparência mais decorativa, os recipientes devem primeiro ser pintados com compostos seguros em cores brilhantes. Na primavera, devem ser levados para o jardim ou para a varanda, e no outono devem ser usados novamente para forçar.