Maravilhosa "despensa" Perto De Nós

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Indo para a natureza nos fins de semana, não pensamos que sob nossos pés haja toda uma "despensa" de plantas úteis. É capaz de sustentar o corpo no período inverno-primavera de carência de vitaminas, para curar muitas doenças. As pessoas usam as propriedades curativas da natureza desde tempos imemoriais. Eles bebiam decocções de ervas do prado e da floresta (o chá do Ceilão estava disponível apenas para pessoas ricas)

Hoje em dia, é difícil encontrar folhas de chá de boa qualidade. E o preço nem sempre é barato. Portanto, há muito esqueci seu sabor. Eu uso apenas decocções de plantas que conheço.

Minha avó incutiu em mim o amor pelas ervas medicinais desde a infância. Uma impressionante lista (plano de coleta) foi elaborada para o verão. No início, saíamos para passear juntos. Ela mostrou como identificar a planta certa. Explicou onde é mais seguro coletar ervas (você não deve retirá-las de estradas, perto de empresas industriais, em áreas urbanas).

Caminhando pelas florestas e prados, combinamos o útil com o agradável: conversamos, reabastecendo o cofrinho do conhecimento, colhendo ervas, respirando ar puro, tomando banho de sol. Tendo amadurecido, comecei a fazer essas "viagens" por conta própria. Trouxe plantas de acordo com a lista.

A avó os colocou amorosamente na sombra para secar, espalhando cada folha. Em seguida, ela guardou para armazenamento em sacos de linho. Cada um tinha uma etiqueta com informações: o nome da planta, o ano de coleta. Ela seguiu estritamente as datas de validade. Todo verão, o armário passava por uma revisão completa. Cópias antigas foram removidas e substituídas por novas.

Sempre havia uma pilha impressionante de livros sobre a mesa, marcados a lápis sobre as propriedades medicinais de cada espécie. Naquela época, essa literatura não era fácil de obter. Portanto, eles foram apresentados como o presente mais valioso. Um (o mais grosso) foi enviado por parentes próximos da Bielo-Rússia. Esses livros são passados de geração em geração. Agora, este arquivo passou de minha mãe para mim. Espero que no devido tempo o passe para minha neta.

Antes de usar esta ou aquela planta, consulte o seu médico. Porque as doenças e o corpo são diferentes para cada pessoa. Também existem contra-indicações para culturas individuais. Eu mesmo preparo chás todos os dias em um nível puramente intuitivo. Usando as ervas mais comuns, com efeitos colaterais mínimos.

Para resfriados, componho uma coleção de folhas de framboesa, morango, flores de tília. Quando a tosse começa, a banana-da-terra, o coltsfoot e a raiz de alcaçuz ajudam muito.

No período inverno-primavera, mais vitamina C e um efeito tônico são necessários. Por isso, preparo uvas-da-roseira em uma garrafa térmica à noite ou em um bule de chá de manhã as folhas de capim-limão, groselha preta, agulhas de uma árvore de Natal ou pinheiro.

As inflorescências de trevo vermelho limpam perfeitamente os vasos sanguíneos do colesterol prejudicial, fortalecem o sistema nervoso e tratam doenças de pele. É simplesmente impossível listar todas as suas propriedades úteis.

O caldo de erva-do-fogo há muito é considerado a bebida dos reis. Ele estava invariavelmente presente durante a refeição antes da importação do chá do Ceilão para a Rússia. Quando criança, minha avó curou minha úlcera estomacal incipiente com esta planta. Assim que a dor apareceu, corri para pedir ajuda à minha "médica" (como a chamávamos na infância e acreditávamos firmemente que ela era uma médica de verdade). O chá de Ivan foi retirado e preparado. Após 30 minutos, o desconforto desapareceu. O que não podia ser curado no hospital com comprimidos era feito com ervas daninhas comuns e imperceptíveis.

Todos os dias, a composição do chá muda de acordo com o humor e as necessidades do corpo. Felizmente, tenho uma grande escolha em estoque.

Vou compartilhar com vocês a receita da minha avó para uma incrível geléia de dente-de-leão. Quem experimenta pela primeira vez nem sabe que não é mel (tem a aparência).

Em maio, coleto 400 pedaços de inflorescências de dente-de-leão soltas sem hastes. Eu deixo de molho em água fria por um dia. Duas vezes eu troco a solução por uma nova (isso deixa todo o amargor). Eu dreno a água. Eu transfiro as flores para o vaso. Eu despejo 0,5 litro de água fervente. Ferva por 15 minutos. Insisto em 1 hora. Separe o líquido da parte grossa por meio de uma peneira com gaze. Eu uso apenas uma decocção. Eu adiciono 1 colher de chá de ácido cítrico em pó ou suco de 1 limão fresco. Coloco 1 kg de açúcar granulado. Cozinhe até ficar cozido (você pode usar o cozimento intermitente por 20 minutos com intervalos de 5 horas). Em consistência, o doce é semelhante ao mel de densidade média. A cor torna-se amarelo âmbar devido ao ácido cítrico. Espero que o resultado supere todas as suas expectativas!

Não exorto você a repetir cegamente minhas recomendações. Eu só queria chamar sua atenção para a "despensa de vitaminas" ao nosso redor e pensar em como manter minha saúde.