Mamão

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Mamão (lat. Carica papaya) É uma planta arbórea pertencente à família Caricaceae.

Descrição

O mamão é uma árvore esguia e relativamente baixa, bizarra, em forma de palmeira, dotada de um tronco delgado e desprovido de galhos, podendo atingir uma altura de cinco a dez metros. As folhas desta planta são bastante grandes - seu diâmetro chega a cinquenta a setenta centímetros. Todos eles são dissecados com os dedos e assentam em pecíolos alongados.

O desenvolvimento das flores ocorre nos seios das folhas. Depois de algum tempo, todas as flores se transformam em grandes frutos, atingindo um comprimento de quinze a quarenta e cinco centímetros, e de diâmetro - de dez a trinta centímetros.

Frutos macios maduros podem variar em cor do amarelo ao âmbar rico. A polpa suculenta do mamão é colorida em tons laranja-amarelados brilhantes, e toda a cavidade interna de cada fruta é densamente coberta por um grande número de sementes (em média setecentas peças). Além disso, todas as partes desta fruta diferem no conteúdo do suco leitoso. Às vezes, o peso do fruto pode chegar a seis a sete quilos, no entanto, nas variedades cultivadas raramente ultrapassa um a três quilos.

É preciso ter cuidado na hora de colher frutas - o fato é que elas emitem suco de látex, que provoca reações alérgicas em muitas pessoas e irritações cutâneas extremamente desagradáveis.

Espalhando

A pátria do mamão é considerada o norte da América do Sul, assim como a América Central com o México. E hoje em dia, essas frutas maravilhosas são cultivadas em quase todos os países tropicais. A propósito, o plantio experimental dessa cultura pode ser encontrado no sul da Rússia (mais especificamente, na costa do Mar Negro do Cáucaso).

Uso

O principal uso dessas frutas é na alimentação. Na maioria dos casos, o mamão é consumido cru, previamente retirado da casca e das sementes. Frutas verdes são frequentemente cozidas ou usadas para fazer saladas ou caril. E das frutas assadas no fogo emana um cheiro incrível de pão - é por isso que essa cultura foi apelidada de fruta-pão. Além disso, o mamão também é chamado de melão, pois em seu sabor único, assim como em sua estrutura, forma e até mesmo em sua composição química, essa beleza tropical lembra muito um melão.

O mamão é rico em uma enzima chamada papaína (uma protease de amolecimento da fibra) e uma variedade de outras proteínas. A propósito, a propriedade do suco desta planta de destruir as fibras duras da carne tem sido usada com sucesso por vários milhares de anos na América do Sul.

A papaína é produzida a partir do suco leitoso purificado de folhas e frutos verdes. Esta substância é ativamente usada para melhorar a digestão o mais rápido possível. Além disso, a papaína também faz parte dos medicamentos "Karyopazin" e "Lekozyme" destinados ao tratamento da osteocondrose intervertebral.

Além disso, as folhas e os frutos do mamão contêm uma certa quantidade de carpaina - este é o nome de um alcalóide que tem um efeito anti-helmíntico pronunciado. É verdade que, em doses muito grandes, representa um perigo para os humanos.

O mamão também é incrivelmente popular na medicina popular tropical, onde é usado não apenas como um excelente anti-helmíntico (principalmente uma decocção de folhas e raízes), mas também como meio de auto-aborto e também como meio de contracepção. As folhas secas desta planta são fumadas em vez de tabaco ou para aliviar os sintomas da asma. E nas farmácias locais, você encontra à venda saquinhos com folhas secas amassadas para fazer chá. Além disso, o suco de mamão é frequentemente usado para curar certas doenças da coluna vertebral.

Na Costa do Marfim e em Gana, uma decocção de folhas de mamão também é usada com sucesso como laxante para cavalos. E um virologista chamado Luc Montagnier afirma que os medicamentos produzidos com base nessa fruta ajudam a prevenir todos os tipos de infecções virais.