2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Jujuba (lat. Ziziphus jujuba) - uma planta frutífera da família Krushinovye.
Descrição
Juyuba é um arbusto de folha caduca ou uma pequena árvore (torna-se uma árvore em condições especialmente favoráveis), cuja altura varia de cinco a dez metros. Cada árvore é coberta por uma casca bastante espessa e seus galhos são densamente cobertos por espinhos pontiagudos.
As folhas de jujuba, simples e com bordas inteiras, têm forma elíptica e são presas aos galhos com a ajuda de pequenos pecíolos.
A floração e frutificação desta cultura ocorre no período de junho a outubro. As flores de jujuba esverdeado-esbranquiçadas são muito discretas e bastante pequenas.
Os frutos do jujuba parecem drupas suculentas. Eles são lisos e muito carnudos, e sua forma pode ser elipsoidal ou ovóide pronunciada ou esférica. Os frutos verdes são coloridos em tons amarelados claros e, à medida que amadurecem, adquirem uma rica cor acastanhada-avermelhada. No entanto, nas formas culturais, as drupas podem ter cores e formas completamente diferentes, que serão determinadas pela variedade.
A polpa das drupas é muito nutritiva, incrivelmente doce e incrivelmente saborosa, mas seu sabor também pode ser tão variado quanto você quiser, porque também depende muito da variedade. O valor nutricional dessas bagas simplesmente não pode ser superestimado!
Onde cresce
Na Rússia, essa cultura apareceu pela primeira vez na época de Pedro I - naqueles tempos distantes era chamada de "a baga francesa do peito". No entanto, a história da domesticação dessa árvore remonta a vários milênios - mesmo na era pré-bíblica, ela era incrivelmente popular entre os povos do sul e leste da Ásia. Muito antes do início de nossa era, eles começaram a cultivá-la no Mediterrâneo - lá a jujuba é cultivada até hoje.
O jujuba é agora cultivado em alguns países da Ásia Central, bem como no Japão e na distante Austrália. E na Rússia, essa cultura pode ser vista no Cáucaso. No total, existem cerca de quatrocentas variedades de jujuba no mundo.
Vale ressaltar que a jujuba ainda pode ser vista na natureza - via de regra, ela prefere crescer nas ensolaradas encostas secas de montanhas e morros.
Aplicativo
Essas frutas costumam ser consumidas frescas, mas costumam ser secas para garantir que sejam mais bem preservadas.
Juyuba é uma planta medicinal valiosa, pois todas as partes dela, sem exceção, podem ser utilizadas para fins medicinais. A casca retirada das raízes, bem como as folhas e sementes com frutos são ativamente utilizadas na medicina tradicional chinesa - isto se deve ao seu potente diurético e hipotensor, além de um tônico pronunciado e excelente efeito sedativo. As sementes de jujuba são um excelente tônico para todo o trato gastrointestinal. Já a casca retirada da raiz servirá bem para diarréia.
Não faz muito tempo, a jujuba começou a ser usada para a produção de vários suplementos dietéticos, porque é muito rica em todos os tipos de substâncias úteis e contém vinte vezes mais vitamina C do que o limão.
Há muitos carotenóides nessas frutas - é a partir deles que o corpo humano sintetiza a vitamina A, vital para a manutenção da saúde e beleza das unhas, cabelos e pele. Essas frutas são muito úteis para mulheres grávidas ou lactantes.
Vale ressaltar que as folhas de jujuba contêm uma substância anestésica especial - se você mastigá-las, essa substância por um certo tempo bloqueia a percepção de uma pessoa de dois sabores ao mesmo tempo: doce e amargo. Mesmo se você colocar um pedaço de açúcar impressionante na boca neste momento, seu sabor parecerá exatamente o mesmo que o gosto de giz. Ao mesmo tempo, a sensação de sabores salgados e azedos é totalmente preservada, ou seja, abacaxi doce ou morangos perfumados em tal momento podem muito bem se assemelhar a pepinos em conserva.
Contra-indicações
A jujuba às vezes pode provocar reações alérgicas, então todos que desejam ingeri-la devem se orientar pela intolerância individual.
