2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Pepino cobra (lat. Trichosanthes cucumerina) - colheita de vegetais da família Abóbora.
Descrição
O pepino-cobra é uma planta herbácea com caules em forma de videira, cujos frutos se assemelham a pepinos bem conhecidos. Esses frutos longos são usados na culinária da mesma maneira que os pepinos comuns.
As flores da cobra pepino são tão bonitas que é simplesmente impossível não prestar atenção a elas. O diâmetro dessas flores, que têm uma semelhança externa com flocos de neve, é em média cerca de quatro centímetros, e nas pontas de cada flor você pode ver fios engraçados, que, ao cair da noite, começam a cheirar de uma forma incrível e aroma incrivelmente delicado.
No entanto, os frutos cilíndricos dessa planta podem ostentar não menos exotismo - sua espessura varia de quatro a cinco centímetros e o comprimento pode chegar a um metro e meio! Quanto ao peso, muitas vezes chega a um quilo. Quase todas as frutas têm uma forma curva, parecendo externamente com cobras muito bizarras - é essa característica que explica o nome incomum desse vegetal exótico. Os frutos que amadurecem vão sendo gradualmente recobertos por leves listras, tornando-se mais "elegantes", e começam a esticar com o próprio peso.
A casca do fruto do pepino-cobra é bastante fina e, por baixo, uma polpa viscosa, tenra e macia. Principalmente os espécimes verdes são usados para alimentação, pintados em agradáveis tons de verde claro - o fato é que após o amadurecimento final, quando a polpa fica vermelha e a casca laranja, os frutos não serão mais tão cheirosos e saborosos.
O sabor dos pepinos cobra lembra vagamente o sabor dos pepinos jovens e crocantes, com um leve gosto residual de rabanete doce.
Onde cresce
O pepino-cobra é cultivado principalmente nas regiões tropicais e subtropicais do sul e sudeste da Ásia. Muitas vezes pode ser encontrado na Austrália. E recentemente, este vegetal recebeu a atenção dos jardineiros russos.
Uso
O pepino-cobra é amplamente utilizado na culinária asiática - seus frutos incomuns não só podem ser comidos frescos, mas também fritos, enlatados, em conserva e até cozidos. A propósito, as antenas, folhas e caules do pepino-cobra também são comestíveis - geralmente são consumidos por analogia com vegetais verdes.
Esta planta incomum é considerada um excelente anti-séptico, e também possui um pronunciado efeito adstringente e antiinflamatório. Se você precisa baixar a febre durante resfriados ou doenças virais, experimente o pepino-cobra. Além disso, os frutos desta planta são excelentes auxiliares no tratamento de várias doenças de pele (eczema, etc.) e inflamações. E também têm um efeito diurético no corpo (no entanto, como os pepinos comuns).
O pepino-cobra é amplamente utilizado no tratamento da tosse convulsa e de certas doenças pulmonares. E o uso regular de decocções ou sucos deste valioso vegetal ajuda a se livrar de cicatrizes e cicatrizes.
O pepino cobra também é usado em cosmetologia - é frequentemente adicionado a vários cremes, pomadas, máscaras e óleos. E as tinturas dessas frutas bizarras promovem a cura rápida de cortes, feridas e feridas.
Contra-indicações
Uma vez que os frutos do pepino-cobra são ricos em óleo graxo e amido, eles não são recomendados para o abuso dos diabéticos - um vegetal incomum deve ser consumido com moderação e com algum cuidado.
Crescendo e cuidando
Recomenda-se o cultivo de pepino cobra em suportes especiais. E para evitar a curvatura das frutas extravagantes, não custa pendurar pesos em suas pontas (pedras comuns ou quaisquer outros objetos pesados podem desempenhar a função de tal).
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