2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Juntamente com os habituais pepinos do jardim, você pode cultivar variedades mais exóticas desses representantes da família da abóbora. Claro, é difícil reconhecer um pepino em um pedaço oval felpudo ou um vegetal incomum em forma de pêra. No entanto, é assim que são chamados em sua pátria. Vamos dar uma olhada mais de perto no chuchu, angúria e trichozant
Pepino mexicano
Chayote é o lar da América Central. Nesses países, ela é venerada quase no mesmo nível que as batatas são importantes em nossa cultura. Além disso, ao contrário da batata, todas as partes da planta são comestíveis e são consumidas: tubérculos, folhas, frutos, brotos, sementes. Mas a safra deve ser colhida antes que os frutos estejam maduros. Eles são cozidos, fritos, estufados, em conserva, assados. A polpa é retirada do chuchu e recheada com arroz, carne, queijo cottage. E as sementes podem ser torradas - elas têm um gosto de nozes.
Em nossa região, o chuchu é cultivado por meio de mudas ou estacas. Para isso, os frutos são plantados no solo em casa de vegetação no mês de fevereiro. São colocados nos orifícios com a parte larga para baixo, ligeiramente inclinada. A parte superior da fruta não está escondida sob uma camada de solo. Em campo aberto, as mudas são movimentadas em maio.
Para propagar o pepino mexicano vegetativamente, o broto jovem deve ser cortado no colo da raiz. Para o enraizamento, são colocados na areia. É melhor usar um saco plástico como recipiente. Então, na hora do transplante, será possível simplesmente cortá-lo e mexer menos nas raízes.
Os rebentos podem ser colhidos quando atingem os 10 a 50 cm de comprimento, período que ocorre no mês de julho. Você pode cortá-lo a cada uma e meia a duas semanas. São descascados e fritos em óleo vegetal, salgados a gosto. Os amantes de cogumelos devem gostar deles. Combinam bem com ervas, limão, alho. Se você adicionar ovos cozidos picados a este prato, terá uma salada deliciosa e nutritiva.
Após a colheita, o chuchu pode permanecer em campo aberto durante o inverno. No outono, as plantações são escondidas sob uma camada de palha, você pode cobrir com húmus ou outro material adequado.
Pepino das antilhas
Pepino melancia, pepino com chifre - todos esses são os nomes que a angúria é chamada em diferentes países. Essas plantas incomuns podem ser conservadas em conserva - seu sabor lembra o dos pepinos conhecidos. Porém, com mais frequência, eles são cultivados para fins decorativos. E realmente há algo para ver aqui! A angúria tem um belo formato de folha. Em vinhas longas, cachos de gavinhas se curvam. E a superfície da fruta está coberta de espinhos carnudos e macios.
Este vegetal original também é cultivado por meio de mudas. A pré-semeadura do preparo das sementes consiste em embeber. O cuidado não é diferente das medidas geralmente tomadas em um jardim de pepino. Para que o pepino das Antilhas apareça em toda a sua glória, é fornecido um suporte - uma treliça. Colheita na fase de frutos jovens. Quando chega o momento de amadurecer as sementes, elas deixam de ser comestíveis.
Pepino cobra
A serpentina trichozant é um vegetal muito popular nos países asiáticos. Assim como o chuchu, além da fruta, essa planta também possui outras partes comestíveis - folhas, caules e gavinhas. O pepino em si atinge tamanhos incríveis - até 1,5 m de comprimento. À medida que o fruto cresce, sua forma assume curvas bizarras, o que lhe valeu a famosa comparação com uma cobra. Para evitar essa forma inconveniente, os jardineiros engenhosos se agarram à ponta da chumbada.
À medida que amadurece, a casca do trichozant fica laranja e a polpa fica vermelha. Isso também deu origem a outro nome - a cabaça de cobra. Mas eles comem frutas verdes enquanto ainda mantêm sua cor verde de pepino. Aconselha-se a colheita com os frutos ainda com 10-15 cm de comprimento, e as cobras gigantes são mais adequadas para fins decorativos.
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