2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
Muitas pessoas ao ouvir a palavra "óleo vegetal" lembram-se imediatamente do óleo de girassol. É o mais comum na Rússia. Mas além deste tipo de óleo, existem muitos outros, não menos (e em algum lugar mais) úteis. Que tipos de óleos são especialmente bons para a saúde?
Hoje, um número crescente de russos começou a cuidar de sua saúde, muitos aderindo a várias dietas. Os óleos vegetais nem sempre são levados em consideração na elaboração de uma dieta alimentar. Mais frequentemente, as pessoas tentam adicionar frutas e vegetais, alimentos vegetais à sua dieta, sem realmente pensar nos óleos e em suas propriedades benéficas. Mas depois de ler a lista abaixo, você pode querer dar uma olhada nos novos óleos e incluí-los em sua dieta diária.
1. Óleo de semente de uva
Nem todas as pessoas sabem da existência do óleo de semente de uva e, mais ainda, das suas propriedades benéficas. Este óleo é uma ótima alternativa aos óleos vegetais que são ricos em gorduras saudáveis. Ele contém uma grande quantidade de gorduras poliinsaturadas, que são de grande benefício para o sistema cardiovascular. O óleo é adicionado às saladas para realçar o sabor e conferir o aroma da uva.
2. Óleo de colza
Muitas pessoas consideram o óleo de colza prejudicial à saúde porque está associado à fritura e, como todos sabem, alimentos fritos não são saudáveis. Mas o óleo de colza não é usado apenas para fritar. Este produto tem baixo teor de gorduras prejudiciais à saúde, portanto, o óleo pode ser usado para assar, assar. Tem um gosto bom.
3. Óleo de girassol
Este óleo pode ser encontrado na casa de quase todas as donas de casa. É universal na culinária: serve para temperar vários pratos e saladas, pode ser frito, utilizado em gorduras profundas e para conservar. Ele contém gordura poliinsaturada e um mínimo de gordura trans.
4. Azeite virgem extra
Os amantes de um estilo de vida saudável preferem o azeite, que tem um efeito benéfico no coração, nos vasos sanguíneos e na pele, devido ao teor de gorduras monoinsaturadas na sua composição. Este óleo é melhor adicionado a saladas. Tem um baixo ponto de fumo e, por isso, não é muito adequado para fritar a altas temperaturas.
5. Óleo de cártamo
Nem todo mundo já ouviu falar da existência de óleo de cártamo. Este produto à base de plantas quase não contém gordura saturada. O óleo pode reduzir os níveis de colesterol que, quando aumentados, aumentam o risco de doenças cardiovasculares e ataques cardíacos.
6. Óleo de linhaça
O óleo de linhaça é bom para a saúde porque contém uma grande quantidade de ácidos graxos ômega-3 saudáveis, que podem reduzir o desenvolvimento de câncer e fortalecer o sistema imunológico.
7. Óleo de noz
As nozes contêm substâncias muito benéficas para a saúde. O óleo de noz é rico em ômega-3, tem um sabor picante de nozes único e é bom para a saúde.
8. Óleo de coco
O óleo de coco é um produto raro. É um óleo de cozinha que traz grandes benefícios à saúde. Em termos de qualidades úteis, o óleo de coco é muito melhor do que a manteiga. Quando consumido em grandes quantidades, o óleo de coco pode, como a manteiga, aumentar os níveis de colesterol, portanto, use-o com moderação. Este óleo é ótimo para assar. É frequentemente usado em cosmetologia doméstica.
9. Óleo de abacate
Este óleo é obtido da polpa (não das sementes) de abacates maduros. O óleo é ótimo para preparar frituras. Além disso, este óleo pode ser usado para temperar saladas - pode ser uma excelente alternativa à maionese e molhos nocivos. Você pode adicionar manteiga às sopas. Tem um gosto bom e um mínimo de calorias. Como a própria fruta, o óleo de abacate tem inúmeras propriedades medicinais que podem ser usadas tanto em remédios caseiros quanto em cosméticos.
10. Óleo de farelo de arroz
O óleo de farelo de arroz é um produto raro e não disponível no mercado. Mas é muito saudável, então vale a pena tentar incluí-lo em sua dieta. O óleo de farelo de arroz tem alto ponto de fumaça e é um excelente produto para fazer batatas fritas. É por isso que é tão valorizado na Ásia, onde adoram cozinhar em altas temperaturas. O óleo é perfeitamente absorvido pelo organismo. Ele contém calorias de gorduras saudáveis que têm um efeito benéfico no sistema cardiovascular. Este óleo contém muita vitamina E.
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