Benincasa Ou Cabaça De Cera

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44

Você quer plantar uma verdura saudável e incomum na sua horta? Preste atenção na família das abóboras, cujos frutos são tão diferentes em tamanho, cor e até mesmo forma que nem sempre é possível presumir que sejam parentes. Outra surpresa desta família é uma cultura vegetal chamada benincasa ou cabaça cerosa. Surpreende com uma longa vida de prateleira; em condições normais, as frutas podem durar até dois anos

Para os jardineiros - amantes da Rússia, a benincasa ainda é exótica e pouco difundida. Esta planta vem de países dos continentes latino-americano e asiático, e também é bem cultivada no Japão, África, Índia. Em diversos países, Benincasa tem nome próprio, que caracteriza o surgimento da cultura. Às vezes surge confusão, porque beninkaza é chamada de abóbora indiana branca e abóbora de inverno, abóbora de travesseiro, abóbora eriçada e até cabaça chinesa.

Infelizmente, no mercado de sementes russo, a beninkase é representada por uma variedade "Akulina" e raramente é encontrada nas prateleiras.

Descrição

A cabaça de cera é uma dióica escalada anual, os rebentos podem atingir 4 m de comprimento. Externamente, a planta parece decorativa

Os caules têm bordas, na forma e no tamanho lembram um lápis, os chicotes são omitidos. As folhas dessa cultura são muito menores que as das abóboras a que estamos acostumados, têm formato de coração, lobadas, superfície de placa sinuosa e borda recortada. As antenas crescem das axilas das folhas, com as quais a planta se agarra ao suporte. As flores do Benincase são dióicas, grandes em diâmetro até 15 cm, consistem em 5 pétalas de laranja e têm um cheiro delicioso.

Os frutos da cultura vegetal descrita apresentam diferentes formas: redondos, esféricos e oblongos. O peso da beninkase em teoria chega a 15 kg, mas no clima russo geralmente não ultrapassa 5 kg. Os frutos ovais atingem 30-60 cm de comprimento, têm uma casca de tom verde diferente e tornam-se cobertos por uma flor cerosa cinza-azulada à medida que amadurecem. Graças a essa proteção de cera, as frutas de benincase mantêm o recorde de manter a qualidade, enquanto o sabor não é perdido. A polpa madura desta abóbora estranha é de um branco cremoso, adocicado, suculento, não fibroso, contém uma grande quantidade de pectinas. O suco de Benincase é semelhante ao suco de pepino. Frutos jovens e verdes são um pouco insossos e têm gosto de tutano. A vantagem dessa abóbora não é o rompimento pronunciado da casca.

Cultivo de beninkase

O período de amadurecimento da beninkase pilaf chega a 90 dias. O plantio nas regiões do sul da Rússia é possível imediatamente no solo em meados de maio, para a faixa do meio e ao norte, é aconselhável plantar abóbora de cera por meio de mudas. A melhor época para semear as mudas é de 10 a 20 de abril, você pode inicialmente germinar as sementes em gaze úmida. As mudas são plantadas em campo aberto após o fim da geada, aproximadamente de 20 a 25 de maio. A distância entre as plantas deve ser de 50 a 70 cm, com forte espessamento, a cera de abóbora não dá frutos bem, a temperatura ótima para o desenvolvimento é de 25 graus. Também é possível cultivar beninkase em estufas de filme não aquecidas.

As flores masculinas e femininas resultantes são grandes e amarelas. Para que o ovário se forme mais rapidamente, é recomendável realizar polinização adicional, transferindo o pólen das flores masculinas para o pistilo das flores femininas com uma escova macia. É aconselhável beliscar o broto no final do verão para que os frutos tenham tempo de amadurecer.

A técnica agrícola da cabaça de cera é simples. Ao cuidar, lembre-se que é uma planta trepadeira parecida com um cipó, portanto instale imediatamente o suporte em forma de treliça. Conforme a abóbora cresce, modele o tronco removendo os brotos laterais. A cultura é higrófila, a irrigação é necessária durante o crescimento e a floração, de preferência com água morna. No entanto, a benincasa é resistente à seca e no futuro, após a floração, pode resistir à secagem temporária, pois possui um poderoso sistema radicular.

A Benincasa adora o sol, então plante em áreas abertas e claras de seu jardim. Prepare o solo para isso no outono, a abóbora branca adora um meio nutriente com uma reação neutra. Legumes, raízes e repolho são adequados como predecessores. Fertilize regularmente, duas vezes por mês. Quando plantadas próximas a outras abóboras, a polinização cruzada não ocorre.

Armazenar

Benincasse deve ser removido antes do início do tempo frio. Os frutos maduros são cortados junto com o pedúnculo. Os vegetais são armazenados em temperatura ambiente. Abóboras jovens não são armazenadas, é melhor usar imediatamente ou descascar e congelar.

Aplicativo

Você pode usar frutas verdes ou maduras para preparar pratos de benzeno.

As abóboras jovens podem ser utilizadas como componente de uma salada fresca, bastando picar finamente. Mingaus, sopas, guisados, acompanhamentos - tudo isso pode ser preparado com benincasa. O suco Benincase é a base ideal para a produção de frutas cristalizadas.

Seus frutos também podem ser enlatados, em conserva, cozidos. E os velhos pedaços fritos de benincasa vão lembrar uma iguaria de peixe. Folhas jovens e botões de flores também são comestíveis.

Exceto na culinária, os frutos de benincase são usados para fins medicinais. A polpa atua como diurético, antipirético e analgésico. As sementes têm um efeito tônico calmante.

Devido à composição mais valiosa (vitamina C, carboidratos, sais alcalinos), o suco desta planta é usado para tratar úlceras do trato gastrointestinal, helmintos, diabetes, alergias e doenças dermatológicas.