2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 13:44
A alcachofra tem uma aparência muito incomum. Durante o período de floração, é muito semelhante às inflorescências da bardana e do cardo. E a própria cesta fechada, que é comida, é como um caroço, e dificilmente pode ser chamada de vegetal, e ainda mais para suspeitar nela qualquer valor nutritivo. No entanto, esta planta é uma iguaria, e vale a pena decorar consigo uma festa de pessoas de sangue real. Recentemente, a alcachofra migrou para nossas camas. Que cuidados esse exótico exótico, que ainda é raro em nossos jardins, exige?
Método de cultivo de alcachofra em mudas
A alcachofra mudou para nossas latitudes de um clima mais quente. E nas condições de uma longa estação fria e um curto verão, ela deve ser cultivada por meio de mudas. A semeadura nas regiões mais ao norte é realizada em fevereiro-março. Pois bem, em campo aberto, o transplante é realizado da segunda quinzena de maio a junho. E aqueles que estão envolvidos na agricultura doméstica mais perto do sul têm todas as chances de obter uma colheita de inflorescências comestíveis um ano após a semeadura na estação da primavera.
Antes do plantio, recomenda-se que as mudas de alcachofra sejam endurecidas. Para isso, você pode levar as panelas para fora por um curto período ou deixá-las na varanda. No entanto, deve-se lembrar que não é possível iniciar essas atividades antes que uma temperatura média estável de pelo menos + 14 ° C seja estabelecida fora da janela.
As alcachofras requerem solo fértil rico em húmus. Os canteiros para plantio devem ser preenchidos com composto. Se o solo for pobre em nutrientes, as alcachofras também devem ser alimentadas. Isso é feito uma vez a cada duas semanas. Você pode usar uma infusão de ervas à base de chorume ou urtiga.
É melhor tomar o lugar para o pouso ensolarado. Ao mesmo tempo, a planta tem medo do vento e das correntes de ar, por isso esse canto deve ser protegido de rajadas.
O plantio de mudas de alcachofra em terreno aberto deve ser feito em arcos de proteção em caso de geadas inesperadas. Além disso, essas estruturas ajudam a prevenir danos às plantas delicadas por extremos de temperatura durante o dia e a noite. O padrão de plantio das mudas é de 70 x 70 cm, são plantas grandes e com alto índice de desenvolvimento.
Cuidados com o plantio de alcachofra
Apesar de esta planta ser muito incomum para os nossos jardins, cuidar dela é muito semelhante ao cultivo do tomate. No entanto, esses animais de estimação exóticos não precisam ser fixados. E para obter uma colheita de grandes cestos, 2-3 inflorescências são deixadas em cada planta. Não se arrependa de excluir os desnecessários. Além disso, uma técnica como quebrar brotos laterais ajuda a fazer crescer cabeças maiores.
Entre outros cuidados, não se deve esquecer de soltar os canteiros e capinar as ervas daninhas. Embora em alguns países a alcachofra em si seja considerada uma erva daninha maliciosa, no entanto, na natureza, a cesta primorosamente saborosa que pode ser cultivada com o cuidado cuidadoso do jardineiro não se forma. Mas não fique chateado se na primeira vez você deixar de crescer grandes caroços. Esses espécimes são bons para recheio, enquanto os menores são melhores para uso em saladas e conservas inteiras.
Com o aparecimento dos primeiros botões, a quantidade de rega deve ser reduzida. Você pode colher as inflorescências no momento em que elas se abrem parcialmente. Os cestos totalmente abertos não são mais usados para fins culinários. É necessário cortar os cones juntamente com o receptáculo e as folhas tegumentares. Nessa forma, podem ser armazenados por mais um mês na geladeira ou na adega. Mas é melhor recusar o congelamento. Eles escurecem e perdem o sabor.
A alcachofra é uma planta perene, embora em nossas latitudes seja mais cultivada em uma cultura anual. Mas você pode deixar as plantas no solo do inverno ao inverno. Para fazer isso, eles são cortados e cobertos com uma camada protetora de adubo vegetal ou simplesmente cobertos com terra e cobertos com ramos de abeto. Eles tiram o "casaco de pele" não antes de abril.
Os rebentos que se formam na base do caule podem ser escavados para armazenamento enterrado. Para isso, é preparada uma cova até a profundidade de 0,5 m. De cima, esses depósitos são cobertos com palha.
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